水浴缶詰

また、沸騰水缶詰として知られています

シャロン-ピーターソンと

瓶の棚が付いている大きい鍋。 それはすべての高酸性食品と一緒に使用されます。 これには、すべての果物、ジャム、ゼリー、パイの詰め物、ピクルスまたは調味料、レモン汁を加えたトマトが含まれます。

低酸性食品や成分がある場合は、圧力缶詰を使用する必要があります。,

あなたは水浴キャナーを使用する必要がありますか、通常の鍋を使用することができますかどうか私はしばしば尋ねられます。 素晴らしいことは…いいえ、あなたは実際の缶詰業者を持っている必要はありません。

どの鍋でも沸騰すると同時にあなたの瓶の上をカバーする水の2から3インチがあるには十分に深い限り働きます。

また、ポットの底から瓶を保つためのラックを持っている必要があります。 水は瓶の周りを流れなければならず、瓶は鍋の底に触れてはならない。

しかし、私は水浴の缶詰業者がかなり安価であることを追加する必要があります。, とりわけ水浴の缶詰になることのためになされる鍋と事を非常に容易にさせる。 それはあなたの瓶のための棚によって既に来ます。

標準的な缶詰屋でこの棚に缶詰屋の側面に引っ掛かり、水から瓶を握るハンドルの”ホック”がある。 それから瓶は缶詰屋に準備ができたとき下げることができます。

ストックポットを使用している場合は、手持ちのものをラックとして使用することができます。 それは缶詰屋の側面で掛かる必要はありません。 棚は円形の焙焼鍋からの棚簡単である場合もある。 今まであなたの鍋に収まるもの。, それは最も重要な機能は底を離れて瓶を保っていますです。

ステンレス鋼水浴缶詰

スチームキャナー

最後に、スチームキャナーがあります。 圧力缶詰に間違われないように、このタイプの缶詰缶詰は、水浴の代用品として販売されています。 瓶は水で浅い底の部分に置かれます。 上部は瓶の上に置かれます。 水は内部に蓄積する蒸気を引き起こす沸騰にもたらされます。,

あなたは蒸気缶詰の安全性についていくつかの議論があることを知っておくべきです。 カップルの状態で延長サービスによって試していて安心です。 って指定していないお勧めします。 もっと読むらびに情報に基づいた意思決定。

私はこの缶詰業者について良いことを聞いたことがあり、私は数インチの水を加熱するだけのアイデアが大好きです。 これがあなたの家族のために安全であるかどうかに関して裁判官でなければならない。 これらを低酸性製品と一緒に使用しないでください。 野菜も肉もない。, 方向およびタイミングの提案のための缶詰業者と来る指示を点検しなさい。

大きな湯船キャナーとオークションで私の話！ それを愛する。

私は毎年多くの瓶を設置しているので、一度に九クォートを瓶詰めするために大容量の鍋を購入したかったのです。 私はそれが私の標準的なサイズのストーブにどのように収まるか心配していたので、私はいずれかを購入,

ある日、私はオークションにいて、美しい青い大きな9クォートの水浴キャナーがありました–瓶との完全な！ 私はそれに入札し、勝った！! 私は偉大な価格でそれを得た。 オークション大好き！

この大きなサイズの鍋は私のストーブの上に二つのバーナーの上にフィットし、それは完全に正常に動作します。 それは熱するために時間がかかります。 これは、より多くの水を保持しているため、予想されます。 私は何かの多くを缶詰にしている場合、それは一度にナインクォートを処理できるようにうれしいです。,

複数のバッチを連続して缶詰にするとき、缶詰業者は最初のバッチからすでに高温であるため、その水をすべて再加熱する必要はありません。 加熱時間は、私が処理する単一のバッチを持っている場合にのみ、より顕著です。

この缶詰業者が付いている棚はより小さいパイントおよび半分のパイントとよく働きません。 それらはギャップを通って滑りがちです。 さらに、あなたの瓶の間には無駄なスペースがたくさんあり、必要以上に多くの水を加熱することになります。 私は多くのパイントか半分のパイントをすることで計画すれば別の棚と取り替えることを推薦する。,

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シャロン-ピーターソンは妻、4人の息子のお母さん、家庭庭師ですそして、家庭の食品保存の狂信者！ 詳細はこちらをクリックしてください。