タンドーリチキン{グリルまたはオーブン法}

タンドーリチキンはレシピを持っている必要があります！それはあなたがインドのレストランで得るだろうものと同じくらい良いですし、作るのはとても簡単です！鶏の大腿に浸し、クリーミーで、スパイス、ヨーグルトに基づく漬して炊き込み用のハンバーガー用ビーフパティを取得する伝統的な文字に置き換わります。

タンドリーチキンとは何ですか？

タンドーリチキンは、伝統的にヨーグルトとスパイスでマリネし、ホットタンドールオーブン（円筒形の粘土オーブン）でローストされたインド料理です。, これは通常、発色がよくてご利用いただける彩色済みウコンティヌムのプラハ国立図書粉体や食品の塗装です。

私たちのほとんどは粘土オーブンを所有していないので、このレシピで私はその同じ味を模倣するためにグリルでそれを調理します。電気やガスオーブンとして使用できるもの（下記注参照のためのオーブン法です。

その後、色のために私は自然な鮮やかな色のためにスパイスに固執します。この鶏には食用着色料はありません。,

タンドーリチキンの成分

3ポンド骨のない鶏の太もも（骨のないももも）
1小さな容器プレーンギリシャヨーグルト
2大さじニンニクのみじん切り
2大さじ生姜のみじん切り
2大さじ野菜またはオリーブオイル
2大さじ新鮮なレモン汁
2大さじ新鮮なレモン汁
コリアンダー、提供するための
スパイスの多く：大さじ1パプリカ、小さじ2グランドクミン、小さじ2グランドコリアンダー、1/2ウコン、小さじ1/4カイエンペッパー、小さじ1/4グランドカルダモン、塩とコショウ。

フル、印刷可能なレシピのために以下をスクロールします。,

タンドリーチキンの作り方

まず、中火でフライパンで地面のスパイスを優しくトーストすることから始めます。焼きやすく撹拌してください頻度で、トースト、ゆっくり開いてください。

急いでこのステップをスキップすることができます。私はちょうど追加された深さのそのヒントが好き

大きなミキシングボウルでギリシャヨーグルト、オイル、レモン汁、スパイス、そして塩とコショウで味付けをかき混ぜる（私は塩小さじ1 1/2と小さじ1/2コショウを使う）。,

鶏肉を追加し、コートに投げ、プラスチックラップでボウルをカバーします。代わりに、ガロンサイズの再密封可能な袋に鶏肉を置き、マリネに注ぎ、徹底的にこすることができます。

冷蔵庫に移し、少なくとも3時間、最大10時間マリネにします。

グリルを425度に予熱します。グリルの火格子をきれいにし、オイルで磨く。

最も厚い部分の中心までのグリルの鶏は165、骨のための側面ごとの約10–12分、骨なしのための側面ごとの約5-7分を記録する。, 必要に応じて油で軽くブラシをかけて、外部を湿った状態に保ち、調理中に付着を減らします。

コリアンダーを飾る、提供する前に数分残りましょう。

このタンドリーチキンをオーブンで焼くことはできますか？

この鶏肉をオーブンで焼くこともできます（焼く代わりに）。オーブンを425度に予熱し、アルミホイルで天板を並べ、天板に大きなワイヤーラックを設定します。非スティック調理スプレー付きグリースラック。

中央が最も厚い部分の中央に165を登録するまで鶏肉を調理し、一度中途半端に回します（約。, 骨ののための35–40分、骨なしのための25-30）。より多くの色のための最後の3分の間に焼きなさい。,

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