スロークッカーオックステールスープ–豊かなスープとジューシーな柔らかい肉と心のこもったシチューは、今年の寒さと暖かい季節のいつで
誰がスープは冬の間だけ良いと言いますか? 私はあなたのことを知らないが、心のこもったものであり、おいしそうな、唇を叩くゼラチン状の味を引き出すものは何でも…私を数える。 私は甘やかすために今年の特定の時間を待つことができません。 申し訳ありませんが、食べ物に関しては、忍耐は強いスーツではありません。,
私は遅い炊飯器oxtailスープ/シチューのための要求のトンを持っていたし、あなたは私の素敵な読者がこの女性の心の中にスペースを持っているので、私は ウィンウィン、右?
ゆっくりとした料理は、オックステールを調理する絶対に最良の方法です。 そして、あなたは調理の時間からすべての汗を取得するつもりはありません。 なぜか分かるか?
スロークッカーは、ストーブやオーブンほど家を加熱しません。
あなたがそれまでoxtailを試したことがないなら、あなたは真剣に逃しています。 はい。., 牛の尾は骨と結合組織でいっぱいで、何時間も調理したときに豊かで甘美でスープの風味を放ちます。
そして、骨を忘れないでください、あなたは本当に骨をかじるとそこにあるすべての味を楽しみたいです! 心配ない、私は判断しない。
このオックステールスープは味が真剣に詰まっています。 の組み合わせ牛肉の煮汁、トマトペースト、風味豊かな香ばしい組み合わせのためにここしばしば無視子豚の丸焼き(仔豚姿焼き)。 彼らが知っていれば!, まあ、私はむしろそれをこのようにしたい、そうでない場合は、価格は屋根を通過するだろう。 あなたが気づいたかどうかはわかりませんが、oxtailの価格は最近忍び寄っています。
私は脱線します。 このオックステールスープに戻る,私のシチューのレシピのほとんどのような,私はストーブで最初のオックステールを茶色にするのではなく、遅い炊飯器ですべ 余分な10分は、完成した料理に豊かな風味を貸すオックステールカラメル表面のためのものです。
ああ、パンのパン、好ましくはバゲットで提供することを忘れないでください。, あなたは間違いなくスープを浸すためにそれが必要になるだろう。
お楽しみください!
Notes
- できれば、よくトリミングされたoxtailsを取得し、そうでない場合は、調理する前にできるだけ多くの目に見える脂肪を取り除きます。
- オックステールスープは、一部の人々のためにあまりにも油性になる傾向があるので、調理プロセスの終わりに向かって皿の上に余分な脂肪をオフにスプーンするスプーンを使用してください。
- また、別の方法は、先に一日料理を調理冷蔵し、上部に目に見える脂肪を除去することです。,
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スロークッカーオックステールスープ
▢1杯Worcestershireソース
指示
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季節はオックステール塩のセレクトショップ。, 脇に置きます
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大きな鋳鉄またはソースパン熱油(約2-3杯)中火で、熱くなるまで。 鋳鉄を使用している場合は、油の大さじ程度のみを使用してください。
オックステールが茶色になるまで、鍋の底から頻繁に茶色のビットをかき混ぜるオックステールソテーを追加します。 必要に応じて油を排出する(約1-2杯を残す)
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タマネギ、ネギ、ニンニク、タイム、すべてのスパイス、ウスターシャー、燻製パプリカを加え、約分, スコッチボンネットペッパー、トマトペースト、ブイヨン、カレーパウダーを入れ、別の分間混ぜる。
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その後、一緒にニンジン、豆とジャガイモと、crockpot/スロークッカーに追加します
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約2カップの水でパンを解凍し、静かにスロークッカーに注ぎ、約2-3カップを追加します。 あなたは最後に多かれ少なかれ水で調整することができます。
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カバーし、約7-8時間、または所望の優しさに達するまで低く調理します。 削除し、米とまたはバゲットを提供します。,
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