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これらのチリデアルボルを使用したことがありますか？

通常のように、チリが小さいほど暑くなり、これらのチリ-デ-アルボルは間違いなく小さいです！

参考までに、ここで彼らはScovilleスケールに立っているところです：

だから、はい、彼らはハラペーニョの約3または4倍の熱いです。 それはいくつかの熱です！, あなたが期待するように、このサルサは火山に向かっており、それは私がそれを好きな方法です♥

しかし、それはそれらをとても人気にする彼らの熱だけではありません—彼らはまた、乾燥したチリの世界でそれらを完全にユニークにするわずかにナッツ風味を持っています。

私はこのバッチで約8個のアルボールを使用しましたが、下のレシピボックスでは、あなたが好みに合わせて熱レベルを得ることができるように、あなたがそれを初めて作るときにそれらを段階的に追加することをお勧めします。 より多くのchilesを加えることによって熱を、高めることは容易それをダイヤルすることはそう容易ではないです。,

そして、これらのチャイルはとても燃えているので、それらを扱うときは注意を払うことが常に最善です。 私はたくさんの手洗いと一緒に手を使いますが、手袋は敏感肌の人にとっては良い選択肢です。 熱いchilesの処理のより多くの情報。

まず、チャイルズのステミング解除とシード解除から始めましょう。 時々これらのchilesは種と荷を積まれる従って私は通常種の静脈そしていくつかを放棄する。

私は通常、それらを目を覚ますために1-2分間オーブンでチリの部分をプロップします。,

同様に良い選択肢は、暖かく香りがよくなるまで乾燥したフライパンで簡単に焙煎することです。

次に、唐辛子をいくつかのお湯に加え、20-30分間再構成させます。

これにより、それらが柔らかくなり、粉砕されやすくなります。 乾燥したchilesを再構成することのより多くの情報。

一方、トマトとトマティロスをローストしましょう。

私は通常、これらをローストするためにオーブンを使用しますが、私は’彼らにいくつかの文字を与えるために、このバッチのため,

それらは肉焼き器の下の側面ごとの約5-7分を必要とする。

焦げた野菜についての何かは、この火山のサルサで本当にうまくいくようですので、あなたが通常よりも少し長くそこに

あなたは私たちの最近のローストトマトとトマティーロサルサからこのトマトとトマティーロのコンボを認識することができます。 のチリドArbolsな仕上がりにこのコンボでくだ新します。,

トマトとトマティロスがローストされたら、私たちはと一緒にブレンダーにそれらを追加します：

1/3小さなタマネギ
1ニンニククローブ
塩のピンチ
3-4排水チリ*デ*Arbols

それを旋回を与え、味を取る。

火の玉はすでにありますか？私はこのバッチに8を使用しましたが、より穏やかなバッチが必要な場合は、多くのものを使用する必要はありません。

あなたは大きな味を持っている燃えるようなサルサで終わるでしょう。, 私は私の思考に関与していないタコスでそれを使用してきたし、それはdelishですが、それはまた、チップのボウルの隣に非常にうまくいきますので、それ

そして、このサルサは、ロースト野菜のためにブレンダーから暖かくなるだろうことに注意してください。 私のようなローストトマトとTomatillo Salsa時でのもの及び冷蔵したもうこのチリドルアルボサルサの場合で温まります。

このような巨大で、燃えるような風味やま温かいいように補完します。,

私はこのバッチのために野菜を焼いた理由の一部だと思います—このサルサを焦がした、スモーキーな、火山の喜びは、これらの小さな火の玉に

さて、これらのチル*デ*アルボルのために目を離さない、あなたはそれを後悔しないでください！ すべて非常に容易にこれらの日でも買い求めいただけます。

それらをパントリーに密封して保管し、何ヶ月も保管し、呼び出されるたびに爆発するのを辛抱強く待っています。

ブエンProvecho。,

チリ-デ-アルボル-サルサ

ここでは邪悪なホットチリ-デ-アルボル-サルサのための簡単なレシピです。 私はすべての週タコスにそれをgoopingされてきたが、それはあまりにもチップのボウルの隣に非常によくありません！
4.,

Author: Mexican Please

Ingredients

  • 2 plum tomatoes
  • 4-5 tomatillos
  • 1/3 small onion
  • 1 garlic clove
  • 4-8 Chile de Arbol dried chiles
  • pinch of salt

Instructions

  • I usually start by wiping off the Chile de Arbols with a damp paper towel., De-stemおよびde-seed chilesは、しかしあらゆる最後の種を取り払うことを心配しないで下さい。 注:熱いchilesを扱うとき注意を使用することは最もよいです。 それらを処理した後に手を洗うか、手袋を使用することができます。
  • 私は暖かくて香りがよくなるまでオーブン（400F）でチリの部分を1-2分間ローストします。 また、乾燥したフライパンでローストすることもできます。
  • ボウルにローストチリピースを追加し、あなたが持っている最もホットな水道水でそれらをカバーしています。, それらを20-30分間再構成させる。 それらが表面に浮かぶ場合は、小さなプレートやボウルを使用して水没させ続けることができます。
  • トマティロスを殻にしてから、トマトとトマティロスの両方をすすぎます。 私は通常、焙煎パンに残っているジュースがブレンダーに入ることを知っている両方から茎を取り除きます。
  • ブロイラーの下にトマトとトマチロスを5-7分間焼くか、いくつかのcharが形成されるまでローストします。, あなたはより速い焙煎時間のために半分にカットすることができます。
  • ローストトマトとトマティロスをブレンダーに加え、小さなタマネギ1/3、皮をむいたニンニク1個、チリ-デ-アルボル3-4個、塩ひとつまみを加える。 よく組み合わせる。
  • あなたがより多くの熱をしたい場合は、より多くのチリ*デ*アルボルを追加し、調味料のための味。 私はこのバッチのために8を使用し、それは超燃えていた！,
  • すぐに役立ち、冷蔵庫の気密容器に残り物を保管してください。

ノート

乾燥したチャイルドを購入するときは、柔らかく柔軟なものが欲しいです-彼らはハードまたは脆い場合、彼らは彼らの素数を少し過ぎています。

時にはあなたは主要なスーパーマーケットのラテン商品セクションでChiles de Arbolを見つけることができます またはいつでもオンラインで購入できます。

このレシピのように？,クリックの星の上ではどうぞコメント下以下のとおりです。 @mexplease

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