Tzatziki Kastike Resepti

Kotitekoista Tzatzikia Kastike on super helppo ja herkullinen . Hyvä kuin terveellinen dippi, kastike grillattua lihaa, tai levitä voileipiä. Paksu, täyteläinen ja kermainen. Maustettu valkosipulilla, sitruunalla ja tillillä. Uskomatonta!

Kuka ei Rakasta Tzatziki Kastike?

ihailen Välimeren ruokaa. Kaikki terveelliset, tuoreet, herkulliset ainekset ja maut. Se on sellaista ruokaa, jonka syömisestä voi tuntua hyvältä!

Aikuistuessani en edes kokeillut sitä. Kuinka outoa se onkaan!, Perheeni ei tuntenut sitä. Aikoinaan sleepy Orangen piirikunnassa ei ollut montaa välimerellistä Ravintolaakaan.

sitten tapasin mieheni ja kaikki se muuttui heti. Hänet kasvatettiin Meditteraaniruoalla lähes yksinomaan. Ruoasta, jolle hän ja hänen perheensä altistivat minut, tuli nopeasti ehdoton suosikkini.

hänen äitinsä oli hämmästyttävä kokki, joten opin tietenkin nopeasti ja innokkaasti häneltä aivan kaiken, mitä pystyin. Luin myös jokaisen keittokirjan, jonka sain käsiini. Kerään edelleen uusia reseptejä alueelta ja kokeilen niitä usein., En saa siitä tarpeekseni!

Jos tämänkaltainen ruoka ei kuulu normaaliin kokkauskierteeseesi, nöyrästi sanon, että jäät kaipaamaan jotain todella herkullista!

Niin, tänään, olen todella innoissani jakaa teidän kanssanne yksi minun kaikkien aikojen suosikki Välimeren ruokia, aito Tzatziki Kastike Resepti. Se on herkullisen tuttua valkokastiketta, jonka olet luultavasti saanut gyro-reseptillä.

perinteisesti se tarjoillaan ikonisen kreikkalaisen ruokalajin, Souvlakin, kanssa. Souvlaki on suosittu kreikkalainen katuruoka., Se koostuu lihaa, joka on keitetty vartaassa, tarjoillaan lämmin, pehmeä pita, muutamia tuoreita vihanneksia kruunasi Tzatzikia Kastike.

vaikka tämän kastikkeen variaatioita löytyy koko Välimereltä, tzakiki on lähtöisin Kreikasta. Se on perinteisesti valmistettu hyvin paksusta kreikkalaisesta jogurttityypistä, joka on tehty vuohista tai lampaanmaidosta. Nykyään etenkin Yhdysvalloissa kreikkalainen jogurtti valmistetaan lehmänmaidosta. Kuten missä tahansa alueellisessa ikonisessa ruuassa, siihen on miljoona erilaista reseptiä., Jokainen kreikan isoäiti on oma resepti hieman vaihtelua ainekset ja tekniikka, mutta ne kaikki ovat tietenkin melko samanlaisia.

Jos Käyttää Sitä:

Kotitekoista Tzatzikia kastike on todella helppo tehdä. Olen koukussa tähän! Sillä on paljon käyttöä kirjaimellisesti kaikissa ruoan tyypeissä ja etnisissä taustoissa., Koska se on yhtä hyödyllistä kuin cool, kirpeä, raikas kastike tai dippi, kun olet kokeilla sitä, mielestäni sinun olla yllättynyt sen versatiliy…

Tarjoillaan kotitekoisia Souvlaki on, tietenkin, ei-murskata, mutta se on myös suuri mauste tai kastike lähes mitä tahansa grillattua kalaa, lammasta, kanaa tai jopa vihanneksia. Se lisää paljon ylimääräistä tangy maku näitä ruokia ja myös hieman ylimääräistä kosteutta. Tämä voi olla hengenpelastaja, jos lihasi on vahingossa ylikypsää.

yksi suosikkiruokani sen kanssa tarjoiltavaksi on lollipop lampaankyljykset., Se on täydellinen drizzled taidokkaasti päälle niiden tai tarjoillaan puolella dippikastike.

on myös hienoa kierrellä talossa niinä aikoina, kun tarvitset pikaproteiinipakatun välipalan. Kasta siihen muutama viipale tuoretta pitaleipää tai pita-sipsejä ja syö välipalaa, joka ei ole vain herkullista, vaan myös sellainen, joka on oikeasti hyväksi sinulle.

Haluatko alempi kalori tai ehkä paleo ystävällinen versio, korvata pita viipaloitu vihanneksia tai Romaine lehtiä., Btw-kastamalla Romaine lehdet Tsatsikia ja sadetus hienonnettu tomaatit on yksi minun ukko on kaikkien aikojen suosikki välipaloja. Hän syö paleo suurimman osan ajasta hallita hänen ihanteellinen surffaus paino! Onpa söpöä!?!?

luulen, että olemme kaikki tottuneet kurottamaan hummusta tällaisina hetkinä,mutta luota minuun, voit käyttää mieluummin tätä helppoa Tzatziki-kastikereseptiä! Tzatziki-kastike lisää kalsiumia ja probiootteja.

se on mainio, aromikas korvike, vaahdottaa leivän päälle majoneesin sijaan., Kaikki herkullinen tilli, sitruuna ja valkosipuli eivät löydy mistään tavallinen ole mayo!

Yksi minun suosikki voileipiä, jota minä palvelen sekä lounas ja illallinen, on La Brea leipomo Torta voileipä rulla, viipaloitu kanaa, mozzarella-juustoa ja Tzatzikia kastike. Koska ostan Costcosta kaiken paitsi kotitekoisen tzatziki-kastikkeen, kutsun sitä” Costco Run ” – voileiväksi. LOL!

Kotitekoinen Vs. Kaupallinen?

Oh please, please Don ’ t even compare the two.

Kyllä, voit ostaa premade Tzatzikik useimmissa ruokakaupoissa tai jopa kauppias Joes.,

Kuten useimmat kaupallisesti tehty vs. kotitekoisia reseptejä, tämä kotitekoinen versio kirjaimellisesti puhaltaa kaupallinen vedestä. Edes kauppias Joes tuote ei mittaa ja usko minua, Olen suuri fani hyvä ole TJ: n!

lupaan, että tämä tzatziki-kastikeresepti on niin, niin, niin paljon parempi! Se on paljon paksumpi ja on kermaisempi johdonmukaisuus. Kurkku, joka on todella merkittävä ainesosa, maistuu niin paljon paremmalta tuoreena. Et usko sitä!,

Resepti Huomautuksia:

Yleistä:

– olen erittäin suositeltavaa tehdä tämä resepti päivä ennen haluat palvella sitä ja tallentaa se yön yli jääkaapissa. Aika jääkaapissa mahdollistaa valkosipulitahnan täydellisen valamisen ja mikä tärkeintä, täyteläinen. Jos tarjoat sen samana päivänä, valkosipulilla voi olla paljon kovempi purema.

Joten, tämä viesti, olen yrittänyt antaa sinulle kaikki tosiasiat, jotka olen kerännyt yli monta, monta vuotta niin, että voit tehdä tämän kastike autenttisesti., Minun päätarkoitus näin on niin, että sinulla on vahva perusta, josta voit tehdä maailman paras tzatziki kastike resepti, räätälöityjä sinulle ja perheellesi.

tzatziki-kastikeresepti smetanalla ei ole millään tavalla aito. Minun on oltava itsepäinen ja peräänantamaton tässä asiassa, pyydän anteeksi ylimielisyyttäni! Se ei vain ole oikein.

Lemon zest on kuitenkin ihana, joskaan ei-perinteinen lisä. Täytyy sanoa, että pidän siitä!

Jogurtti-

pohjan Tzatziki on tavallista, maustamatonta jogurttia. Perinteisesti se tehdään aina täysrasvaisella versiolla., Oman tekeminen antaa sinulle joustavuutta käyttää mitä haluat.

voit käyttää nonfatia, vähärasvaista tai täysmaitojogurttia. Käytän kaikenlaisia riippuen siitä, mitä käytän Tzatziki varten. On selvää, nonfat tekee kaikkein kalori ystävällinen Tzatziki. Täysmaitojogurtti tekee rikkaimman Tzatzikik-kastikkeen ja on se, jonka itse teen mieluiten useimmiten.

useimmat aidot reseptit vaativat ”rasittunutta jogurttia.”Tämä viittaa jogurttiin, joka on rasittunut poistamaan osan herasta, jolloin tuloksena on paksumpi koostumus. Täällä Yhdysvalloissa se on kreikkalaistyylistä jogurttia., Ei kannatusta, mutta käytän Fage-brändiä.

Kun tämä kastike on tehty Kreikassa, se on valmistettu jogurtti, joka on paksumpi kuin tavallinen kreikan jogurtit kaupallisesti saatavilla yhdysvalloissa. Itse voin tehdä tämän reseptin laadukkaalla kreikkalaistyylisellä jogurtilla.

Jos haluat käyttää paksumpaa versiota, voit aloittaa tämän reseptin tavallisella ”tavallisella” jogurtilla, jos haluat, siivilöi se itse. Näin voit hallita, kuinka paljon nestettä poistetaan tai jätetään sisään. Mitä kauemmin sitä rasittaa, sitä paksummaksi se muuttuu., Se voidaan kireät vaiheessa se tulee johdonmukaisuutta tuorejuusto. Kun se on kireällä tähän pisteeseen, sitä kutsutaan yleensä jogurttijuustoksi. Jos rasitat omaa jogurttiasi tähän reseptiin, älä rasita sitä siihen pisteeseen, että siitä tulee juustoa, se on liian paksua.

Kurkku-

kurkku voi olla silputtu tai kuutioiksi. Se todella tulee kysymys etusija koko kysymys. Silputtu on aidoin tapa valmistaa se. Kuutioidut palat antavat kastikkeelle painavamman rakenteen kuin silputut., Mitä suurempi noppa, sitä raskaampi rakenne. Mitä hienompi silppu, sitä hienompi rakenne.

– tärkein asia, jonka haluan tehdä huomioon, että kurkku on se, että se on ehdottomasti suolattu, saa istua sitten puristetaan kuiva. Jos et tee tätä, sinulla on hyvin vetinen Tzatziki. Älä jätä näitä askelia väliin. Näin se tehdään:

• silppua kurkut.
• laita kurkut siivilään, ripottele päälle suolaa, sekoita ja anna istua 20-30 minuuttia.
• vääntää kurkut puhtaalla kuivalla tiskipyyhkeellä.,

Kaikki tämä neste tuli ulos kurkku sen jälkeen, kun he olivat suolattu!!!!

Valkosipuli

Perinteiset reseptit edellyttävät valkosipuli puristetaan tahna. Näin valkosipuli sekoittuu täydellisesti kastikkeeseen ja myös valaa sen maku huolellisesti. Tehdä valkosipuli-tahna on helppoa, seuraa vain muutaman askeleen olen lueteltu alla:

Tässä on, miten tehdä valkosipuli liitä tuore valkosipuli:

• Hienonna kuoritut valkosipulinkynnet ja asettele ne siisti kasa.,
• ripottele valkosipulin päälle hieman ruokasuolaa.
• Pidä tylppä reuna veitsi molemmin käsin ja vedä muoto terän pinnan poikki valkosipuli, pitämällä terä loivassa kulmassa, jotta se tasoittaa ja murskaa valkosipuli. Jatka tätä prosessia muutaman minuutin ajan, kunnes valkosipulista tulee tahna.

Yrttejä-

yrttejä perinteisesti käytetty Tzatziki kastike on hyvin kiistelty kysymys. Monet uskovat, että aito Tzatziki-kastike ei sisällä yrttejä lainkaan., Jotkut sanovat, että siinä pitäisi olla ainoa tilli, kun taas toiset sanovat, että sekä tilli että minttu on otettava mukaan.

Hubby ’ s original family tzatziki-reseptissä on vain tilliä. Hänen perheensä käytti vain noin 1 rkl. Tämä on ainoa paikka, jossa itse poikkean heidän alkuperäisestä reseptistään. Rakastan tilliä. Lisään 3 täyttä ruokalusikallista tuoretta, hienonnettua tilliä.

Let ’ s connect!

If you make this at home, I ’ d love to hear from you! Jätä kommentti tähän tai Facebook-sivuilleni.

Jos napsautat kuvan, haluaisin nähdä sen Instagram-palvelussa vain hashtagilla #gonna_want_seconds ., Aloitin juuri Instagrammauksen (onko se vielä sana?) ja olen täysin riippuvainen! Oletko jo aloittanut?

tarkista tämä Kastikeresepti!

• Piparjuuri Kastike Resepti
• Hunaja-Sinappi Kastiketta

Reseptit Kumppanin kanssa:

• Kana Gyro
• kreikan Kanaa

Lähde: Haluaa Sekuntia

Lukija Vuorovaikutus