Salli meidän toistaa jotain äitisi kertonut sinulle kauan sitten: Huhut ovat huonoja. Ne tekevät faktan ja fiktion erottamisen lähes mahdottomaksi. Ja viime aikoina olemme halunneet saada selville huhun, joka kiertää Internetin syviä, tummia syvyyksiä: että trinatriumfosfaatti viljassa on myös ensisijainen ainesosa maalinohennuksessa.

Whoa.,

tiedät, kuinka vakavasti suhtaudumme muroihimme. Emme tosin ole kovin nirsoja siitä, miten syöt sen. Suoraan pussista? Takuulla. Jäätelöön kastettuna? Tietenkin. Syötkö päivällisenä? Et voi aina syödä pihviä. Mutta olemme aika nirsoja sen suhteen, mitä meidän muroihin menee.

– Emme ole suuria faneja lisättyä sokeria viljan, joten jos valkoinen sokeri, maissi siirappi ja vehnäjauhot eivät täytä vaatimuksiamme, tiedät myrkyllisiä maali ohuempi ei ole mahdollisuuksia. Mutta jos haluat kylmää, kovaa faktaa trinatriumfosfaatti viljan, löydät ristiriitaisia tietoja eri puolilla maailmaa wide web.,

yhteisen rakkautemme aamiaismuroihin vuoksi päätimme tehdä vähän tutkimusta. Jos jaat samat korkeat standardit, joita meillä on siitä, mitä aamukulhoosi menee — ei vain siitä, miten sitä tarjoillaan — kannattaa ehkä jatkaa lukemista.

mikä on trinatriumfosfaatti?

yksinkertaisimmillaan trinatriumfosfaatti on elintarvikelisäaine ja säilöntäaine. USDA luokittelee trinatriumfosfaatin ”yleisesti turvalliseksi” (GRAS), jolloin sitä voidaan käyttää leivonnaisissa, leivissä, lihoissa ja juustoissa.,

trinatriumfosfaattia valmistetaan yhdistämällä natrium ja fosfaatti (joka saadaan fosforista). Fosfori ja natrium ovat molemmat hyödyllisiä mineraaleja, jotka ovat yhteydessä lukuisiin terveyshyötyihin. Jokainen meistä tarvitsee ravinnossaan fosforia saadakseen terveitä, vahvoja luita, rakentaakseen proteiinia ja varastoidakseen energiaa.

trinatriumfosfaattia vain yksi useita muita fosfaatti lisäaineita elintarviketeollisuus käyttää, mukaan lukien tripolyphosphate, tripotassium fosfaatti, hexametaphosphate, happo pyrofosfaatti, ja orthofosfaatit.,

Mukaan USDA, fosfaatit palvella kahta tarkoitusta: Yksi, ne auttavat tiettyjen elintarvikkeiden, erityisesti lihavalmisteiden, säilyttää kosteutta; ja kaksi, he auttavat maku suojelua.

Joten, saatat nähdä fosfaatteja käytetään parantaa ja säilyttää lihaa, erityisesti pakattujen tuotteiden, kuten makkaraa, pekonia, ja lounas lihaa. Leivonnaisia, ne auttavat pidentää säilyvyyttä ja toimia nostatusainetta agentti pakattu muffinsseja, kakkuja, ja kaupasta ostettu evästeet.

onko trinatriumfosfaatti terveydelle haitallista?

no, tästähän asiat menevät vähän nihkeästi.,

USDA todetaan, että trinatriumfosfaatti on yleensä turvallista, mutta se ei ole aina paras mittaus terveyttä. Esimerkki: USDA ei ole mitään ongelmia jyviä tai lisättyä sokeria.

toisaalta, jotkut järjestöt ovat hieman skeptinen. Esimerkiksi ympäristötyöryhmän mielestä natriumfosfaatit ovat ” maltillisia huolenaiheita.”Voittoa tavoittelematon järjestö mainitsee useita tutkimuksia huomata, että natriumfosfaatit on liitetty lisääntynyt riski saada krooninen munuaissairaus, sydän-ja verisuonitautien ja sepelvaltimotauti.,

Washington Postin artikkelissa, jossa pantiin merkille fosfaattien käyttö pakatuissa lihoissa, siteerattiin asiantuntijoita, joiden mukaan fosfaatit ovat yhteydessä moniin terveysriskeihin, kuten ennenaikaiseen kuolemaan. Ongelmana on, että fosfaatteja koskevaa tutkimusta on käynnissä paljon, joten useita kysymyksiä on ratkaisematta.

mitä tämä kertoo Trinatriumfosfaateista Maalinohennuksessa?

viime vuosina, terveys-blogit on sulki YHDYSVALTAIN Elintarvike-ja Drug Administration (FDA) jolloin voidaan käyttää trinatriumfosfaatti viljan. Itse asiassa muutos.,Org vetoomus keräsi yli 1350 allekirjoitusta, joissa vaaditaan suurten merkkien, eli General Mills, poistaa käytöstä trinatriumfosfaatti suosittu vilja, mukaan lukien Cheerios, Golden Grahams, Onnekas Hurmaa, ja Hunajaa Kampa.

adressissa kuvataan trinatriumfosfaattia kemikaaliksi, joka on ”vaarallista eikä ole ihmiselle terveellistä kuluttaa.”Siinä todetaan myös, että ainesosaa” käytetään maalinohennusaineissa ja puhdistustuotteissa.”Ja vaikka se tunnustaa FDA: n väitteen, että ainesosa on turvallinen, se tarjoaa vastaväitteen sanomalla, ”Miksi se on ollenkaan?, TSP: llä on yhteys syöpään, munuaisvaurioihin, kalsiumin puutteeseen ja osteoporoosiin.”

vetoomuksen allekirjoittaneilla on asiallinen kohta. Mukaan National Institute of Health (NIH), trinatriumfosfaattia käyttää saippuaa jauheet, pesuaineet, mikrobilääkkeiden siivoojat, ja muita puhdistusaineita.

Se on myös valta toimia rasvanpoistoaineella ja valkaisuainetta teidän työtasot. Sitä käytetään puhdistusaineena (ja valkaisuaineena) useissa teollisuuden puhdistustuotteissa, maalinpoistoaineet ovat yksi niistä., Voit myös löytää se piilotettu kosmetiikka -, lääke -, ja valokuvauskemikaalit, sekä hammastahna, suuvesi, ruokasoodaa, ja ruokaa.

miksi viljassa on trinatriumfosfaattia?

– Emme yleensä ne poimia puolin (hetkinen, olemme täysin itse valita puolin, kun se tulee vilja), mutta emme voi auttaa, mutta samaa mieltä niiden kanssa, on Change.org — jos jotain on tarpeeksi tehokas riisua maali pois seinät, olisi se todella olla menossa teidän ruoansulatuskanavan?,

Eri ”debunking” sivustoja todeta, että trinatriumfosfaatti on turvallista käyttää, koska käytetyt määrät elintarvikkeissa ovat paljon vähemmän kuin korkea fosfaatteja käytetään puhdistusaineita ja teollisuuden tuotteita.

esimerkiksi, kuluttaa yksi gramma trinatriumfosfaatti voi aiheuttaa terveysongelmia, kuten ripulia ja vatsakipua. Ruoka-asteisessa trinatriumfosfaatissa, kuten aamiaismuroissa, käytetyt määrät ovat kuitenkin paljon pienempiä.

Vuonna 2015, General Mills ampui takaisin useita tweetit kuluttajat suututti käytöstä trinatriumfosfaatti heidän vilja., Brändi vakuutti ostajille, että trinatriumfosfaatti on ”vain suolaa”, joka säätää ruoan hapokkuutta ja säätää viljan väriä. Yhtiö nosti esille myös FDA: n ja totesi, että liittovaltio on merkinnyt tuotteen turvalliseksi käytettäväksi useissa elintarvikkeissa.

kuluttajat-mukaan lukien-eivät ostaneet sitä. Käyttäjät huomauttivat, että viljoja on paljon, jotka eivät käytä TSP: tä (hello, Murokoulu), ja tuoreuden taso on ”ihan hyvä.”

toinen sisukas kuluttaja jakoi kuvan maalin ohuemmasta tuotteesta, joka selvästi kertoo sen olevan ”haitallista nieltynä.,”Tämä on täysin tarkka, kuten Center for Disease Control (CDC) ja NIH neuvoo ”huuhdo suu…anna yksi tai kaksi lasillista vettä juotavaksi. Katso välittömästi lääkärin hoitoa ” jos nautitaan.

joten miksi ihmeessä sitä käytetään aamiaismuroissa (joita itse asiassa nautitaan)?

pitäisikö sinun olla huolissasi viljan Trinatriumfosfaatista?

lyhyt vastaus: luultavasti.

trinatriumfosfaatti on elintarvikelisäaine, jota käytetään pakatuissa leivonnaisissa ja lihavalmisteissa., Viime useita vuosia, suuri viljan yritykset, kuten General Mills, on kiinni joitakin lämpöä varten, mukaan lukien niiden aamiainen muroja. Ja mikseivät? Tätä kemikaalia käytetään teollisuustuotteissa, kuten valkaisuaineissa ja maalinohennuksissa.

Kuitenkin, USDA on merkitty trinatriumfosfaatti kuin yleensä turvallista, ja sinun täytyy nielemään suuria määriä (paljon enemmän kuin voit löytää oman aamulla kulhoon Lucky Charms), että se aiheuttaa vakavan terveysriskin.

Joten, sinun täytyy kysyä itseltäsi, mitä haluat olla laitat kehoosi?, Tietyt ruoat, kuten sokeri, eivät ole pieninä annoksina myrkyllisiä, mutta toistuva kulutus voi johtaa erilaisiin terveysriskeihin.

Viljakoulussa trinatriumfosfaatille ei uskota olevan tarvetta ruoassa. Siksi emme sisällytä tuotteisiimme mitään haitallisia säilöntäaineita tai kyseenalaisia ainesosia — jätä tuo tavara maalin ohuemmalle.