K. ”Baby porkkanat ovat katkottua ympäri meidän taloa. Usein se on ainoa vihannes, jota saamme lapsemme syömään. Mutta onko totta, että ne liotetaan kloorilla-vai että ne ovat vähemmän ravitsevia kuin ”aikuiset” porkkanat?”

A. ei ole mikään mysteeri, miksi niin sanotut vauvaporkkanat ovat tulleet hallitsemaan raa ’ an vihannesluokkaa. Ne ovat erittäin kätevä (ei pesu, kuorinta, tai leikkaus tarpeen), ja ne ovat luotettavasti makea ja rapeita. Mikä parasta, saamme lapsemme syömään niitä. Onko se liian hyvää ollakseen totta?,

Katso myös: Saada Lapset Syömään Terveellisempiä

Ensinnäkin, mennään meidän ehdoilla suoraan. Todelliset vauvaporkkanat ovat porkkanoita, jotka korjataan kypsymättöminä. Mitä monet ihmiset kutsuvat ”baby porkkanat” ovat tarkasti merkitty ”vauva-cut” porkkanoita. aikuisen porkkanat, jotka ovat olleet supistettu kokoa koneita. Yksi porkkana voi tuottaa 3 tai 4 vauvan leikkaamaa porkkanaa.

Liotetaanko valkaisuaineeseen leikattuja porkkanoita?,

Se on totta, että vauva porkkanat (sekä salaattia ja paljon muita pre-leikata raakoja vihanneksia) käsitellään heikko ratkaisu klooria ja vettä tappaa kaikki bakteerit, jotka voivat olla hitching ratsastaa. Tämä käytäntö ei aiheuta terveysuhkaa. Päinvastoin, kasvisten desinfiointi vähentää huomattavasti ruoan aiheuttaman tartunnan riskiä.

tämä klooriliuos ei liota vihanneksiin ja huuhdellaan kokonaan pois ennen kuin porkkanat pakataan., Toisin kuin urbaani legenda, vaalea pinnoite, että olet joskus nähdä vauva porkkanat ei ole seurausta ”valkaisu”, vaan yksinkertaisesti merkki siitä, että pinta porkkanat ovat kuivuneet hieman.

ovatko vauva-leikatut porkkanat vähemmän ravitsevia?

Viljelijät ovat kehittäneet erityisiä lajikkeiden porkkanoita näillä markkinoilla; ne ovat yleensä makeampi ja vähemmän ytimekäs ydin. Yllättäen luonnollisen sokerin määrä vauvanviljelyporkkanoissa on kuitenkin USDA: n mukaan käytännössä sama kuin tavallisissa porkkanoissa.,

USDA kertoo eroista ravinnepitoisuuksissa. Säännöllisissä porkkanoissa on enemmän C-vitamiinia ja beetakaroteenia. Baby-cut porkkanat, toisaalta, ylpeillä korkeampi folaatin, seleeni, ja luteiinia. Mutta molemmat porkkanat tarjoavat runsaasti ravintoa kaloreille. Ja jos lapsesi ovat kymmenen kertaa todennäköisemmin välipala vauvan porkkanat kuin tavalliset, että yksin tekee vauvan leikattu porkkanat ravitsevampia (heille).,

Jos haluat nopeasti ravitsemukselliset ante, kokeile täydentää porkkanoita sokeria-snap herneet tai niille, kulta pieni, punainen ja keltainen paprika, jotka ovat alkaneet näyttää jopa ruokakaupat.

Katso myös: ovatko hedelmät ja vihannekset käymässä vähemmän Ravinteikkaiksi?