Koska Kraft Yritys laittaa sen laatikkoon 1937 jokainen Amerikkalainen lapsi grewup makaroni ja juusto. Ei voiolla epäilystäkään siitä, että sen perimmäinen alkuperä on Italian, koska yksi toteaa makaroni andcheese reseptejä myöhään kolmastoista luvulla etelä-Italiassa. Anonyymi Liber de coquina,kirjoitettu latinaksi joku tuttu Napolilainen tuomioistuin sitten alle thesphere Charles II Anjoun (1248-1309) on resepti nimeltään de lasaniswhich voimme kutsua ensimmäinen ”makaroni ja juusto” resepti., Se oli makaroni, tässä tapauksessa, lasagnesheets valmistettu käymisteitse taikina ja leikkaa kahden tuuman neliöitä, jotka olivat cookedin vettä ja heitti juustoraastetta, luultavasti Parmesaania. Kirjoittaja ehdottaa jauhemaisten mausteiden käyttöä ja lasagnen lakanoiden viivyttämistä, kuten tänäkin päivänä, juustolla haluttaessa.

Mutta Amerikkalainen makaroni andcheese on kaksi päälinjaa syntyperä väitti.Ensimmäinen, se on ajatellut, että makaroni ja juusto oli casserolethat oli sen alku Uuden Englannin kirkon ehtoollinen., Connecticutin kaakkoisosassa se tunnettiin kauan sitten makaronivanukkaana. Toisessa, ja kuuluisammassa tarinassa, ja todennäköisesti alkuperäisessä tarinassa, sanotaan, että klassinen Americanmacaroni ja juusto palasivat Thomas Jeffersonin kanssa Virginiaan hänen oleskeltuaan Italiassa. Jefferson oli tuonut pastakoneen Italiasta. Hänen tyttärestään Randolphista tuli hänen talonsa emäntä Jeffersonin vaimon kuoltua, ja hänen ansiokseen luetaan lautasen keksiminen makaroniand-parmesaanijuustolla. Myöhemmin Parmesan korvattiin cheddarjuustolla. Se on yksi tarina., Todennäköisempää on, että Jefferson kohtasi lautasen Italiassa ja toi reseptin takaisin.

(Kuva: abcnews.com)