Täydellinen Sianlihaa Kylkiluu Paisti

286 Osaketta

Sianlihaa kylkiluu paisti on ihanteellinen illallinen, kun yritys on tulossa, täällä on kaikki mitä tarvitsee tietää tehdä sen täydellisesti, joten se on mehukas ja herkullinen.

oletko koskaan tehnyt sianlihaa kylkiluun paistettua? Jos olet, tiedät, että se pisteet todella korkea sekä helppous ja tyylikkyys. Se on hyvä idea viikonloppuihin tai seuraan, mutta se on niin yksinkertaista, että keittiössä ei tarvitse orjuuttaa jotain erityistä.,

Don ’ t you love it when things work out like that? Ehdottomasti.

possunkylkirastas on pohjimmiltaan possunkylki, jonka kyljet ovat vielä kiinni. Toinen tapa ajatella sitä on possunkylkirastas, joka on lampaanlihaversio. Karitsatelineen tapaan siinä on tyypillisesti 8-9 kylkiluuta. Jos paistin paloittelisi kyljyksiksi, tarjolla olisi 8-9 porsaankyljystä. Toisin kuin lampaankyljys, yksi porsaankyljys riittää yhdelle henkilölle, joten yksittäinen siankyljys ruokkii porukkaa. (Tässä on tietoa possun ribasteista National Pork Boardilta.,)

Marketista tuskin löytyy possunkylkiraastetta, ellet soita etukäteen. Soita lihakauppiaallesi ja tilaa yksi ja pyydä heitä ranskaamaan se puolestasi. ”Frenching” tarkoittaa ylimääräisen lihan trimmaamista kylkiluiden väliin. Se ei ole välttämätöntä, mutta se tekee mukava esitys. Voit tehdä sen itse,mutta miksi vaivautua, kun teurastaja tekee sen puolestasi?

koska possunkylkirastas on pohjimmiltaan possunkylkirastas, jossa on ribsejä, käytän samaa keittomenetelmää kuin täydellisessä paisti-porsaankyljessäni., Koska se on hieman enemmän erityinen ateria, annan sen vähän ylimääräistä maku, jonka mausta se kuivattu yrtti sekoitus. Käytä mitä haluat-Italialainen yrtti sekoitus, Herbes de Provence (ranskalainen yrtti sekoitus), tai tehdä oman. Tässä on hyvä artikkeli Eating Well-lehdestä siitä, miten se tehdään.

veistää paistin pöytään, jotta vieraat näkevät, kuinka nätti se on, kun se tulee uunista.,

Christine 🙂

Tulosta

Kuvaus

Sianlihaa kylkiluu paisti on ihanteellinen illallinen, kun yritys on tulossa, täällä on kaikki mitä tarvitsee tietää tehdä sen täydellisesti, joten se on mehukas ja herkullinen.

Ainekset

  • 1 rkl kuivattua yrtti sekoitus (Italian yrtti sekoitus, herbes de Provence, tai tee oma)
  • 1 tl. suolaa
  • 1 tl., pippuri
  • 1 8-rib-keskus leikkaa porsaan ulkofileetä kylkiluu paisti, mieluiten frenched (noin 5 kiloa) (ks. huom.)
  • Noin 5 kylkiluut selleri (valinnainen)

Käyttöohjeet

  • Kuumenna uuni 350°F.
  • Sekoita yrtit, suola ja pippuri. Hiero sitä sianlihan päälle.
  • laita sianliha telineeseen paistopannun rasvapuoli ylöspäin. Jos sinulla ei ole telinettä käyttää noin 5 varret selleri järjestetty pannulla.
  • paahda, kunnes sisälämpötila on 145-160°F, 20-25 minuuttia per punta. 145 ° F: ta pidetään turvallisena sianlihalle USDA: n mukaan., Sen keskellä on kosteaa ja hieman vaaleanpunaista. Jos haluat porsaan täysin valkoinen ja hyvin tehty, sitten mennä 160 ° F lämpötila.
  • peitä paistopannu foliolla ja anna levätä 30 minuuttia.
  • Samaan aikaan, lisätä uuni 475°F
  • Paisti paljastui vielä 10 minuuttia, kunnes liha on hyvin lopen.
  • veistää paistin kylkiluiden väliin ja tarjoile heti.

Notes

  • Notes: paahtunut on sellainen, jossa kylkiluut on leikattu ylimääräisestä lihasta., Voit tehdä sen itse, mutta koska sinun täytyy luultavasti kutsua etukäteen possun lannepaistin joka tapauksessa, pyydä teurastajaa tekemään se puolestasi. Ranskalaisuus ei ole välttämätöntä, mutta se tekee mukavan esityksen.
  • vielä makuisemmalle lihalle, suolata possua ennen paistamista. Mutta jos teet, leikkaa suola tässä reseptissä hieman yli 1/2 tl. Katso tästä viestistä, miten suolavedessä ja miksi se tekee tällaisen eron.,

286 Shares

last updated on June 12, 2020 by Christine Pittman

Categories: Easy Entertaining, Meaty Recipes

Tags: Christmas Recipes, Comfort Food Recipes, Easiest Recipes, pork