Suklaa siru evästeet ovat helppo crowd-pleaser. On niin monia erilaisia tapoja tehdä niitä. Jotkut ihmiset mieluummin ohuita ja rapeita evästeen ja jotkut pitävät niistä enemmän pehmeä ja sitkeä.
nämä evästeet ovat pehmeitä ja purevia, mutta eivät isoja ja pörröisiä. Kaikki tämä riippuu ainesosien suhteesta sekä esimerkiksi voin sulattamisesta tai pehmentämisestä.,
suurin osa ihmisistä lisää suklaakekseihinsä 1-2 teelusikallista vaniljaa. Löydät sen monista resepteistä verkossa ja reseptikirjoissa.
vaniljan tarkoitus on yksinkertaisesti lisätä tai parantaa reseptin makua. Vaniljauute ei ole lainkaan oleellinen reseptin lopputuloksen kannalta, samalla tavalla kuin ruokasooda tai jauhot.
vaniljan poistaminen reseptistä ei muuta keksien rakennetta. Se muuttaa makua vain hieman, ja monille se ei ole kovin huomattava ero.,
Jos sinulla ei ole vaniljauutetta kotona ja haluat tehdä suklaakeksejä, voit yksinkertaisesti jättää sen pois.
mikä on uute?
uutteet sisältävät kasviöljyjä, jotka liuotetaan alkoholiin ja joita käytetään ruokien maustamiseen. Markkinoilta löytyy myös jäljitelmiä tai keinotekoisia otteita, jotka ovat usein halvempia. Nämä ovat uutteita, jotka käyttävät erilaisia ainesosia, mutta joilla on samanlainen maku kuin aidolla uutteella.
esimerkiksi vaniljajäljitelmässä ei käytetä vaniljapapapuja, vaan siinä on vaniljamainen maku., Vaniljapavut voivat olla melko kalliita, minkä vuoksi jotkut leipurit tai yritykset saattavat käyttää vaniljajäljitelmää.
tarpeeksi Hullu, olen viime aikoina havainnut, että paras ja halvin paikka saada Luokan, koko vaniljatanko, on Amazon. Nämä ovat parhaita löytämiäni.
Voit myös nähdä, vanilja-aromi hyllylle kaupassa ja tämä on yleensä halvempi vaihtoehto, joka on valmistettu yhdistelmä sekä puhdas vanilja uutetta ja jäljitelmä.
kotona on mahdollista tehdä myös omia uutteita vaniljapavuista tai tahnasta ja vodkasta., Useimmilla ihmisillä ei ole tätä saatavilla, mutta se voi olla hienoa olla kotona tai jopa tehdä ja antaa lahjaksi.
muuten, jos olet riippuvainen tehdä evästeet kotona kuten minulle, olen viime aikoina kokannut minun läpi ”Täydellinen Cookie”, että löysin Amazon ja olen täysin pakkomielle.
Vaniljauutteen korvikkeet
, kun taas tässä reseptissä vaniljauute jätetään pois, on mahdollista käyttää myös substituutioita. Kun etsit korvata vanilja keksejä tai muita leivonnaisia haluat käyttää jotain, joka vain lisää hienovarainen maku.,
- vaahterasiirapilla voi lisätä lisämakua, joka voi pieninä määrinä lisätä samaa makua kuin keksit.
- voit käyttää myös manteliuutetta (pidän tästä Watkinsin toimesta), mutta siinä on voimakkaampi maku, joten pidä se mielessä, kun käytät korvikkeena.
- bourbonia tai konjakkia voi käyttää myös leivonnassa lisämakuun.
- hunajaa voidaan käyttää myös vaniljan korvikkeena. Tämä antaa hieman erilaisen ja makeamman maun. Kuitenkin, jos löydät evästeet olla mitäänsanomaton ilman vaniljaa niin tämä voi olla hyvä vaihtoehto.,
- Agave-siirappi on toinen vaihtoehto, jolla olisi samanlainen lopputulos kuin hunajalla.
- voit myös käyttää mausteita maun parantamiseksi, kuten kanelia, muskottipähkinää tai maustepippuria.
voit vapaasti tarkistaa tämän viime artikkelissa kirjoitti siitä, korvaamalla vaniljasokeria evästeet lisää inspiraatiota!
Chocolate Chip Cookie Mix-ins
Chocolate chip cookies voi olla niin monipuolinen. Voit lisätä monia eri ainesosia muuttaa tätä reseptiä.,
Voit kokeilla eri otteita sijasta vanilja hieman erilainen maku tai lisätä ainesosia, joka antaa heille tyydyttävä crunch.,
Tässä on joitakin suklaa siru cookie mix-ideoita:
- Karkkia kappaletta, kuten M&Ms
- Suklaa paloina
- maapähkinävoi chips
- Valkoinen suklaa-sirut
- Pähkinät kuten saksanpähkinä-tai macadamia
- Muut uutteet (1-2 tl)
- Manteli uute
- uute Vaahtera
- Minttu-uute
Miten Tehdä Suklaa Siru Evästeet Ilman Vanilja
Vaihe 1: Kerää ainekset ja kuumenna uuni 350 F.,
Vaihe 2: Sekoita jauhot, ruokasoodaa, ja suola keskisuurten kulhoon ja aseta sivuun.
Vaihe 3: erillisessä kulhossa lisää sokeri ja pehmeää voita. Sekoita puisen lusikan kanssa, kunnes seos muuttuu kermaiseksi ja sileäksi.,
Step 4: Add eggs, one at a time, to the butter mixture and blend thoroughly.,
Step 5: Add dry ingredients gradually to the creamed butter mixture until dough forms.
Step 6: Mix chocolate chips into the dough.,
Step 7: Use a cookie scooper or tablespoon to drop dough onto a cookie sheet.
Step 8: Bake for 10-12 minutes or until golden brown.,
Ainekset
- 2 1/4 kuppia kaikki tarkoitukseen valkoisia jauhoja
- 1 tl ruokasoodaa
- 1/2 tl suolaa
- 1 kuppi pehmennetty voita (2 tikkuja)
- 3/4 cup valkoisen sokerin
- ¾ dl fariinisokeria
- 2 isoa munaa
- 1 12 oz pussi semi-makea suklaa-sirut
Käyttöohjeet
Kuumenna uuni 350 F
Sekoita jauhot, ruokasoodaa ja suola keskisuurten kulhoon ja aseta sivuun.
erillisessä kulhossa lisää sokeri ja pehmeää voita., Sekoita puisen lusikan kanssa, kunnes seos muuttuu kermaiseksi ja sileäksi.
Lisää munat yksi kerrallaan voiseokseen ja sekoita huolellisesti.
Lisää kuivat aineet vähitellen kermaista voita seosta, kunnes taikina muotoja.
sekoita taikinaan suklaalastuja.
tiputa taikina keksilevylle keksipullon tai ruokalusikallisen avulla.
paista 10-12 minuuttia tai kunnes kullanruskea.,
Nutrition Information:
Yield: 48Serving Size: 1
Amount Per Serving:Calories: 115Total Fat: 6gSaturated Fat: 4gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 2gCholesterol: 18mgSodium: 86mgCarbohydrates: 15gFiber: 1gSugar: 10gProtein: 1g
Up Next: Chocolate Chip Cookies Without Brown Sugar
Vastaa