Tunne hämmentyneenä ja sekava jogurtti käytävällä? Tässä on tietoja, joiden avulla voit tehdä hyviä valintoja.
Jogurtti käytetään olla melko suoraviivaista. Se tuli pienissä, yksinkertaisissa astioissa, joiden pohjalla oli pyörre hedelmiä, jos oli onnekas. Ei enää., Tänään tarjolla on kreikkalaista jogurttia, pirtelöitä ja maukkaan näköisiä kuppeja sprinkleineen ja murskattuina kekseinä. Jogurtti sekoitetaan Smoothieihin ja ruiskutetaan kannettaviin putkiin ja pusseihin. Yli jäätelöä käytävällä, on jopa enemmän vaihtoehtoja, erilaisia jäädytetty jogurtti tuotteita ruukussa ja handheld popsicles.
Tämä antaa paljon vaihtoehtoja, mutta saattaa myös jättää miettimään, kumman valitsen. Dilemman taustalla on kysymys: onko jogurtti terveysruokaa vai jälkiruoka? Totuus on, nykypäivän jogurtti voi olla joko, riippuen tyypistä valitset., Tämä tarkoittaa, että sinun täytyy tehdä pieni etsivä työtä selvittää se.
ennen kuin päästään yksityiskohtiin siitä, miten hyvän jogurtin lajittelee pahasta, puhutaan vähän siitä, miksi jugurttia ylipäätään haluaa syödä.
Jogurtti ja terveys
Jogurtti on ravintoaine-rikas ruokaa, joka ruokkii kehon proteiini -, kalsium -, magnesium -, vitamiini B12, ja joitakin keskeisiä rasvahappoja, että elimistö tarvitsee pysyäkseen terveenä.
tutkimukset ovat osoittaneet myös lukuisia terveyshyötyjä tavallisille jogurttisyöjille. Ensinnäkin ne ovat ohuempia kuin ihmiset, jotka eivät syö jogurttia.,
mutta totuudenmukaisesti vielä ei ole täysin selvää, ohentaako jogurtin syöminen vyötäröä. On mahdollista, että ihmiset, jotka syövät jogurttia ovat ohuempia, koska heillä on paremmat ruokailutottumukset yleisesti. Mutta mitä jogurtti voi tehdä — erityisesti jogurtti runsaasti proteiinia-on pitää sinut tunne täynnä, mikä voi auttaa sinua syömään vähemmän ja laihtua.
Jogurtti ei ole virallisesti jogurtti mukaan FDA standardit ilman, että S. thermophilus-ja L. bulgaricus., Jotkut merkit jogurtti ominaisuus ”Live & Aktiivinen Kulttuurien (LAC)” tiiviste Kansallisen Jogurtti Association (NYA). Nya tarjoaa vapaaehtoisen sertifioinnin yrityksille, jotka tekevät jogurttia, ja sinetti kertoo, että tuotemerkissä on vähintään 100 miljoonaa viljelmää grammassa sen valmistushetkellä. Useita merkkejä jogurtti voi sisältää elävää ja aktiivista kulttuurien vaikka etiketti ei nimenomaisesti luetteloon bakteerit tai sanoa, ”live ja aktiivinen kulttuurien.”
jotkut jogurtit on lämpökäsitelty, mikä tappaa kulttuurit., Tai jogurtin valmistaja voi vain sekoittaa eläviä, aktiivisia viljelmiä reseptiin ja jättää jogurtin valmistuksessa käytetyn fermentointiprosessin väliin. Jogurtti on fermentoitava nya-sinetin saamiseksi.
hyviä probiootteja
Jogurtti voi sisältää probiootteja, jotka ovat eläviä mikro-organismeja vastaavat teidän gut. Jogurtti valmistetaan maidosta, jossa on ripaus bakteereja, jotka käynnistävät fermentointiprosessin.
tutkimus tekee nykyään tärkeitä yhteyksiä elimistössä elävien bakteerityyppien ja yleisen terveydentilasi välillä., Tutkimukset ovat yhdistäneet nämä bakteerit monenlaisiin sairauksiin mielialahäiriöistä infektioihin. Joidenkin tutkimusten mukaan tietyntyyppisten hyvien bakteerien saaminen voi auttaa ihmisiä eristämään tiettyjä terveyshuolia. On jonkin verran näyttöä siitä, että probiootit, kuten jogurtin, voivat auttaa parantamaan joidenkin ruoansulatusongelmien oireita, kuten ärtyvän suolen oireyhtymää ja tietyntyyppistä ripulia.
Toinen lupaava tutkimusalue on rooli suoliston mikrobien lihavuus., Tutkijat ovat havainneet, että laihoilla ja liikaa painavilla ihmisillä on tyypillisesti erityyppisiä suolistobakteereja. Tämä herättää kysymyksen: voivatko ihmiset laihtua, jos heidän elimistössään muuttaa bakteerityyppiä? Tutkijat etsivät tätä vastausta juuri nyt.
toistaiseksi, FDA ei ole hyväksynyt mitään probiootteja hoitoon erityisiä terveyttä, mutta se ei ole estänyt joitakin jogurtti yritykset edistää terveyshyötyjä käytettävissä niiden brändi on ainutlaatuinen probiootteja., Ennen kuin meillä on kliinisiä tutkimuksia, jotka tarjoavat todisteita tarvitsemme, olla skeptinen erityisiä terveysväitteitä tehdään eri tuotteita.
Oma jogurtti tarkistuslista
Nyt kun olemme keskustelleet mahdolliset hyödyt jogurtti, puhutaanpa miten voit itse valita hyvä meijeri tapauksessa. Voit auttaa yksinkertaistamaan prosessia meressä valintoja keskittymällä näihin ainesosiin.
sokeri. Valitse mieluiten tavallinen jogurtti, jossa on nolla lisättyä sokeria. Kyllä, jogurtit murskatuilla kekseillä ja maapähkinävoilastuilla ovat maukkaita. Mutta ne ovat herkkua, eivät terveysruokaa. Syö niitä kohtuudella.,
proteiini. Runsaasti proteiinia sisältävät jogurtit voivat edistää kylläisyyttä (kylläisyyden tunnetta), mikä voi auttaa torjumaan sitä painonnousua, joka tapahtuu monille naisille vaihdevuosien jälkeen. Etsi jogurtti, joka on 5 grammaa tai enemmän proteiinia annosta kohti. Kreikkalaistyylisessä jogurtissa on yleensä enemmän proteiinia kuin muissa jogurttilajeissa, joskus jopa 16 grammaa.
maku. Jos et pidä siitä, et syö sitä, joten etsi tuotemerkki, joka on paitsi hyvä sinulle, mutta myös yksi odotat syödä.
yksinkertaiset ainesosat. Pyri poimimaan jogurtit mahdollisimman vähällä lisäainemäärällä., Älä laske bakteeriviljelmiä — etiketissä voidaan luetella kaikki, osa tai ei mitään tuotteen bakteereista. Se ei tarkoita, että yksi jogurtti olisi vähemmän terveellistä kuin toinen.
jäädytetty jogurtti: jälkiruoka vai terveysruoka?
jäädytetty jogurtti ei ole sama kuin perinteinen jogurtti. Toisin kuin perinteinen jogurtti, se ei tarvitse täyttää mitään erityisiä hallituksen standardeja kutsua itseään jogurtti, ja joskus se ei ole oikeastaan jogurtti ollenkaan.
jotkut jäädytetyn jogurtin merkit sisältävät eläviä ja aktiivisia viljelmiä. Yllättäen pakastaminen ei tapa eläviä mikrobeja, mutta se saattaa lähinnä nukuttaa ne., He heräävät niiden lepotilassa vain kun ne sulaa kehon sisällä, mukaan maustamatonta Jogurttia Association (NYA). Kuitenkin, jos jäädytetty jogurtti ei ole elävää ja aktiivista kulttuurien, se on usein vähemmän kuin sen kylmässä kollegansa tehdä. The NYA vaatii jäähdytetyt jogurtit on 100 miljoonaa kulttuurien per gramma jotta karhu sen ”Live & Aktiivinen Kulttuurien” tiiviste, mutta jäädytetty jogurtti tuote tarvitsee vain 10 miljoonaa kulttuurien per gramma., (Kuten perinteinen jogurtti, jotkut merkit jäädytetty jogurtti voi täyttää tämän standardin, mutta kieltäytyä ei käydä läpi vapaaehtoisen prosessi saada sinetti.)
muissa tapauksissa pakastejogurtilla ei välttämättä ole eläviä, aktiivisia viljelmiä lainkaan. Aivan kuten tavallisen jogurtin kanssa, lämpökäsitelty jogurtti tappaa viljelmät. Tai valmistaja voi vain sekoittaa eläviä, aktiivisia viljelmiä reseptiin ja jättää jogurtin valmistuksessa käytetyn fermentointiprosessin väliin. Jogurtti on fermentoitava nya-sinetin saamiseksi.
pohjalukema: kun kyseessä on jäädytetty jogurtti, tarkista etiketti huolellisesti., Ulkona voi olla joitain terveellisiä, mutta monissa tapauksissa maukas jäisen jogurtin amme on vain yksi jälkiruoka.
Vastaa