Kiistanalainen lausunto aika: eniten aliarvioitu osa hedelmäsalaattia ovat melonit. Toki kaikki menee marjoja ja viinirypäleitä, mutta teet rookie virheen, ohita melonia paloina istuu unohtanut alareunassa kulhoon. Koska cantaloupen edut ovat melko lailliset.

” Cantaloupe kantaa mukanaan monia etuja, paitsi että se on herkullista!,”sanoo Rachel Gargiulo, Nourishing Journey Wellness Centerin sertifioitu ravitsemuskonsultti. ”Se on runsaasti beta-karotenoidit, antioksidantti, joka muuntuu A-vitamiinia elimistössä, sekä C-vitamiinia Lisäksi sen phytonutrient yhdisteitä auttaa torjumaan tulehdusta ja oksidatiivista stressiä.”(Kakun kuorrutus? Cantaloupe on myös ketoystävällinen hedelmä. #ylistää.)

mitä tämä tarkoittaa niille, jotka päättävät lisätä cantaloupe niiden ravinnon ohjelmistoon? Gargiulo selvitti cantaloupen tärkeimmät terveys-ja ravitsemushyödyt perusteellisemmin:

1., Paljon tulehdusta torjuvia antioksidantteja. Jokaisessa annoksessa cantaloupea saat beetakaroteenia, kryptoksantiinia, luteiinia ja zeaksantiinia. (Yritä sanoa kaikki nämä kolme kertaa nopeasti.) Gargiulo toteaa, että antioksidantit ovat tunnettuja niiden anti-inflammatorisia ominaisuuksia, plus ne loitolla syöpää aiheuttavia vapaita radikaaleja bod. Sekä beta-karoteenia (kun muunnetaan vitamiini) ja zeaksantiini ovat ajatellut pelata keskeinen rooli silmien terveyteen, mukaan lukien vähentää riskiä ikään liittyvä silmänpohjan rappeuma.

2. Kyllä, appelsiineissa ja mangoissa on paljon C-vitamiinia., Mutta yksi kuppi kuutioitua cantaloupea on 59 mg tavaraa (noin 79 prosenttia suositellusta päivittäisestä arvosta). Se on vähän enemmän kuin yhdestä pienestä oranssista. Ei kovin nuhjuista, vai mitä? C-vitamiini on erittäin tärkeä rooli kehon paranemista, suojaa vahingoittumiselta vapailta radikaaleilta, ja raudan imeytymistä. Gargiulon mukaan C-vitamiini voi myös tehostaa immuunijärjestelmää, mikä vähentää palautumisaikaa, kun vilustut.

3. Palautumista tankkaava kalium., Jos olet sellainen henkilö, joka ei pidä banaaneja, hyviä uutisia: kupillista kuutioitu fenkoli on 427 mg kaliumia, joka on noin 11 prosenttia suositellusta päivittäisestä arvosta. Elektrolyytti auttaa säilyttää herkkä tasapaino solujen nestettä tarvitaan lihasten supistukset ja säännöllinen syke—joten se on erityisen tärkeää silloin, kun olet fyysisesti aktiivinen. Seuraavan kerran kun lopetat intensiivisen harjoituksen, harkitse popping pala cantaloupe auttaa parantamaan elpymistä.

4., Hydrating water: Cantaloupen korkea vesipitoisuus (hieman yli 90 prosenttia hedelmästä on vettä!) auttaa nesteyttää kehon – joka auttaa bod normalisoida lämpötila, voitele nivelet, ja suojella selkäytimen. Gargiulon mukaan riittävä nesteytys on tärkeää myös terveen ruoansulatuksen ja verenpaineen kannalta. Juo siis (ja syö!) jopa.

5. Gut-säästää kuitu: korkea-fiber ruokavalio tarjoaa monia terveyshyötyjä, kuten alentaa tasoa huonon kolesterolin ja veren sokeria, parantaa suolen toimintaa, terveellinen laihtuminen, ja vähentää riskiä kuolla., Cantaloupe sisältää yli viisi prosenttia suositellusta päivittäisestä kuidun saanti, niin pitää se vähemmän fix-kaikki ja enemmän uusia kuitupitoisia ruoka-lisätä kierto.

6. Low(er) sokeri ja carb sisällön: Jos olet koskaan maistanut cantaloupe, tiedät, että se on super sweet—mikä on yllättävää ottaen huomioon sen (suhteellisen) alhainen sokeripitoisuus. Yksi kuppi tarjoilu cantaloupe sisältää vain 13 grammaa sokeria ja 13 grammaa hiilihydraatteja., Tästä syystä, Gargiulo allekirjoittaa cantaloupe (sekä vesimeloni ja hunajameloni) hedelmiä, jotka ovat todennäköisesti kunnossa kuluttaa kohtuullisesti on ketogeeninen ruokavalio, samoin kuin muut ruokavalion suunnitelmia, jotka järkevä hiilihydraatteja on avain.

Herkullisia tapoja syödä melonia

Joten nyt, että olet cantaloupe muuntaa, mitkä ovat parhaita tapoja palvella sitä ylös (kuin, kuten, puree lihaan)? Gargiulo tarjoaa muutamia yksinkertaisia ehdotuksia:

  • Sekoita kosteuttava hedelmät salaatti erilaisia herkullisia hedelmiä.,
  • lisää fenkoli ja minttu salaatti, täydellinen kesän BBQ: ”minä kauha fenkoli pieniksi kuutioiksi, hienonna pari ruokalusikallista tuoretta minttua minun yrttitarha, ja lisää ruokalusikallinen tuoretta, raastettua inkivääriä. Purista limettimehu salaatin päälle, nakata ja nauti!”Gargiulo sanoo.
  • Vatkaa erä pekonia ja cantaloupea makeaksi ja suolaiseksi alkupalaksi.
  • Valmista makea, mausteinen fenkoli salsa käyttää dip koko jyvä tortilla sirut tai lisätä kerros maku tacoja.
  • tarjoa jäähdytettyä inkiväärikantaloupekeittoa ensimmäisenä ruokalajina kesälounaalla.,

seuraavan kerran seisot siinä hedelmäosastolla, keskustelemme joista hedelmiä ostaa, harkita cantaloupe kuin pääministeri ehdokas. Mausta flavonoideihin on vaikea mennä pieleen.

Jos olet tällä hetkellä hedelmät potkia (en voi syyttää sinua!) tsekkaa nämä vähäsokeriset. Ja siksi sinun pitäisi antaa useimmille kuivatuille hedelmille sivusilmä.