Yli neljä vuosikymmentä sitten, Ruth Fertel, eronnut kahden lapsen äiti, kiinnitetty hänen kotiin 22 000 dollaria ostaa pieni 60-paikkainen ravintola New Orleans, Louisiana nimeltä Chris Steak housessa. Pian tämän jälkeen tulipalo pakotti hänet muuttamaan alkuperäistä paikkaa ja hän nimesi ravintolan uudelleen, ” Ruthin Chris Steak House.,”

ravintolakokemuksen puutteesta huolimatta Ruthin into ja päättäväisyys tekivät ravintolasta odotettua suuremman menestyksen. Vuonna 1977, uskollisen asiakkaan kehotuksesta, Ruth myönsi ensimmäisen franchising aivan lähellä Baton Rouge, Louisiana. Meidän Sizzling Steak Concepts franchising alkoi pian sen jälkeen 1980-luvun puolivälissä Georgiassa.,

Avaa heidän ensimmäinen Ruth Chris ravintola Buckhead naapurustossa Atlanta vuonna 1986, Vilkas Pihvi Käsitteitä on suurin Ruth Chris franchising maailmanlaajuisesti, 12 ravintolaa eri puolilla Georgia, Alabama ja Etelä-Carolina ja Tennessee ja suunnitelmat edelleen laajeneminen koko Kaakkois.,

Featuring custom-ikäinen, USDA Prime pihvejä, tarjoillaan allekirjoitus hellepäivä ja legendaarinen vieraanvaraisuus, Tirisevät Pihvit Käsitteitä’ franchising-kumppanit Mark Oswald, Nancy Oswald, Jim Brooks ja Phil Brooks on omistettu kunnioittamaan visio ja perinteitä esitetty Ruth ’ s Chris Steak House perustaja, Ruth Fertel.

Mistä sen vaatimattomista oloista, jossa yksi ravintola New Orleans, Louisiana, vuonna 1965, sen nykyinen sijainti kun maailmanlaajuinen steakhouse johtaja, Ruth Chris nyt tyytyväinen pihvi harrastajat yli 150 ravintoloita ympäri maailmaa.