Pabellón Criollo on kansallinen ruokalaji Venezuela. 5. heinäkuuta on Venezuelan kansallispäivä ja tämä nami ruokalaji on varmasti paljon venezuelalaisten pöydällä.

Pabellón Criollon sanotaan edustavan eurooppalaisten, afrikkalaisten ja alkuperäiskansojen unionia, jotka kaikki kohtasivat Venezuelassa Kolumbuksen saavuttua Amerikkaan. Tämä ruokalaji todellakin näkyy kolme väriä: valkoinen (riisi), musta (pavut) ja ruskea (liha)., Voit myös koristella tämän lautasen joitakin paistettuja jauhobanaaneja (kutsutaan ”tajadas” Venezuelassa). Se tarjoillaan perinteisesti ”arepojen” (Venezuelalainen maissileipä) ja jonkin verran valkoisen juuston kanssa. Seuraa tätä annosta lasillisella ”Papelón con limónia” (lenon-mehu ruskealla sokerilla).

Mukaan Raiza Nieves, IngredientMatcher Maan Kokki Venezuela, tämä resepti on kaikkein perinteinen tapa valmistaa Pabellón-Criollo. Tämä resepti on hyvin yksinkertainen ja helppo valmistaa. Sinun ei tarvitse olla kovin taitava, sinun tarvitsee vain pitää ruoanlaitosta ja sinulla on riittävästi aikaa valmistaa se., Raiza kutsuu kokeilemaan tätä reseptiä ja nauttimaan ihastuttavan aterian Venezuelasta!,

Pilko porkkana ja selleri
  • Laita kylki liha suureen pataan yhdessä veden, laakerinlehti, porkkana, selleri, oregano, pippuria ja suolaa
  • Keitä liha kunnes pehmeä ja tarjouksen (noin 2 tuntia)
  • Reserve 250 ml varastossa ja päästä eroon loput
  • sillä välin pilko pekoni, valkosipuli, paprika, sipuli ja tomaatti., Split valkosipuli, paprika ja sipuli kahteen yhtä suureen osaan (yksi käytetään liha-ja muut pavut)
  • Aloita ruoanlaitto riisi juuri ennen liha on valmis
  • Anna lihan jäähtyä vähän aikaa, että valmistat pavut kuumentamalla ne yhdessä suolan kanssa samaan aikaan kohua-paista pekoni yhdessä puolet valkosipuli, sipuli ja paprika., Lisää kumina ja pippuria ja kumoaa
  • Revi liha ja paista se yhdessä muiden puolet valkosipuli, paprika ja sipuli., Mausta suolalla, kumina ja pippuri
  • Lisää hienonnettu tomaatit ja varata varastossa liha
  • kiehauta ja keitä 10 minuuttia
  • Kun kiehuu lisää pavut pekoni paista ja paista ne kuumassa öljyssä, kunnes neste on haihtunut., Täällä voit lisätä ylimääräistä sokeria
  • Tarjoile se perinteinen tapa, jossa jokainen osa on erillinen levy

    • Tietoja Maan Chef

    Raiza Nieves on äidinkielen opettaja, joka rakastaa ruoanlaitto ja on leipomo nimeltään Casa Creativa Gourmet, että hän juoksee tyttärensä kanssa., Hän syntyi Caracasissa ja täällä hän oppi 12-vuotiaana kokkaamaan Pabellónia.