Perinteinen Egyptin Ruoanlaitto: 8 On Kokeilla Ruokia

pikaopas parasta, että Egyptin ruokaa on tarjolla.

maailmassa ei ole yhtään aivan Egyptin kaltaista paikkaa. Suurista pyramideista ja sfinksistä upeisiin Punaisenmeren rannikkoihin—on loputtomasti historiallisia, kulttuurisia ja virkistyskohteita. Kuten arvata saattaa, Egyptin ruokakulttuuri on yhtä rikas.,

Voit tietysti syödä kaikki klassisia ruokia, kuten hummus, falafel, täytetyt rypäleen lehdet, ja baklava, joka on suosittu koko Lähi-Idässä, Pohjois-Afrikassa ja Välimeren alueella. Egyptiläiset kokit laittavat usein Oman pyöräytyksensä näihin rakkaisiin ruokiin. Saatat esimerkiksi huomata, että hummus on maustettu kuminalla.

Ja voit myös nauttia joitakin erottuva ruokia, jotka joko Egyptistä peräisin tai ovat nimenomaan Egyptin cuisine: Ajattele ful ja kushari, esimerkiksi. Lue lisää saadaksesi ideoita siitä, mitä kokeilla seuraavaa lomaasi Egyptissä!,

– Mezze (pieniä annoksia)

alkupaloiksi yhden tai useamman Egyptin mezze. Suosittuja ruokia ovat:

  • Baba ghanoushia, ilahduttavan smoky munakoiso-pohjainen dip yleisesti syödään koko alueella.
  • Hummus, Lähi-idässä ja Välimerellä suosittu mimmi.
  • Duqqa, sekoitus pähkinöitä, yrttejä ja mausteita jauhettuna eräänlaiseksi dipiksi. Etsi duqqa-sekoituksia, kun vierailet maustemarkkinoilla. Toisin kuin baba ghanoush ja hummus, duqqa on nimenomaan egyptiläistä ruokaa.,

– Kala ja äyriäiset

Jos olet matkoilla pitkin rannikkoa tai oleskelevat Alexandria, sinun on saatavilla paljon tuoretta kalaa ja äyriäisiä. Voit tilata yksinkertaisen mutta herkullisen annoksen grillattua tai paistettua kalaa riisin kera.

Vierailijat aikana kevät Sham el-Nessim festivaali voi nähdä monia ihmiset syövät fesikh, perinteinen ruokalaji, joka on valmistettu kuivattu, suolattu, ja fermentoitu suolaisen veden kala, harmaa keltti, joka on kiinni Punainen ja Välimerellä. Se on hankala ruoka valmistaa kunnolla, ja ehdottomasti hankittu maku!,

– Kasvissyöjä ruokia

Kasvissyöjille ja vegaaneille, rohkaistua: Egypti on erittäin ystävällinen paikka kasvi-pohjainen ruokavalio. Varsinkin sisämaassa on lukuisia herkullisia aterioita, jotka valmistetaan kasviksista, palkokasveista ja tietenkin mausteista. Esimerkiksi:

  • Kushari, ruokalaji, jonka juuret 19th-luvun Egyptistä, nyt kulutetaan ruokaa kärryt ja ravintoloita valtakunnallinen. Raaka-aineina on makaronia, linssejä ja riisiä tomaattikastikkeen ohella, ja sen päällä on usein kikherneitä tai paistettua sipulia., Lisää halutessasi tilkka kuumaa kastiketta!
  • Eggah, munaruoka, joka ei poikkea frittatasta. On olemassa lukuisia muunnelmia, kun se tulee täytettä, jotkut johon lihaa, mutta monet myös vain vihanneksia ja mausteita: Sipuli, tomaatti, purjo, kesäkurpitsa, korianteri, kumina, kurkuma, ja enemmän.
  • Ful medames on perinteinen Egyptiläinen ruoka, jonka historia ulottuu vuosisatojen taakse. Ful koostuu kypsennetyistä fava-pavuista sekä erilaisista yrteistä ja mausteista.,

– liharuokia

– Siellä on myös paljon Egyptin ruokia, jotka sisältävät lihaa, alkaen rempseä patoihin yksinkertainen grillattuja ruokia. Alla muutama herkullinen esimerkki:

  • Fatteh, Eid al-Adhalla usein syöty juhla-ateria. Se valmistetaan lampaasta, riisistä, leivästä ja kastikkeesta.
  • Hawawshi on perinteinen jauhelihalla ja vihanneksilla täytetty leipäruoka.
  • Kamounia, Egyptissä, Sudanissa ja Tunisiassa syötyä muhennosta. Se on tehty naudanlihasta ja maustettu kuminalla.,

Leipää

Egyptin ruokaa ei olisi sama ilman sen leipää ja juustoa! Vierailun aikana, löydät runsaasti pita leipää paketoida kaikki falafel-ja kebab ja pulahtaa flavorful kastikkeet. Pidä silmällä:

  • Eish baladi, perinteinen pita leipää.
  • Eish fino, pitkänomainen leipä roll samanlainen ranskan patonki, jota voidaan käyttää myös tehdä voileipiä.
  • Eish shamsi, Ylä-Egyptissä suosittu hapanjuurileipä.,

– Juusto

Juusto on toinen Egyptin katkottua. Yli 5000 vuotta sitten, Egyptin ensimmäisen dynastian aikana, alueen ihmiset tekivät jo juustoa. Mistä tiedämme? Juuston jäänteitä löytyi vanhoista alabasteripurkeista Saqqarasta. Juusto pysyi Egyptin ruokavalion yli vuoden, ja Keskiajalla, kaupunki Damietta kasvoi kuuluisa juustoa se on tuotettu. Paistettu juusto oli keskiaikainen Egyptiläinen herkku.

joten kun kävelet nykyään Kairon tai Luxorin kaduilla, millaisia juustoja saatat löytää?,

  • Mish, suolainen käymisteitse valmistettu juusto, jota valmistetaan usein kotona maaseudulla.
  • Domiati-juusto, jolla on pitkä historia ja joka on saanut nimensä Damiettasta. Tämä erittäin suosittu pehmeä valkoinen juusto valmistetaan tyypillisesti lehmän tai puhvelin maidosta.
  • Areesh juustoa, toinen pehmeä valkoinen juusto, tällä kertaa valmistettu laban rayeb, muoto, juoksetettu maito.

näitä ja muita juustoja löytyy valikoimasta fiteeristä qatayefiin. Pehmeä valkoinen juusto on myös perinteinen egyptiläinen aamiainen.,

– Jälkiruoat

Niin olet tullut loppuun mukavan aterian ja jotenkin on vielä vähän tilaa jälkiruoalle? Tai jopa jos et, se kannattaa tehdä, huone pieni purema:

  • Feteer meshaltet, hilseilevä kerroksellinen leivonnaiset vaikuttava historia—jotkut sanovat, että muinaiset Egyptiläiset jätti feteer niiden temppeleitä tarjontaansa jumalia. Tämä leivonnainen voi olla makea tai suolainen. Jälkiruoaksi se saattaa täyttyä hunajasta, juustosta, kookoksesta, vanukkaasta tai suklaasta.,
  • Baklava, toinen hunajalla ja pähkinöillä maustettu herkullinen leivonnainen.
  • Basbousa, suurimot kakku päällystetty siirappi ja joskus antaa ylimääräisiä maku, nousi vesi tai kookos.

-Juomien

Ja lopuksi, lyhyt huomautus teetä, joka on yksi Egyptin suosituimmista juomista. Voit juoda mustaa teetä lähes missä tahansa useissa eri muodoissa, eri valmistusmenetelmiä ja määriä sokeria.

myös yrttiteet ovat suosittuja, erityisesti virkistävä hibiscus-tee. Minttutee on toinen hyvä vaihtoehto., Saatat nähdä tuoreita mintunlehtiä antamassa makua myös mustille teille tai sitruunadeille. Olitpa siemailemassa mustaa teetä aamiaisella tai rentoutumassa kylmän hibiscus-teen kanssa lounaan jälkeen, arvostat varmasti Egyptin teen juomakulttuuria yhtä paljon kuin sen uskomatonta ruokaa.

EGYPTI retket JA MATKAT

Antiikin ihmeitä. Kätkettyjä aarteita. Loputtomat meret ja kultainen hiekka. Tee elinikäisiä muistoja meidän Egypti tours, Egypti tour paketteja ja Niilin Risteilylomat.,

kerran dynastioiden ja rappion maa; Nyt maa, jossa aika seisoo paikallaan. Egypti-matkamme asettaa sinut historian varjoon. Legendaarisen Suuren pyramidin juurella. Haudan uurtaman Kuninkaiden laakson sydämessä. Tai ennen mahtavia temppeleitä Abu Simbel.

ei siinä kaikki. Meidän matkat Egyptiin tarjoavat mitä rahalla ei voi ostaa. Kuin kerran elämässä-tilaisuuksia. Harvinaisia kokemuksia. Ja elinikäiset ystävyyssuhteet kanssamatkustajiin