Kuva kohteliaisuus Acme Oyster House – ranskan Neljänneksellä Facebook

New Orleans on yksi USA: n suuri osteri kaupungeissa, ja ehkä paras paikka syö niitä, helmi-kuin simpukat. Kun muualla maassa voi ylpeillä enemmän erilaisia osteri – täällä, me yleensä kiinni meidän Gulf Coast paikallinen kiinni – se on vaikea voittaa New Orleans sen valtava määrä simpukoita ja erilaisia valmistusmenetelmiä.,

Katso, olemme samaa mieltä siitä, että osteri on parasta kun tarjoillaan raaka, mutta missään muualla tässä maassa – ehkä maailman voi voittaa Crescent City, kun se tulee paistamiseen äyriäisiä, ja se on sanoa mitään temppuja, kuten Osterit Rockefeller, jonka olemme keksineet. Lopuksi osteri on hedonistin ylin ruoka, jonka pitkään uskotaan stokaavan sekä ruokahalua että libidoa. Kaikki ruoka, joka liittyy niin läheisesti nautintoon, täytyy myöhemmin yhdistää kaupunkiin, joka hemmottelee epikurolaisuutta kuin mikään muu.

pitemmittä puheitta, tässä muutamia suosikkimme paikallisia osteripilkkuja.,

Royal House

441 Royal Street
Meillä on paljon rakkautta Royal House on tyylikäs, klassinen ruokasali, joka hearkens vieraat Gatsby-tyylinen tasoilla hemmottelu. Raaka-baari on loistava lahja kulinaarisia jumalia, mutta sinun pitäisi myös antaa Ostereita Royale – päällä mereneläviä täyte ja paistetaan vähän dollops mahtava – pyörre.

Acme Oyster House

724 Iberville Street
Monet väittävät, että Acme oli alkuperäinen oyster house., Se ei ole sanoa, että se oli ensimmäinen ravintola palvelemaan ostereita, mutta genre raaka-baari – paikka, jossa kuka tahansa voi rock ja ryystää alas nopeasti tusinaa puoli kuori, jossa on olutta tai lasi viiniä – on ollut huolellisesti muotoillun ja täydelliseksi yli vuosisadan. Ne vuodet ovat perintöä, ja vaikka kuinka hienoja muita osteritaloja ovat, he eivät yksinkertaisesti voi väittää sellaista kokemusta.,

Antoine on

713 St Louis Street
Tule vanhin ravintola kaupungin Osterit Rockefeller, yksi hieno, dekadentti ruokia 20-luvulla, joka oli keksitty tässä keittiössä vuonna 1899. Itse asiassa et ehkä syö alkuperäisiä ostereita Rockefeller täällä, tai missään-huhujen mukaan lautasen keksijä Jules Alciatore vei reseptin hautaansa. Mutta versio täällä on vielä niin lähellä kuin saamme fine dining vaihteessa 20-luvulla, ja sitä paitsi, kun on ostereita persilja, voita ja korppujauhoja koskaan ollut huono idea?,


Photo courtesy of Bourbon House Facebook

Bourbon House

144 Bourbon Street
keskellä yksi neon-lit, puolue-raskaat kulmat Bourbon St, Brennan perhe valtakunta on perustettu yksi loistava mereneläviä talot kaupungin. Koko fiilis on klassinen Pariisilainen, niin paljon kuin osterit mennä, tämä tarkoittaa, että voit syödä upea baari tasoitti art deco taidetta ja installaatioita.,

Galatoire n

209 Bourbon Street
Yksi suuri grand dames of Creole ruokaa, Galatoire n on tyylikäs, mutta ei niin tyylikäs, että ihmiset eivät halua tulla tänne kiillottaa pois useita pulloja viiniä ja useita platters ostereita. Tästä huolimatta he valmistavat osterinsa täällä poikkeuksellisen Kreolityylisesti; kuten edellä mainitsemme, osterit Rockefeller eivät ole koskaan huono idea.

Verti Marte

1201 Royal Street
Mitä – luuletko, ostereita aina olla tarjoillaan lautaselle tai raw bar?, Ne ovat myös herkullisia, kun ne kääritään vahapaperiin ja tarjoillaan kahdella viipaleella New Orleans-tyylistä ranskanleipää. Viittaamme tietenkin paistettuun Osteri po ’ boyyn – ja Verti Marte tarjoilee esimerkillisen version.


Photo courtesy of Felix ’ s Restaurant and Oyster Bar Inc Facebook

Felix on Ravintola & Oyster Bar

739 Iberville Street
Toinen ikoni ranskan Quarter oyster house, Felix on 70-vuotias ja menossa vahva. Niiden kaava on yksinkertainen ja tehokas: tuoreita mereneläviä, hyviä aikoja., Jos et ole innostuneita menossa raw (ja sinun pitäisi olla, todella), suosittelemme myös Ostereita Buffalo, Ostereita, Bienville, ja tietenkin, hiillostettuja ostereita.

Deanie ’ s Seafood

841 Iberville Street
lojalistit klo Deanie on väittävät kynsin ja hampain niiden oyster house, yli Acme (yllä). Emme aio sekaantua tähän otteluun muuten kuin sanomalla, että kannattaa ehdottomasti kokeilla molempia. Deanie ’ s tunnetaan keitetyistä ja raaoista ostereista; mitä tulee ensin mainittuun, suosittelemme kokeilemaan grillattua versiota.,

Kuvaelma

616 St Peter Street
Toinen linna Brennan kulinaarisia kuningaskunta, osterit eivät ole aina säännöllinen valikosta, mutta kun tämä keittiö päättää saada luovia kanssa simpukat, innovaatio he tuovat Creole klassinen reseptit on suorastaan suussa sulavia. Tiedämme ihmiset, jotka ovat syöneet täällä ostereita, jotka ovat jääneet gastronomiseen alitajuntaansa kuin herkullinen kuumeuni.,

GW Evät

808 Bienville Street
Evät on yksi kerma sadon (suhteellisen) hiljattain avattu ravintoloita, jotka näyttävät pohtia parhaan New Orleans äyriäiset, kiinnittäen kunnianosoitus klassikoita. Jos he valikosta, kokeile kylmä-savustettu ostereita, jotka tulevat ulos vilkas oman levy – täysin unohtumaton mereneläviä kokemus.

Peche

800 Magazine Street
Pää teollisuusalueella syödä yksi maan hyviä ravintoloita, äyriäiset talo, joka on vaatinut tarpeeksi James Parrat liittyä ZZ Top (get it?, Parrat? Antaa olla). Anyways, raaka-baari täällä on aivan ilmiömäinen; kokki ja omistaja Ryan Prewitt vie paljon aikaa lähde vain paras simpukat valitse oyster tarjoajien, mikä tarkoittaa, kuoret voit ryystää täällä on enemmän makua ja luonnetta kuin keskimäärin Gulf Coast näyte.

Ed ’ s Oyster Bar & Fish House

512 Bienville Street
Voit saada ostereita raakana, hiiltyneitä, tai tarjoillaan mausteinen ampuja tässä joukossa muita menetelmiä – valikosta ominaisuudet puoli tusinaa tapoja valmistella äyriäisiä., Loput valikon täydentyi suuria annoksia Louisiana niittejä kuten punakalaa, jambalaya, ja katkarapuja Kreoli. Jos olet korttelissa lastesi kanssa, on syytä mainita, että ilmapiiri on huomattavasti perheystävällinen.