Paras Guacamole

Tässä on minun hölmö-proof, aito guacamole resepti. Se on kermainen, raikas ja täysin vastustamaton. Jaan sen sinulle tänään, koska ystäväni kyselevät reseptiä jatkuvasti!

Sinun tarvitsee vain kuusi perus-ainekset tehdä paras guacamole:

1. Avokado
2. Sipuli
3. Korianteri
4. Jalapeno
5. Lime
6. Suola, ja valinnainen jauhettua korianteria (se on minun salainen ainesosa)

Et löydä mitään epäilyttävää tässä guacamole resepti., Ei smetanaa tai majoneesia. Ei herneitä tai säilöntäaineita. Vain tuoreita ja terveellisiä ainesosia!

– tiesin, että olen naulattu minun guacamole resepti, kun ystäväni ei lopettaa ylitsepursuava siitä meidän uusin kerääminen. ”Kunpa voisin tehdä guacamolesta näin hyvän”, oli juuri se, mitä halusin kuulla.

Oletko valmis tekemään parhaan guacamolen, mitä sinulla on koskaan ollut? No niin!

Katso Miten Tehdä Guacamolea

Miten Tehdä Guacamolea

1) Aloita suuri avokadot.,

haluat kypsiä mutta ei ylikypsiä Hass-avokadoja, jotka ovat tavallinen ruokakaupan lajike, jolla on hieman kuoppainen iho. Etsi avokadoja, jotka antavat hieman lempeä purista, mutta vältä käyttää avokadoja, jotka ovat pehmeä tai stringy sisäpuolella (yuck!).

Jos joudut valitsemaan kovien tai muhkeiden avokadojen välillä, valitse kovat ja laita ne paperipussiin, jossa on pari banaania. Etyleenin kaasu vapautuu banaanit kypsyvät niitä nopeammin, mutta voit silti joutua odottamaan yön yli tai jopa pari päivää.,

Jos et tule kotiin täydellinen avokadot mutta ei olla kääntämällä ne guacamolea heti, säilytä niitä jääkaapissa hidastaa niiden kypsymistä.

2) tekstuuri on avainasemassa.

parasta guacamolea rakenne, haluat hieman paksu avokado ja hienonnettu sipuli, korianteri ja jalapeno.

Tässä on helpoin tapa valmistella avokadot: Leikkaa jokainen avokado kahtia ympäri kuoppaan, huolellisesti, poista kuoppaan, ja pyöreä avokadon hedelmäliha kulhoon lusikalla. Muut reseptit käskevät kuutioimaan avokadon, mutta kuutioidut avokadopalat ovat liukkaita piruja!,

Voit mash avokado nopeasti ja helposti peruna masher, leivonnaiset leikkuri (alla) tai suuri annos haarukka. Säännöllinen haarukka toimii myös, mutta vaatii enemmän vaivaa. Älä murjota, kun guac on vielä hieman paksu.

3) Ohita tomaatti (ehkä) ja valkosipuli (ehdottomasti).

tomaatti puuttuu erityisesti reseptistäni, koska mealylla, vetisillä, sesongin ulkopuolisilla vaaleanpunaisilla tomaateilla ei ole asiaa mihinkään, koskaan.

Jos sinulla on kuitenkin upea punainen kesätomaatti, siitä vaan. Pilko se ja sekoita joukkoon jättäen pois mahdollisimman paljon nestettä.,

jätin myös valkosipulin väliin, koska sen maku häiritsee. Jos haluat guacamolesi maistuvan Chipotlelle, älä lisää valkosipulia.

4) Saat lime-to-avokado-suhde juuri oikea.

olen huomannut, että hieman yli 2 tl limemehua per muusi avokado on täydellinen suhde maun ja ruskistumisen ehkäisyyn. Limettimehua voi tarvita lisää, jos avokadot ovat erityisen suuria.

5) kausi riittävästi.

älä kitsastele suolan kanssa. On ihmeellistä, mitä toinen nipistys voi tehdä tuodakseen esiin guacamolen parhaat puolet.,

olen myös lisätty 1/4 tl jauhettua korianteria, joka tarjoaa hieman je ne sais quoi ja ups irresistibility tekijä. Korianteri on pieni temppu, jonka opin Tessalta hänen äitinsä kautta.

Jos korianteri tuntuu oudolta lisäksi, katsovat, että korianteri on valmistettu jauhettu korianteri siemenet ja korianteri on keskeinen osa guacamolea. Se sanoi, voit jättää sen väliin, jos sinulla ei ole sitä tai et pidä siitä.

Kuinka kauan guacamole viimeksi?

guacamolea voi säilyttää useita päiviä, jos säilytät sen oikein., Ilman apua avokadon liha muuttuu ruskeaksi, kun se altistetaan ilmalle. Jotta näin ei kävisi, aseta sipulikimpale ylijääneen guacamolen päälle. Kyllä, oikeasti! Peitä sitten kulhon yläosa muovikelmulla. Sopivasti, saat puolet yhden sipulin ylijäämää tästä reseptistä.

sipuli toimii paremmin kuin muovikelmun painaminen guacamolen pintaa vasten tai sen peittäminen vedellä ja kaataminen pois myöhemmin. (Olen kokeillut molempia menetelmiä.,)

Sipuli on myös paras tapa pitää jäänne avokado hyvä—vain aseta avokado puolittaa astiaan kimpale sipuli, sulje se kannella, ja se pysyy hyvin pari päivää. Tämä temppu toimii, koska sipulit sisältävät rikkiä, ja rikkiä estää avokado on browning entsyymi vuorovaikutuksessa ilman.

Guacamolea Tarjoilu Ehdotuksia

Tämä kotitekoinen guacamole resepti tekee täydellinen puolue dip, koska se on vegaani ja gluteeniton kaikille nauttia. Lisää vain tortilla-sipsit tai rapeat raa ’ at kasvikset kevyempään vaihtoehtoon.,

koko puolue levittää, lisätä pari enemmän laskut:

• Paras Punainen Salsa
• Klassinen Pico de Gallo
• Salsa Verde
• Tuore Mango Salsa
• Maissi Salsaa
• Black Bean Salaatti

Tai, lisää loraus (tai kaksi) guacamole juuri mitään Meksikon resepti., Tarjoile sen kanssa:

• Liput
• Tacoja tai fajitas
• Burritos tai burrito kulhot (aloita pohjan korianteri-lime ruskea riisi)
• Nachoja
• Enchiladas

Helppo Guacamole Vaihtelua

Tässä on muutamia ideoita, jos haluat saada luova ja guacamolea:

• värikäs ja hedelmäinen kierre, alkuun se hyvin valutettu mango tai ananas salsa salsa.
• savuinen, rapeita vaihtelua, tihkusade muutama lusikallista adobo kastike (voi chipotle paprikat) sekä paahdettua pepitas (vihreä kurpitsan siemenet) päälle., Löydät tämän reseptin keittokirjastani, rakasta oikeaa ruokaa.
• mausta aivan kuten Chipotlen guacamolessa, lisää puristus sitruunamehua (he käyttävät sitruuna-limettimehusekoitusta).
• guacamoleen saattoi sekoittaa jopa lehtikaalia terveysbonuspisteiden saamiseksi.

kerro minulle, miten tämä guacamole kääntyy pois sinulle kommentteja! Palautteesi on minulle niin tärkeää ja tähtiluokituksesi kannustavat muita lukijoita tekemään reseptin. Kiitoksia!,

Tulosta