Jos olisi tosielämän kielletty hedelmä, keksitaikina olisi se. Meille on kerrottu kerta toisensa jälkeen, ei syödä sitä, mutta me vielä löytää itsemme salaa purra siellä täällä samalla evästeet, tai jopa ostaa amme Nestle Toll House taikina kaupasta ja syö sen itse (syyllinen).

äitimme ovat jo vuosia kertoneet, että raaka keksitaikina voi sairastuttaa, mutta nykyään on aika harvinaista kuulla jonkun sairastuvan tai jopa kuolevan raakaan keksitaikinaan., Joten lähdimme selvittämään, onko keksitaikina todella niin huono sinulle.

Kuva Malia Budd

yleisimmin mainittu syy ei syödä raaka evästeen taikina on riski salmonellaa raakoja munia. Erään lääkintäryhmän perusterveydenhuollon tarjoajan Tri Adrienne Kassisin mukaan kuitenkin vain noin joka 20 000 kananmunaa on saastunut, ja määrä vähenee joka vuosi. Lisäksi, jos muna on pastöroitu, koska ne ovat Nestle Toll House taikina, mahdollisuus saada salmonella vähenee vielä enemmän.,

riippuen siitä, kenelle puhut, jotkut terveydenhuollon ammattilaiset jopa sanovat, että raakojen kananmunien syöminen on todella hyväksi terveydelle, sillä ruoanlaitto aiheuttaa vähäisen ravinnehukan. Niissä mainitaan salmonellan sairastumisriski, mutta selitetään, että mahdollisuudet ovat pienet ja hyödyt suuremmat kuin riskit.

Kuva Malia Budd

Mutta mitä tapahtuu, kun evästeen taikina on todella haitallista terveydelle? Vuonna 2009 Linda Rivera-niminen nainen kuoli salmonellaa muistuttavaan E. Coli-bakteeriin. E., Kolibakteeria voi esiintyä monenlaisissa elintarvikkeissa, kuten Riveran syömässä Nestle Toll House-keksitaikinassa. Vaikka hän ei kuole heti, lääkärit uskovat, että syy hänen terveysongelmia ja lopulta kuolema oli määrä bakteereja, jotka havaittiin evästeen taikina, että hän söi.

Vastaavasti, yhdysvalloissa, noin 42,000 tapauksissa salmonella ilmoitetaan vuosittain, mikä aiheuttaa 400 kuolemaa, kuitenkin, ole kaikki nämä tapaukset sisältävät raakoja munia. Vaikka tarkkoja lukuja ei ole, tutkijoiden mukaan raakoja kananmunia koskevien tapausten määrä ei yllä edes tuhansiin.,

Photo by Rayna Mohrmann

Jos haluat olla varovainen siitä, miten voit syödä evästeen taikina, se on suositeltavaa, että et pidä munia 45°F tai alla koko ajan. Alle 45 asteen salmonellabakteerit eivät voi kasvaa. Tee myös oma keksitaikina.

vaikka me kaikki tiedämme, että kotitekoinen evästeet maistuu paremmalta, se on parempi, koska tiedät, mistä ainekset ovat peräisin. Kun Nestle Toll House-taikinassa tapahtuu jotain kolibakteerin kaltaista, kukaan ei voi olla varma, mistä bakteeri on peräisin., Kyllä se voi tulla munista, mutta se voi tulla myös jostain niin harmittomalta tuntuvasta kuin jauhoista.

Kun ryhdyimme meidän pyrkimys löytää vastaus kysymykseen, onko evästeen taikina on todella huono sinulle, odotimme yksi kiinteä vastaus. Se riippuu kuitenkin siitä, kenelle puhuu ja mitkä ovat heidän mielipiteensä. Se riippuu myös siitä, kuinka pahasti olet valmis ottamaan riskin sairastua. Onneksi sairastumismahdollisuutesi ovat aika heikot. Nuole lusikkaa ja varmista, että olet tietoinen riskeistä.