vaikka se on rikkaruoho, joka meillä liittyy voimakasta kutinaa, kun me hiero sitä, Nokkonen on kasvi, joka on käytetty antiikin ajoista lähtien, koska sen lukuisia etuja. Yli happo löytyy sen lehdet ja joka tuottaa kutinaa, joka voi jopa aiheuttaa ihottumaa ja muita reaktioita, monia ruokia voidaan valmistaa, jotka mahdollistavat sen käytön.,

optimaalinen aika nokkosen keräämiselle on kesältä, jolloin kasvi esittelee keltaisia kukkia. Sitä keitettäessä sitä voidaan käyttää muiden vastaavien kasvien, kuten pinaatin tavoin. Näin on mahdollista valmistaa munakokkelia ja tortilloja, vaikka se palvelee myös infuusioiden tekemistä.,

ravintosisältö (per 100 g):

Kalorit: 309 kcal

Rasvat-3,9 g

Hiilihydraatteja: 25,6 g

Proteiinit: 30,9 g

– Kuitu: 23 g

Pesto nokkosia

PoppyB / Getty

Ominaisuudet

nokkonen on erittäin ravinteikas ruoka ja hyvä energian lähde. Lisäksi se sisältää runsaasti kuitua, joka auttaa torjumaan ummetusta ja lievittää suoliston kauttakulkua.

toisaalta sillä on diureettisia ominaisuuksia, jotka mahdollistavat toksiinien poistamisen., Se auttaa myös suojaamaan vatsaa, sapen tuotantoa ja edistää ruoansulatusta.

se sisältää myös rautaa, joka auttaa torjumaan anemiaa ja edistää punasolujen tuotantoa. Se on myös foolihappoa, välttämätön raskaana oleville naisille ja kehittyvän iän lapsille.