Rocky Road rokkasi maailman jäätelöä. Ennen kuin mielikuvitukselliset miksaukset olivat jäätelöbaarien vakiovarusteita, menussa ei ollut juuri jännitystä. Rocky Roadin ansiosta jäätelön ystävät innostuivat lisäämään makuja ja kuvioita perusjäätelömakuihin.

yllättävää on, että Rocky Roadin historia on hieman kuoppainen ja sillä on osansa kiistelystä.

mikä on Rocky Road – jäätelö?,

Rocky Road on suklaa-pohjainen jäätelö maku sekoitetaan hienonnettu mantelit ja vaahtokarkkia kappaletta. Vaikka useimmat Amerikkalaiset tuntevat Rocky Road-jäätelöä, monet eivät tiedä, että se oli alun perin innoittamana tonttu-kuin jälkiruoka, jota kutsutaan myös Rocky Road.

maitosuklaan, kakkumaisen herkun voi jäljittää Australiaan. Epävarma siitä, mitä tehdä konfectionary herkkuja, jotka olivat menneet huonosti lähetyksessä Britanniasta, taju konditoriat tuli luova. Pehmeisiin karkkikontteihin sekoitettiin suklaata ja paikallisesti kasvatettuja pähkinöitä., Suklaan maku peittää pilaantunut maku karkkia, kun muttereita ihanan rapea koostumus. Suosittu jälkiruoka levisi takaisin Britanniaan ja lopulta Yhdysvaltoihin.

Rocky Roadin alkuperää tutkivan Mental Floss-artikkelin mukaan varhaisin amerikkalainen resepti Rocky Roadille on Kansasissa vuonna 1920 julkaistu karkkikeittokirja. Tämä versio sisältää melko epätavallinen lisäys honey crème whip.,

jäätelö on luultavasti suosituin muoto Rocky Road, mutta se on innoittanut kymmeniä muita reseptejä, kuten Rocky Road brownies, leivonnaisia, jälkiruoka baarit, ja paljon muuta.

Kuka keksi Rocky Road-jäätelön?

Rocky Road-jäätelöllä on tasapeli Yhdysvaltain historian rahakkaimpaan aikaan. Dreyerin jäätelöön kuuluvan William Dreyerin arvellaan olevan Rocky Roadin alkuperäinen konkari. Dreyer, joka aloitti jäätelön luomisen suuren laman aikana, ajatteli, että ihmiset kaipaisivat piristystä tänä vaikeana aikana., Kumppaneina candy maker Joseph Edy, hän debytoi ensimmäinen inkarnaatio nyt kuuluisa maku Oaklandissa, Kaliforniassa vuonna 1929.

Dreyer ei ole uusinta laitteistoa, hänen ulottuvilla, joten hän käytti hänen vaimonsa ompelu sakset leikkaa vaahtokarkit pieniksi paloiksi. Hän käytti myös alun perin saksanpähkinöitä nykyisin laajemmin Rocky Road-resepteissä käytettyjen manteleiden sijasta.

on ristiriitaisia väitteitä siitä, että resepti olisi peräisin kreamilaiselta omistajalta George Fentonilta. Fentonin Creamery väittää Dreyerin ja Edyn käyttäneen Fentonin ideaa ja palvelleen Rocky Roadia omassa liikkeessään., Arvoitus jää keskustelun varaan.

milloin Rocky Road – jäätelöstä tuli suosittua?

Rocky Road jäätelö oli vallankumouksellinen, koska se oli yksi ensimmäisistä jäätelöä makuja tarjotaan muita kuin kolme Napolilainen klassikoita: vanilja, suklaa ja mansikka. Pian debyyttinsä jälkeen maku levisi muihin jäätelökauppoihin ja meijereihin ympäri maata.

Koska se oli ensimmäinen maku sisällyttämään erilaisia tekstuureja ja makuja, se on avannut maailman mahdollisuuksia tulevaisuuden jäätelöä makuja., Laulaja Weird Al Yankovich kertoi rakkaudestaan Rocky Roadiin tunnetusti parodialaulullaan ”I Love Rocky Road” vuonna 1983.

tätä kultaista oldieta vaalivat edelleen jäätelöfanit ja se on laajalti suosittu nykyajan jäätelökaupoissa.

miltä Rocky Road maistuu?

jäätelön maussa on pohja sileää suklaajäätelöä. Pehmeä chewiness makea vaahtokarkkeja on vastakkain pähkinäinen, rapeita manteleita luoda monimutkainen rakenne.

Rocky Road-jäätelöstä on olemassa muunnelmia., Joissakin resepteissä käytetään vaahtokarkkeja tai erilaisia pähkinöitä, kuten pekaanipähkinöitä tai maapähkinöitä manteleiden sijasta, mutta traditionalistit suosivat yleensä klassisia vaahtokarkkipaloja ja manteleita.

Rocky Road Ice Cream braumin meijeri-ja jäätelökaupassa

Braumin varastot Premium Rocky Road koko vuoden. Etsi se meidän jäätelöä pakastin raittiissa Markkinoilla tai saada kauha (tai kaksi) mennä tiskille. Meidän take on Rocky Road ominaisuuksia makea, miniatyyri vaahtokarkkeja ja hienonnettu, paahdetut mantelit taitettu chocolaty hyvyys., Toisin kuin muiden merkkien versiot, me tungemme Rocky Road – jäätelömme täyteen sekoituksia.

Etsi (rocky) tie lähistöltä Braum ja poimia suosikki jäätelöä makuja tänään!

Haluatko lisää jäätelöhistoriaa? Tsekkaa postimme Butter Bricklestä!