Mietin, onko sinun pitäisi noudattaa gluteenitonta ruokavaliota?

Kierteinen gluteenia – proteiini vehnä, ohra ja ruis – on tullut jonkinlainen ruokavalio trendi viime vuosina, ja huhutaan julkkis seuraajia, kuten Victoria Beckham ja Gwyneth Paltrow.

mutta ravitsemusterapeutti Libby Limon varoittaa leikkaamasta mielivaltaisia ruokaryhmiä sen vuoksi., Hän sanoo: ’Ei ruokavalio pitäisi luottaa liikaa ruokaa, kuten gluteenia jyviä, mutta ei ole näyttöä siitä, gluteenia on yleensä haitallisia meille.’

Sinun pitäisi, kuitenkin, noudata gluteenitonta ruokavaliota jos sinulla on keliakia tai keliakian. NHS, mukaan keliakia on autoimmuunisairaus, joka aiheuttaa ripuli, vatsakipu ja ruoansulatushäiriöt reaktioita, kun henkilö syö gluteenia.,

Tilastot Coeliac UK osoittavat, että yksi 100 ihmistä on kunnossa, vaikka vain 30% on asianmukainen diagnoosi; yksi neljästä keliakiaa aikuiset ovat alun perin diagnosoitu ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS).

mitä tapahtuu, jos olen keliakia enkä noudata gluteenitonta ruokavaliota?

lukuun ottamatta melko dire kuulostava sivuvaikutuksia mainittu siellä? Vaurioitat suolivuorausta ja todennäköisesti puutut ravinteeseen. Yhteinen toisen asteen vaikutuksia ovat muun muassa anemia, hivenaineiden puutteet, hormoni epätasapaino, mielialan vaihtelut, ja rajuja tapauksia, elinvaurioita, sanoo Libby.,

mitä tapahtuu, jos olen gluteeni-intolerantti enkä noudata gluteenitonta ruokavaliota?

tapauksissa, joissa ei-keliakia-intoleranssi, saatat kärsiä hieman vähemmän selkeitä oireita, mutta ne, jotka viittaavat keliakian kuitenkin. Libbyn mukaan voi kokea mitä tahansa suolisto-ongelmista, aivosumusta, letargiasta.

Jos turvotat säännöllisesti, hän suosittelee ottamaan probiootteja (mieluiten yli 10 miljardin annoksen). Hänen suosikkinsa ovat Link Nutritionin-ne auttavat tukemaan suoliston mikrobistoa, mikä johtaa tasapainoiseen ruoansulatusjärjestelmään ja vähemmän turvotukseen.,

Menossa alas gluteeniton kappale (olet keliakia tai ei) voi tuntua pelottava ja valikon vaihtoehdot hoikka, mutta sinun on yllättynyt – siellä on todella paljon hyviä gluteenittomia ainesosia valita. Lue, mitä elintarvikkeet, asiantuntijat suosittelevat kuluttaa enemmän, ja mitä välttää.

mitä ruokia gluteenittomalla ruokavaliolla voi syödä?

Rasvainen kala

’, Kun menossa gluteeniton ja leikkaamalla carb-raskas niittejä, sinun täytyy lisätä terveellisiä rasvoja osaksi ruokavaliota pitää sinut täynnä, jännitteinen, ja lisää oman kehon hyödyllisiä ravintoaineita, sanoo julkkis ravitsemusterapeutti Madeleine Shaw., ”Lohi ja makrilli ovat täynnä omega-3-rasvahappoja, jotka takaavat terveen immuunijärjestelmän toiminnan.’

riisijauho

’riisijauho on hyvä gluteenittomia jauhoja vaihtoehto, sanoo ravitsemusterapeutti Jonny Stannard. ”Käytä sitä leivän tai kakkujen paistamiseen sekä keittojen ja kastikkeiden paksunemiseen.’

Quinoa

’Quinoa on erinomainen vaihtoehto korvaamaan pastaa ja leipää ateriaa, muuttamatta ”tuntuu” ateria liikaa, sanoo kliinistä suorituskykyä ravitsemusterapeutin Martin MacDonald. ”Se on hidasta sulamista ja antaa sinulle siksi vakaammat energiatasot ja pitää sinut kylläisenä pidempään.,’

Luotto: Etienne Voss / Getty

kreikan jogurtti

Jotkut jogurtti tuotteet sisältävät lisäaineita, jotka tekevät niistä vaarallisia niille, seuraavat gluteeniton ruokavalio, sanoo Martin. ’Total kreikkalainen jogurtti sisältää vain kaksi ainesosia, maito ja jogurtti kulttuureista. Se on myös hyvä proteiinin lähde.’

Maksa

’Jos voit vähentää viljan kulutusta, se on tärkeää etsiä keskeisiä vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten rautaa, sanoo Martin. Maksa on erinomainen raudan ja monien muiden hivenaineiden lähde.,’

Saksanpähkinöitä

’Saksanpähkinät sisältävät enemmän omega 3-rasvahappoja kuin mikään muu pähkinä, kertoo Madeleine. Syöminen niitä pitää sinut tunne täynnä, ja omega-3 myös lisää aivokapasiteettia.

Luotto: Aksenovko / Getty

Ruskea riisi ja pasta

Jonny suosittelee tätä suurena gluteeniton vaihtoehto vehnän pastaa. Siinä on paljon kuitua ja siinä on suunnilleen saman verran kaloreita kuin tavallisessa pastassa.

Munat

Madeleine suosittelee myös munia teidän gluteeniton ruokavalio. Ne ovat hyvä proteiinin lähde ja keltuainen sisältää D-vitamiinia, joka on olennainen ravintoaine.,

bataatit

’varmista, että olet sisällyttää joitakin gluteeniton jyvät ja tärkkelys ruokavalio, kuten bataattia tai papuja, sanoo Jonny.

Avokadot

Avokadot ovat toinen suuri ruokavalio katkottua niille, menossa gluteeniton. Ne ovat hyvä täyte ja terveellisiä rasvoja. Tutkimus osoittaa myös, että syöminen yksi avokado viikossa tasapainottaa hormoneja ja auttaa ehkäisemään kohdunkaulan syöpää, kertoo Madeleine.

Luotto: gradyreese / Getty

Kookosöljy

Madeleine ehdottaa, että myös kookosöljy teidän gluteeniton ruokavalio., ”Se muuntuu pikaenergiaksi samalla tavalla kuin hiilarit tai sokeri”, hän sanoo. Kookosöljy ei kuitenkaan piikitä insuliinitasoja. Tämä tarkoittaa, että olet vähemmän todennäköisesti kaatuu iltapäivällä ja napata jotain makeaa.’

Simpukoita

’Simpukat ovat erinomainen lähde sinkki, joka voi tulla vähän gluteeniton ruokavalio, joka ei sisällä täydennettyjä elintarvikkeita, sanoo Martin.

gluteenittomat oatcakes

näiden pitäisi hillitä kakku-ja keksivillitystä. ”Näitä ei kannata syödä säännöllisesti, vaan ne ovat ihania luomupähkinävoin ja hillon kanssa”, Martin sanoo.,

mitä ruokia gluteenittomalla ruokavaliolla kannattaa väistää?

kolmea jyvää ei voi syödä gluteenittomalla ruokavaliolla: vehnää, ohraa ja ruista. Näitä sisältäviä tuotteita on satoja, mutta jatka vierittämistä muutaman tärkeimmän kohdalla.

Couscous

Tiesitkö, että couscous on oikeasti pasta? Siksi gluteenitonta ruokavaliota noudattavien kannattaa välttää sitä, sillä se on valmistettu gluteenia sisältävästä durumvehnästä.

Pasta

kuten yllä, pasta valmistetaan durumvehnäjauhosta, joka sisältää (Jep, arvasit sen), gluteenia., Älä pidä silmällä gluteenittomia pastoja, joista suurin osa on nyt saatavilla supermarketeissa.

vilja

toinen hyvän vanhan gluteenin korkea vilja on ohraa, josta suurin osa viljoista valmistetaan. Se on noin 8% gluteenia. Jos todella rakastat muroja aamiaiseksi, suosittelemme valitsemaan gluteenittoman vaihtoehdon sen sijaan. Tai lukea meidän suosikki rasvaa tappio aamiaiset koko joukko terveellisiä vaihtoehtoja.

Kaura

Bear with us—kun kaura, ainesosia, viisas, ovat teknisesti gluteeniton, ongelma syntyy siitä, mihin ne ovat jalostettu., Useimmat kaurapakkaukset osoittavat, että niitä käsitellään tiloissa, jotka myös prosessoivat gluteenia, eli ne ovat vaarassa kuljettaa joitakin, liian. Lisäksi kaura sisältää aveninia,joka on gluteenia muistuttava proteiini.

Olutta

Ruis on paljon tuotteita, kuten olutta, ja valitettavasti kaikki sisältävät secalin, tietyn tyyppistä gluteenia, proteiinia.

Soijakastike

odottamaton, mutta varoa kuitenkin sanoo, Libby. Se valmistetaan yhdistämällä soijaa ja murskattua vehnää. Useimmat tuotteet on kuitenkin yleensä merkitty nyt-muista vain tarkistaa”.,

Jos olet huolissasi oireita keliakia, puhu GP, tutkimaan edelleen