kuumat kastikkeet, curryt, wasabiherneet ja muut mausteiset herkut tekevät sinusta räkähanan. Miksi?

Kapsaisiini on kemiallinen löytyy keskittynyt istukkakudoksen chilen paprikat ja allyyli-isotiosyanaatti on öljyn sisältämät kasvit, kuten sinappi ja retiisit (mukaan lukien piparjuuri). Kasvit käyttävät molempia kemikaaleja biologisina aseina petoeläimiä vastaan. Ne ärsyttävät aika paljon mitä tahansa pehmytkudosta, jonka kanssa ne joutuvat kosketuksiin, mikä aiheuttaa ihanan polttavan tunteen kielelläsi., Ne aiheuttavat kuitenkin myös Chilen jälkeisen silmäkontaktin kivuliaan Piston ja vakavasti nuhaisen nenän. Kun limakalvot jäävät näiden kemikaalien alle, ne tulehtuvat ja menevät puolustustilaan. Tämä tarkoittaa sitä, tuottaa limakalvojen ansaan allergeeneja ja muut ei-toivottuina, ja pitää heidät pois teidän hengityselimiä poistamalla niitä kautta nenäkäytävä.

Olet ehkä huomannut, että jos sinulla on kylmä ja on ruuhkainen, nuha vaikutus mausteinen elintarvikkeet voivat tehdä sinusta tuntuu hieman paremmin., Älä mene lankaan parantavan ominaisuuksia kuuma ja hapan keitto ja buffalo wings, vaikka, koska helpotus on vain väliaikainen, ja oikeastaan vain pahentaa asioita pitkällä aikavälillä.

kapsaisiinin ja allyyli-isotiosyanaatin ärsytys voi aiheuttaa nenäsi laajentavan naris-lihaksen, jolloin sisään pääsee tilapäisesti lisää ilmaa. Nenäsi reseptorit kertovat aivoillesi, että hengität helpommin. Se on monimutkainen juoni, vaikka, ja kun vaikutus lämpöä kuluu pois, olet takaisin vanhaan tukkoinen itse, runsaalla extra räkä tuoma ateria käynnisty!