meneekö tee pahaksi?

November 01, 2020

teen säilyvyys on yleinen puheenaihe teetä juovien keskuudessa. Näemme usein kysymyksiä, kuten:

• Tee teetä lehdet mennä huonosti?
• kuinka kauan teelehdet pysyvät tuoreina?
• minkä teen säilyvyys on pidempi tai lyhyempi?
• menevätkö teepussit huonosti?
• mitä tapahtuu, jos juon vanhaa teetä?

lyhyt vastaus oikein säilytettyyn teehen saattaa ajan myötä menettää makua ja monimutkaisuutta, mutta ei yleensä mene niin pahaksi, että se olisi haitallista juoda., Myös eri teetyypeillä on erilaiset säilyvyysajat.

siinä on kuitenkin paljon muutakin, lue koko scoop…

katsotaan ensin joitakin tekijöitä, jotka vaikuttavat siihen, kuinka kauan tee pysyy tuoreena.

Solar musertava on ensimmäinen vaihe oolong teetä käsittely. Se, kuinka kauan tee pysyy tuoreena, riippuu siitä, kuinka kuivaa se on.

kuivuus

se, kuinka kauan tee pysyy tuoreena, riippuu ensisijaisesti siitä, kuinka hyvin se kuivataan, kun se aluksi käsitellään., Enemmän kosteutta jäljellä teetä lehdet, enemmän haihtuvia ne ovat ja sitä nopeammin he menettävät tuoreuden.

ainoa tapa välttää teelehdet todella pilata on, kun ne ovat pitää erittäin kosteassa ympäristössä, jossa he lopulta imeä tarpeeksi kosteutta mennä homeinen, joten oikea säilytys teelehdet on tärkeää pitää teetä raikas.

Käsittely

pääsääntöisesti enemmän käsitelty lehdet ovat, sitä helpompi on kuivaa ne ja vakauttaa niiden perustuslain. Tämän vuoksi käsiteltävämmillä teelaaduilla on tyypillisesti pidempi säilyvyysaika., Vihreä tee ei siis yleensä pysy tuoreena niin kauan kuin musta tee.

Hapettumista

Hapettumista voidaan nähdä menetelmänä ”kuivatuksen” teelehdet johtaa eri maku profiileja, mutta se myös vakauttaa perustuslain lehdet— mikä tekee niistä vähemmän haihtuvia. Siellä on laaja kirjo teetä tyypit valmistettu osittain hapettunut teetä lehdet, jotka ovat Valkoinen Tee, Keltainen Tee ja Oolong Teetä.

Paahtaminen

mitä Tahansa teetä voi olla paahdettu, Mutta suurin osa, vain riittävän hapettunut Oolong Teetä tapahtunut merkittäviä aste paahtamalla., Hapettumisen lisäksi paahtaminen parantaa lehtiä entisestään, kuluttaa niitä jäljellä olevasta kosteudesta ja tekee niistä vakaampia niiden perustuslaissa. Se myös parantaa maku profiili antaa sille täyteläinen, rohkeampi luonne.

edellä mainittujen tekijöiden perusteella voidaan tehdä yleinen luettelo teetyypeistä kestoajan mukaan pisimmästä lyhyimpään.,

Säilyvyyttä Teetä Tyypit (Pisin ja Lyhin)

1. Musta Tee
2. Heaviliy hapettunut ja/tai paahdettu teetä
3. Medium hapettunut, paahdettua teetä
4. Kevyesti hapettunut paahtamattomat teetä
5. Vihreä Tee

Vihreä Tee on valmistettu teen lehdet, jotka on kuivattu ilman käynnissä mitään hapettumista, ja lähes kaikki Vihreää Teetä tyypit ovat paahtamattomien. Tämä tekee siitä tuoreimman ja siten kaikista teelajeista haihtuvimman. Musta tee on täysin hapetettua, mikä asettaa sen vihreän teen hapetusspektrin vastakkaiseen päähän., Lyhyesti sanottuna, enemmän käsitelty lehdet ovat kautta hapettumista ja/tai paahtamalla, vakaampi ja vähemmän haihtuvia teetä — antaa teetä pidempi säilyvyysaika.

Vuotiaiden teetä?

toisaalta on olemassa ikääntyvän teen taito parantaa sen laatua ja arvoa., Jo tämä ajatus saattaa näyttää olevan ristiriidassa kaiken tämän kanssa, mutta itse asiassa se noudattaa edelleen peruskuivaussääntöä peukalosta. Ikääntyvä tee on itse asiassa jälkituotannon jalostuksen muoto, joka muuttaa teen alkuperäisen luonteen joksikin, hyvin muuksi.

Oolong Teetä on iältään keraamiset uurnat, sekä joitakin Pu Er kakkuja yksinkertaisesti kääritty paperiin hyllylle alla.

ikääntynyt tee on edelleen säilytettävä viileässä, kuivassa paikassa ilman valolle altistumista., Ainoa asia, se ei saa olla alttiina ilma — jotta hyvin pitkä hidas muoto hapettumista esiintyy kuivatut lehdet, joka muuttaa yhdisteet lehdet ja tulokset mellowed, rikas merkki teetä. Mutta ikääntyvä tee on oma luokkansa, ja kuten sanoimme — tämän postauksen ulottumattomissa!

menevätkö teepussit huonosti?

Kuten teetä yleisesti todettu teetä pussit on eräänlainen löysä teehen (usein maahan, alempi laatu teetä verrattuna premium löysä teehen), säännöt varastointi ja säilyvyys yksityiskohtainen edellä sovelletaan useimmat tallentaa osti teepussit., Mutta koska teepusseja voi olla vaikeampi pitää tyhjiösuljettuina, ne voivat löysätä raikkautta nopeammin. Varmuuden vuoksi voit myös viitata teepussipakkaukseesi valmistajalle parhaiten ennen päivämäärää.

meneekö haudutettu tee pahaksi?

haudutettu tee menettää hitaasti makunsa monimutkaisuuden, jos se jätetään huoneenlämpöön yli muutamaksi tunniksi. Tee lopulta hapan, jos jäljellä enemmän, että 12 tuntia. Se vaihtelee paljon eri teelajeja, jotkut ovat kunnossa 24 tuntia. Mutta suosittelemme ei ylitetä 6 tuntia parhaat tulokset, ja enintään 10 tuntia olla turvallisella puolella., Jos haudutettua teetä säilytetään jääkaapissa tunnin kuluessa hauduttamisesta, sen tulee kestää vähintään 24 tuntia.

Pro Vihje: lehdet kannattaa poistaa haudutetusta teestä. Jos panet ”vaarin tyyliin” yhdessä mukissa ja haluat pitää teetä myöhemmin, kaada se toiseen kuppiin. Älä pidä lehtiä haudutetussa teessä yli kaksi tuntia!

lisätietoja

Nyt kun tiedät vähän siitä, miten kauan teetä raikas, tutustu post miten oolong teetä on valmistettu tai tarkastella eri tapoja, joilla voit hautua oolong teetä.

tilaa!,

Jos olet löytänyt tämän post hyödyllistä ja haluaisin kuulla lisää erikoisuus teetä teollisuuden täällä Taiwanissa, seuraa meitä YouTube, Facebook, ja Instagram ja ota tilata meidän uutiskirje. Tilaa nyt ja saada $5 pois ensimmäinen tilaus!

Jaa:

Kommentit hyväksytään ennen näy.