antibioottien liikakäyttö lienee kaukana mielestäsi, kun tilaat pikaruokaketjusta pihvihampurilaisen. Mutta sen ei pitäisi olla.

uusi raportti torstai-hinnat top US ravintola ketjut kuten McDonald ’ sin, Starbucks, ja Chipotle sitoumuksensa vähentää antibioottien käyttöä naudanlihaa. Kun syöt naudan annetaan antibiootteja, se voi vaikuttaa terveyteen, mikä tekee sinusta vähemmän vastustuskykyisiä tiettyjä sairauksia.,

Kun Chipotle vei kotiin top pisteet, koska se järjestää säännöllisesti sisäisiä auditointeja sen naudanlihaa tarvikkeita, McDonald ’ s, single-suurin ostaja naudanlihaa, sai C. Vaikka, että on jopa viime vuoden F. Starbucks sai hylätyn, koska se ei edes vaivaudu täyttämään kyselyn sen antibiootteja politiikkaa kuusi kuluttaja -, terveys -, ja ympäristöjärjestöjen, että vuosittain julkaisu tuloskortti.,

estää karjan esille kuin liha, joka tunnetaan nimellä ruoka eläimet, saamasta sairas, monet lihantuottajat antavat terveitä eläimiä antibiootit auttaa heitä selviytymään, mikä on usein liian täynnä ja epähygieeniset tilalla.

Suosittu ravintola ketjut kuten McDonald ’ s voi auttaa kääntääkseen vähentämiseen antibiootteja annetaan eläimille

Antibioottien pitäisi auttaa hävittää tauti, mutta kun niitä käytetään liian he voi itse asiassa olla päinvastainen vaikutus., Terveys ja ympäristö kannattaa huolehtia, että bakteerit nämä teolliset maatilat voivat tulla vastustuskykyisiä antibiootteja annetaan ihmisille, sanoo Lena Brook, johtaa raportin kirjoittaja nimeltään ”ketjureaktio V” ja johtaja ruokaa kampanjoita Natural Resources Defense Neuvoston, ympäristön asianajo järjestö. Brook toivoo, että kun muutamat yritykset sitoutuvat vähentämään antibioottikuuriaan, seuraa lisää.

tartuntatautien asiantuntijat arvioivat, että yli 160 000 amerikkalaista kuolee vuosittain antibiooteille vastustuskykyisiin infektioihin., Se on yli neljä kertaa enemmän kuolonuhreja auto-onnettomuuksissa ja haihyökkäyksissä yhteensä. (CDC tapit vuotuinen kuolemista antibiooteille vastustuskykyisiä infektioita on 23000, mutta jotkut tarttuva tauti, tutkijat kiistävät, että numero on valitettavan epätarkka, koska huono tiedot.) On kuitenkin tärkeää huomata, että kaikkia tartuntoja ei voida jäljittää eläimiin, joille annettiin antibiootteja. Sairaaloiden kaltaisissa lääketieteellisissä ympäristöissä voi olla myös taipumusta ylilääkitä antibiootteja ihmisille.,

vaikka FDA kieltää naudanlihan tuottajia käyttämästä antibiootteja saadakseen eläimensä kasvamaan, sääntöjä ei aina noudateta. Lisäksi terveille eläimille saatetaan antaa antibiootteja, jotta ne eivät sairastuisi. Hampurilaisesi voi siis pumpata antibiooteilla huolimatta (ja jopa sen takia) löyhistä hallituksen säännöistä.

tämän tuloskortin tulokset saattavat yllättää.
Kuva:

ketjureaktio v raportti.,

”siksi vaadimme, ravintola ketjut vaativat niiden toimittajien ylittää FDA: n vähimmäisvaatimukset ja asettaa kattava, aikaan sidotut toimintatavat, joilla rajoitetaan kaikkien rutiini antibioottien käyttö, jotta merkittävää edistystä hillitsemisessä antibioottiresistenssi,” raportissa todetaan.

McDonald ’ sin kaltaiset Suositut ravintolaketjut voivat auttaa kääntämään vuoroveden eläimille annettavien antibioottien vähentämiseen — mikä puolestaan voi pysäyttää antibiooteille vastustuskykyiset infektiot. Ja jotkut ovat., Amerikan huippuravintolaketjut ovat sitoutuneet merkittävästi vähentämään broilerissa käyttämiään antibiootteja. Seuraava taistelu on naudanliha.

KATSO MYÖS: valmistaudu holy grail vale liha

Raportin kirjoittajat lähettivät kyselyjä top 25 ravintola ketjut (myynti) kyseli antibiootti käyttää kaikissa niiden liha ja katsoi ketjujen julkisia lausuntoja siitä, antibioottien käyttö. 25: stä 21 sisältyy naudanlihan tuloskorttiin, koska neljä ei tarjoa naudanlihatuotteita. Tämä on viides vuosi, kun tämä tuloskortti on julkaistu., (A fast casual-ravintola tarjoaa korkeampi-laadukkaita ainesosia, mukavampaa, ruokailu -, ja korkeampi hinta kohta kuin pikaruokaa, mutta myös yhdistää nopean palvelun, sekä pikaruokaravintola. Ajattele Chipotlea tai Paneraa.)

raportti antaa myös joitakin ravintola ketjut superlatiivi — joko soittamalla ulos ketju sen toimimattomuudesta tai onnitella sitä.

tarkista, missä kukin ravintola seisoo ennen seuraavaa burgerin himo-hittiä.,

lisätietoja laadut

Sekä Chipotle-ja Panera ansainnut korkeita arvosanoja, A ja A – vastaavasti, koska molempien yhtiöiden pitkäaikainen vastuussa käyttää antibiootteja naudanliha, raportti sanoo. Ketjut varhaiset työt vastuullisessa antibioottien käytössä ansaitsivat heille molemmat superlatiivit ” varhaiset johtajat.”Molemmat ovat saaneet arvosanoja A-sarjassa sen jälkeen, kun ensimmäinen Chain Reaction scorecard julkaistiin vuonna 2015.,

Chipotle (fast casual): A

  • Meksikon grill-ravintola järjestää säännöllisesti sisäisiä auditointeja niiden naudan-tarvikkeita, mukaan lukien vuosittainen farm tarkastuksia, raportti sanoo. Vuonna 2018 yli kolmannes Chipotle on naudanlihaa oli sertifioitu joko Sertifioitu Inhimillinen tai Global Animal Partnership, joka sekä varmistaa eläinten hyvinvointia koskevia standardeja.
  • Chipotle saa naudanlihantoimittajansa seuraamaan naudanlihantarjontansa antibioottien tyyppiä ja määrää ja arvioimaan näitä tietoja sisäisesti, raportissa sanotaan.
  • Chipotle kertoi noin puolesta sen Yhdysvalloissa tarjoamasta naudanlihasta., ravintolat tulevat 100-prosenttisesti ruohonjuuritason tuottajilta.
  • Se sai myös ”Varhainen Johtajat” superlatiivi, koska sen vastuullista antibioottien käyttö varhaisessa vaiheessa.

Vaikka ei ole mainittu mietinnössä, se on tärkeää mainita, sulkeminen Chipotle-ravintolassa Ohiossa vuonna 2018, koska elintarvikeperäisten sairaus, joka vaikuttaa 647 ihmiset, NPR raportoi.

Panera (fast casual): A-

  • Panera todettu, että 100 prosenttia sen liha on laitumella esille, ruoho ruokitaan ja ruoho-valmis vuonna 2019.,
  • Se sai myös ”Varhainen Johtajat” superlatiivi, koska sen vastuullista antibioottien käyttö varhaisessa vaiheessa.

McDonald ’s (fast food): C

  • McDonald’ s, single-suurin ostaja naudanlihaa, siirtää ylös F-viime vuonna naudanlihan tuloskortti C: n, koska sen joulukuuta 2018 politiikkaa, joka kaikuu 2017 JOTKA suuntaviivoja antibioottien käyttö karjan. Tämä ansaitsi sen superlatiivi ”” suurin Moover.”WHO: n ohjeissa suositellaan, että viljelijät ja muut elintarviketuottajat lopettavat antibioottien käytön ehkäistäkseen terveiden eläinten sairauksia ja saadakseen nämä eläimet lihomaan.,
  • McDonald ’ s lupaa auditoida naudanlihantoimittajiaan ja jakaa säännöllistä tietoa yleisölle vuodesta 2022 alkaen. Raportin mukaan, kuten Chipotle, se edellyttää toimittajan seurata tyyppi ja määrä antibiootteja käytetään tuottamaan yhtiön naudanlihaa tarvikkeet ja arvioida tätä tietoa sisäisesti.

Metro (pikaruokaa): C

  • Vuonna 2015, Metro sitoutunut tarjoamaan antibiootti-vapaa naudanlihaa YHDYSVALTAIN ravintoloita vuoteen 2025 mennessä. Mutta se ei ole vielä edistynyt tämän tavoitteen saavuttamisessa, raportissa sanotaan.,
  • tänä vuonna Subway päivitti antibioottikuuriaan WHO: n ohjeiden mukaisesti. Tämä politiikkamuutos auttoi tienaamaan Subway a C: n, mutta on tärkeää nähdä, aikooko se toteuttaa lupauksensa, raportissa sanotaan.

Wendy ’(fast food): D+

  • Wendy ’ sin ilmoitti, että se tällä hetkellä saa 30 prosenttia sen naudanlihan tuottajille, jotka on leikattu tylosin, lääketieteellisesti tärkeä antibiootti, 20 prosenttia, raportissa todetaan.
  • Wendy sai ”Suurin Wanna-be” superlatiivi, koska sen pyrkimyksiä julkaista pieniä muutoksia antibiootti käyttää sen naudanlihaa., Siinä ei myöskään sanota, aikooko ja milloin se hillitä antibioottien käyttöä muuhun naudanlihantoimitukseensa, raportissa sanotaan.

Taco Bell (pikaruokaa): D

  • heinäkuussa 2019, Taco Bell ilmoitti, että se leikkaa lääketieteellisesti tärkeitä antibiootteja sen naudanlihaa 25 prosenttia vuoteen 2025 mennessä, raportissa todetaan.
  • vaikka tämä on hyvä edistysaskel, raportin laatijoiden mielestä tämä sitoumus ei mene tarpeeksi pitkälle. Lisäksi Taco Bellillä ei ole yleistä politiikkaa, jolla puututtaisiin sen antibioottien käyttöön naudanlihassa.,
  • nämä ketjut eivät palauttaneet heille lähetettyjä kyselyjä saadakseen tietoa antibioottikuureistaan.

Pizza Hut (fast food), Applebee n (fast casual), Dairy Queen (fast food), Jack in the Box (fast food), IHOP (fast casual): F

  • Nämä ketjut valmistunut tutkimuksia, mutta vain totesi antibiootti politiikkaa kun on kyse muusta lihasta kuin naudanlihasta, kuten kanaa tai sianlihaa.
  • Kaikki 15 ravintolaa, joka ei ole politiikkaa, joka ylittää FDA Ohjausta 213, porsaanreikä, jonka avulla lihan tuottajat käyttävät antibiootteja terveille eläimille estää heitä saamasta sairas.