Haluamme tehdä parhaita pulled pork alkaen omassa keittiössä? Avain Tähän Carolinan pulled pork-reseptiin on suolavesi.
Luoda Paras Pulled Pork Resepti
Kun ajattelen, BBQ, en voi auttaa, mutta ajattele hitaasti ja matala tyyli, Carolina tavalla. Jotta kokki parhaiten vedetty sianliha, on tärkeää, että suunnittelet etukäteen ja viettää aikaa prepping ja ruoanlaitto että herkullinen liha noissa alhaisemmissa lämpötiloissa., Tämä auttaa tuomaan esiin kaikki ne maut, jotka sulavat suussa ja mahdollistaa sen sianlihan kirjaimellisesti hajota. Tiedän, että olemme laiskoja emmekä halua, mutta usko pois, tämä Carolina pulled pork-resepti on niin helppo, että koirasi pystyy siihen.
Tämä resepti voi tuntua prosessi, mutta tässä on paljon: olet todella vain plop sianlihaa jääkaappiin marinoida, ja sitten siirtää se uuniin. Vaikka se kestää kauan, olet vain menossa noin jokapäiväisessä elämässä, joten se ei todellakaan ole ylimääräistä työtä omasta.
nämä idea tähän vedettyyn sianlihareseptiin tulevat ruokailijoiden, Drive-inien ja sukellusten katselusta., Huuda Guy, joka saa syödä työkseen! Katsomme silloin tällöin hänen ohjelmaansa Netflixistä öisin, ja ensinnäkin se saa meidät niin nälkäisiksi, mutta meistä tuntuu myös siltä, että voimme täysin arvata, milloin hän ei oikein nauti jostain. Toivoisimme, että saisimme selville, mitkä ovat hänen mielestään parhaat ja huonoimmat paikat, joita hän on kokeillut.
Anyway, I got a little off topic. Tässä ovat salaisuudet maailman paras Carolina pulled pork.,
Carolina Pulled Pork Ainekset
On olemassa kolme tärkeimmät osat tämä pulled pork resepti: suolavedessä, kuiva hieroa mausteita, ja kotitekoista bbq-kastiketta.
Varten pulled pork suolavedessä, tarvitset vettä, omena siideri, kosher suola, tumma ruskea sokeri, jotkut kuiva hieroa (siitä lisää hetken), laakerinlehdet, ja punainen paprika hiutaleita.
huomaa, että käytät omenaviinietikkaa, ei siiderietikkaa, sianlihan olkaliemessä., Mutta monet lukijoistamme ovat missanneet sen ja lisänneet puhdasta etikkaa, joten meillä ei ollut muuta vaihtoehtoa kuin kokeilla sitä, koska niin monet teistä rakastivat tuloksia. Totta kai, se oli mahtavaa! Mehusta pidetään, mutta viinietikkakin on hauskaa! Omenasiideri lisää hieman makua maistamatta koskaan omenalta, ja sinun tarvitsee vain heittää se sisään.
Jo vedetty sianlihaa mauste, jota haluamme käyttää sekoitus sipuli jauhe, savustettu paprika, valkosipuli jauhe, chili-jauhe, kosher suolaa, pippuria, cayenne pippuria, kuiva sinappi, kumina, ja ruskea sokeri.,
lopulta Kotitekoinen bbq-kastike on täysin valinnainen, mutta perheemme sekoaa siitä. Teemme kastikkeen omenaviinietikalla, valkoviinietikalla, ruskealla sokerilla, chilijauheella, paprikahiutaleilla ja suolalla. Kaupasta ostettua kastiketta saa toki käyttää, mutta jos hakee kaikkien aikojen parasta pulled-porsaan reseptiä, niin kotitekoista kastiketta pitää käyttää.
mikä on parasta possua Pulled possulle?
parhaan vedetyn possun valmistamiseksi on aloitettava parhaasta lihaleikkauksesta. Suurin osa grilliravintoloista käyttää täysjyväporsasta, mutta niitä saa harvoin ruokakaupoista., Jos löydät koko olkapään, käytä sitä. Muuten suosittelemme Bostonin takapuolta, joka on puolet olkapäästä, toinen puoli on piknik-olkapää.
Miten Tehdä Pulled Pork Uunissa
Tämä pulled pork resepti näyttää pitkä, mutta jokainen askel, ja tämä resepti on uskomattoman helppoa. Tässä on nopea katsaus siitä, miten tehdä pulled pork uunissa:
- Sekoita yhdessä porsaan lapa suolavedessä ja anna porsaan liota sitä 12-24 tuntia.,
- Poista sianlihaa suolavedessä ja laita se isoon vuokaan, taputtele se kuivaksi talouspaperilla.
- Hiero veti sianlihaa mauste kaikki yli lihaa, säästää hieman kuiva hieroa myöhemmin.
- rasvaa ylöspäin, paista sianlihaa alhaisessa lämpötilassa, kunnes se rekisteröi 200ºF paksuin osa.
- Sammuta uuni ja anna porsaan levätä pari tuntia.
- Ota liha pois uunista ja poista rasva ylhäältä., Silppua liha sitten kahdella haarukalla.
- Valuta puolet mehut sianlihaa, lisää sitten loput kuiva hieroa ja nakata kotitekoista bbq-kastiketta.
Kuinka Kauan Kokki Veti Sianlihaa
Jos olet etelä, tiedät tämä ei ole vain salaisuus, mutta käytännössä laki etelä — MATALA JA HIDAS. Nauran aina, kun ihmiset sanovat, etteivät he voi tehdä bbq: ta ,” annoin sen kypsyä yli tunnin ja se oli kuivaa ja kovaa kuin kivi!”
Bbq on hyvin rento, aivan kuin etelän. Se haluaa hengailla koko päivän, ja vaikka saatat luulla, että olet ylikierroksilla, et ole!, Meidän sianliha kokkaa vähintään 12 tuntia, joskus enemmän, jos se on isompi Peppu (minusta tuntuu, että siellä pitäisi olla vitsi). Älä kiirehdi.
Voinko tehdä Pulled possua tupakoitsijalla?
jos mieluummin teet savustettua pulled possua uuniporsaan sijaan, suosittelemme noudattamaan savustettua Pulled Possureseptiämme. Se antaa askel askeleelta ohjeita tupakoinnin pulled sianlihaa Traeger.,
Miten Prep Carolina Pulled Pork Etukäteen
Kate Lukija sanoo:
”minä menen ylös minun mökki ja tarvitsevat illallinen suuren väkijoukon muutaman tunnin kuluttua olemme perillä, ihmettelevät, jos en voi kokata sianlihaa ja sitten lopuksi se pois grillistä, kun saavumme? Tai jos se on parempi tehdä kaikki vaiheet ja sitten lämmittää sen saapuessa? Näyttää herkulliselta.”
suuri kysymys! Teemme tätä koko ajan. Tee tämä pulled possuresepti, niin sinulla on kaksi vaihtoehtoa., Nosta se uunista ja laita suoraan autoon, niin se lepää matkalla hyttiin ja on valmis syömään kaksi tuntia myöhemmin.
Tai tehdä se, levätä se, jäähdytä se ja laita pakastimeen laukut, tai ollakseni rehellinen, emme käytä tätä Foodsaver ja vain imeä ilmaa ulos ja jäädyttää sianlihaa käytettäväksi kolmen seuraavan kuukauden aikana. Se on superhelppo ja maistuu täysin tuoreelta lämmitettäessä. Emme vain laita se jääkaappiin sulamaan ja sitten lämmitä suuri pannu foliolla pieni uuni tai liesi päälle hieman öljyä pannulla ja kansi pitää höyryn joten se on mehukas.,
Miten Lämmitä Pulled Pork
Kytke uuni ja aseta lämpötila 250°F. Sitten, peitä liha foliolla ja laita se uuniin, kun se on valmis. Kun olet laittaa se uuniin, anna sen lämmöllä 30 minuuttia tai kunnes se saavuttaa sisäinen lämpötila on 165 °F.
Vinkkejä Tehdä Paras Pulled Pork
avain asia muistaa, kun joten tämä pulled pork resepti on anna lihan levätä, kun se on valmis ruoanlaittoon. Sanoinhan, että se on laiskaa., Anna sen levätä ta mehut, ja koska se on iso ja keitetyt pitkään olet menossa halua anna sen levätä kauemmin kuin tunnin tai jopa kaksi — ennen murskaamista.
Ehkä suurin salaisuus, ja yksi, että en voi väittää kuin omani, koska tämä on, jossa Triple D (Diners, Drive-Ins ja Sukellusta) tulee, on ripottele hieman enemmän hiero päälle liha ennen tarjoilua. Huomasimme, että monet bbq-liitokset eivät vain slathering kastike, mutta itse asiassa sprinkling että kuiva hieroa koko silputtu liha ja hessing antaa sen upottaa sen., Et usko, mitä väliä sillä on!
tässä pulled pork-reseptissä voit käyttää myös toisenlaista bbq-kastiketta! Carrian pitää paksusta, makeasta kastikkeesta tai Carolinan etikan bbq: sta, ja rakastan tätä Carolinan sinappia BBQ-kastiketta kotitekoisessa pulled-sianlihassani.
Mitä Palvella Carolina Pulled Pork
suosittelemme, ampua ylös grilli ja tehdä grillattua maissia mennä tämän Carolina pulled pork. Se on niin pirun hyvä joka kerta! Ja vain puhtaan mukavuuden vuoksi, lisää kylki eteläistä makaronia ja juustoa., porsaan puolin rakastamme ovat:
- Makaroni Salaatti
- Etelä-suomi Herne Salaatti
- Parsakaali Salaatti
- Paahdettu perunasalaatti
- Papuja
Lisää SIANLIHAA ILLALLINEN RESEPTEJÄ Sinun Täytyy Yrittää:
- possu ja Riisi Vuoka
- Klassinen Porsaan Asti
- Apina Cafe Rio Makea Sianlihaa
- BBQ-Pulled Pork-Tacoja
- Ananas Haudutettua Porsaan
- Klassinen Porsaan Paisti (+ Pannulla Kastike)
- Isoisän BBQ-Pulled Pork
- porsaankyljykset Omena Chutney
- Maa-Tyyliin Porsaan Kylkeä (Hetkessä Pot)
- …Kaikki meidän pääruoka reseptejä!,
Ennakkotilata uusi kirja!
Tämä ainutlaatuinen keittokirja opastaa läpi jokainen askel, mukaan lukien ateria luettelot ja helppo seurata reseptejä, ja ominaisuudet dollops heartwarming perheen tarinoita.
Pre-tilaa nyt
Maailman Paras Carolina Pulled Pork
- 1/2 Cup omenaviinietikkaa
- 1/2 Cup Etikalla
- 1/4 Cup 1/3 Cup fariinisokeria
- 1/2 Tl chilijauhetta
- 2 Puristaa Punainen Paprika Hiutaleita
- Suolaa maun mukaan
Käyttöohjeet
-
HUOM: Tämä resepti olisi alkanut 2 päivää etuajassa kuin tarvitset 24 tuntia jääkaapissa, 12-14 uunissa ja 2 tunnin lepo.,
Valmista Kuiva Hieroa:
-
Sekoita kaikki ainekset yhteen muovipussiin. Väistykää.
Sillä Suolavedessä:
-
suuri varastossa potin, lisää vesi, omena siideri, suolaa, sokeria, 3 ruokalusikallista kuiva hieroa, paprika hiutaleita ja laakerinlehdet.
-
Huuhtele sianlihaa ja lisää potin varmista, että se on täysin katettu suolavedessä ja lisää kansi.
-
laita jääkaappiin 12-24 tuntia.,
Varten Kastike:
-
lasipurkkiin, lisää ainekset ja laita kansi päälle sitten ravista yhdistää. Väistykää.
Kokki:
-
Kuumenna uuni 225 astetta F.
-
Poista sianlihaa suolavedessä ja laita paahtamalla ruokalaji tai 9×13″ paistaminen pannulla niin kauan, kuin osapuolet eivät kosketa pannulla.
-
taputtele hyvin kuivaksi talouspaperilla.,
-
Poista 2 ruokalusikallista kuiva hieroa toiseen ziploc ja varattu sen jälkeen, kun se on keitetty.
-
Hiero loput mausteet ympäri sianlihaa ja mitään halkeamia tai läpät.
-
rasvaa ylöspäin, aseta sianlihaa uunissa kanssa liha lämpömittari.
-
Paista 12-14 tuntia tai kunnes 200 astetta F rekisteröityy paksuin osa porsaan liha lämpömittari., * Muista katsella uuni, meidän sammuu automaattisesti 12 tuntia, joten minun täytyy kytkeä se takaisin päälle.
-
– tässä vaiheessa voit sammuttaa uunin ja jättää sianlihan siellä levätä kaksi tuntia tai jos sinulla on enemmän leivontaan tehdä paikka folio lihan päälle ja anna levätä uunissa.
-
Kun liha on levännyt, poista rasva ylhäältä ja kahdella haarukat, revi liha ja poista luu.,
-
Valuta puolet mehut pois ja lisää loput kuiva hieroa maun, nakata takki ja tihkusadetta hieman etikkaa kastike yli kaiken.
-
Tarjoile heti sellaisenaan tai pullia.
Huomautuksia
Vastaa