Leche Flan on kananmunista ja maidosta tehty jälkiruoka, jonka päällä on pehmeä karamelli. Se muistuttaa crème-karamellia ja karamellikastiketta. Tämä herkullinen jälkiruoka on tunnettu kaikkialla maailmassa.Se on ollut säännöllinen erä menu useimmat ravintolat, koska sen maku, helppous valmistelu, ja pitkä säilyvyysaika. Se voidaan myös lisätä komponenttina rakentaa muita maistelevia jälkiruoka luomuksia.
Leche Flan on top jälkiruoka Filippiineillä., Ruokapöytä ei ole täydellinen ilman sitä varsinkaan juhlien, kuten juhlien ja kaupunkifiestojen aikana. Muistan sen Leche flanin, jonka Lola Belen teki, kun asuin vielä Las Pinasissa. Se todella maistui niin rikkaalta ja taivaalliselta. Kaikki klaanimme pyytävät häntä valmistelemaan sen erityistilaisuuksissa. Olen onnekas, koska vaimonikin osaa tehdä hyvän. Tämä on hänen reseptinsä. Jos teen sen omalla tavallani, saatat ottaa sen sijaan Kananmunapiirakan makuista Leche Flania.,
– olimme yrittää etsiä llanera tai pitkulainen muoto tina laatikko, joka on yleensä tapana tehdä Piiras Filippiineillä, mutta emme voi löytää yksi meidän paikallinen myymälöissä. Päädyimme saamaan netistä pyöreän vuoan. Se oli kuitenkin sen arvoista, ja pystyimme tekemään siitä myös monia herkullisia kakkulajikkeita.
uusi video nyt on tarjolla ”llanera” (tai perinteinen leche flan hometta). Voit nyt nähdä, kuinka helppoa on valmistaa karamelli käyttämällä tätä muottia., Kauhoin hieman rakeistettua valkoista sokeria jokaisen astian päälle ja levitin hieman lämpöä lieden avulla. Sokeri sulaa hitaasti ja muuttuu lopulta karamelliksi.
Miten Kokki Leche Flan
tehdään oma leche flan voi olla helppoa, jos noudatat resepti alla ja katsella ruoanlaitto videoita. Aloita hakkaamalla kananmunan keltuaiset sekoituskulhoon. Voit tehdä sen manuaalisella tavalla haarukalla tai käyttämällä käsisekoitinta tai seisontasekoitinta. Varmista, että munat ovat sileät. Lisää maito vähitellen. Aloita kondensoidusta maidosta, jota seuraa tuore maito ja vaniljauute., Jatka vatkaa kaikki ainekset kulhoon, kunnes nämä ovat hyvin sekoitettu. Laita tämä sivuun sillä välin, kun valmistaudut seuraavaan prosessiin.
Tartu llaneraan tai leivinpannuun ja laita siihen sokeria. Kuumenna lieden päällä pannua pidellessä. Käytä uunikäsineitä suojaamaan käsiäsi. Sinun täytyy lämmittää sitä, kunnes sokeri sulaa ja muuttuu karamelliksi. Kun tapahtuu, levitä karamelli tasaisesti llanera tai hometta, että käytät. Lisää seos hitaasti jokaiseen muottiin ja peitä muotti foliolla.,
viimeinen prosessi on höyryä hometta. Yksinkertaisesti järjestää kaikki muotti höyrylaiva ja höyryä reilut 30 minuuttia, kunnes seos muuttuu namia flan. Tässä vaiheessa päätät, haluatko kaivaa heti, tai anna sen kypsyä hieman. Yritän yleensä hillitä itseäni tässä vaiheessa ja odottaa, kunnes se jäähtyy. Sitten laitan flaanin jääkaappiin parhaisiin tuloksiin.
kokeile tätä Leche Flan-reseptiä ja kerro, mitä mieltä olet. Kerro meille, jos sinulla on oma versio leche flan jotta voimme jakaa sen täällä.,
Print Pin
Leche Flan
Ingredients
- 10 pieces eggs
- 1 can condensed milk (14 oz)
- 1 cup fresh milk or evaporated milk
- 1 cup granulated sugar
- 1 teaspoon vanilla extract
Instructions
-
Using all the eggs, separate the yolk from the egg white (only egg yolks will be used).,
-
Place the egg yolks in a big bowl then beat them using a fork or an egg beater
-
Add the condensed milk and mix thoroughly
-
Pour-in the fresh milk and Vanilla., Sekoita hyvin
-
Laita muotti (llanera) päälle liesi ja lämpöä käyttäen hiljaisella tulella
-
Laittaa-in kidesokeria muottiin ja sekoitetaan huolellisesti, kunnes kiinteä sokeri muuttuu neste (karamelli), jolla on vaalean ruskea väri. Huomautus: joskus on vaikea löytää Llanera (perinteinen flan hometta) riippuen sijainnista. Minusta on helpompaa käyttää yksittäisiä pyöreitä pannuja leche flanin valmistuksessa.,
-
Levitä karamelli (nestemäinen) tasaisesti tasaisella puolella muotin
-
Odota 5 minuuttia, sitten kaada munankeltuainen ja maito seos muottiin
-
Kansi päälle multaa käyttämällä alumiinifoliota
-
Steam muotti muna ja maito seos 30 35 minuuttia.,
-
After steaming, let the temperature cool down then refrigerate
-
Serve for dessert. Share and Enjoy!
Vastaa