vehnäallergia

ei ole hyviä tietoja siitä, kuinka moni lapsi on allerginen vehnälle. Silti vehnä on vilja, jonka on raportoitu laukaisevan allergiaoireita. Vehnäallergisten lasten on vältettävä vehnää kaikissa muodoissa.

Miten Lukea Etiketti Vehnä

lue Aina koko ainesosa etiketti etsiä nimiä vehnää. Vehnän ainekset voivat olla ainesosaluettelossa. Tai se voitaisiin luetella ainesosaluettelon alla olevassa ”sisältää: vehnää” – lausumassa., Federal Food Allergen labelling and Consumer Protection Act (FALCPA) vaatii tätä. Lue lisää Yhdysvaltain elintarvikkeiden allergeenien merkintälaista.

FALCPA edellyttää, että kaikki pakattuja elintarvikkeita säännelty FDA on lista ”vehnä” selvästi ainesosa etiketti, jos se sisältää vehnää. Neuvontalausunnot, kuten” voi sisältää vehnää ”tai” tehdä laitoksessa vehnää”, ovat vapaaehtoisia. Neuvoa-antavia lausuntoja ei vaadita missään liittovaltion merkintälaissa. Keskustele lääkärin kanssa, jos saatat syödä tuotteita näillä etiketeillä tai jos sinun pitäisi välttää niitä.,

Tiesitkö, että bulgur, mallas ja seitan sisältävät kaikki vehnää? Vehnä voi olla lisättynä ainesosana jauhoissa, leivonnaisissa ja muissa vaihtoehtoisista jyvistä valmistetuissa tuotteissa, kuten riisikekseissä. FDA ruoka allergeeni etiketti laki vaatii elintarvikkeita ilmoittaa, jos ne sisältävät top 8 allergeeni kuten vehnä. Mutta on paljon elintarvikkeita ja tuotteita, jotka eivät kuulu lain piiriin, joten on silti tärkeää osata lukea vehnän ainesosien etiketti. Tuotteet, jotka on vapautettu pelkistä englanninkielisistä merkintäsäännöistä: (1) elintarvikkeet, joita FDA ei sääntele. (2) kosmetiikka ja henkilökohtaiset hoitotuotteet., (3) reseptilääkkeet ja käsikauppalääkkeet. 4) lelut, käsityöt ja lemmikkieläinten ruoka. Lataa ja tulosta Vehnäallergian Välttämislista ja matkakortit mukanasi ja jaa.

SISÄLLÄ VEHNÄÄ

seuraavat ainesosat löytyy etiketti ilmoittaa läsnäolo vehnää. Kaikki etiketit on luettava huolellisesti ennen tuotteen kuluttamista, vaikka sitä olisi aiemmin käytetty turvallisesti.,erm-öljy, vehnä proteiini-isolaatti, tärkkelys, vehnä ituja, itäneet vehnä
Wheatgrass

VEHNÄ ON JOSKUS LÖYTYNYT

Keinotekoinen aromi, luonnollinen aromi
Karamelli väri
Dekstriini
Ruoka tärkkelys*, hyydytetyn tärkkelyksen, muunnettu tärkkelys, muunnettujen elintarvikkeiden tärkkelys, vihannes tärkkelys
glukoosisiirappi
Hydrolysoitua kasviproteiinia (HVP)
Maltodekstriini
natriumglutamaatti, MSG
Kaura**
Soijakastike, shoyu, tamari, teriyaki kastike
Surimi
soijarouhe
Kasvis gum
Kuitenkin, jos tuote on FDA-säänneltyjen ruokaa, sana ”Vehnä” on merkittävä etikettiin.,

*ellei elintarvikemerkinnöissä toisin mainita, ainesosaluettelon yksi sana ”tärkkelys” tarkoittaa maissitärkkelystä. Muista lähteistä peräisin olevat tärkkelykset olisi nimettävä jollakin ei-harhaanjohtavalla termillä, joka ilmaisee tällaisen tärkkelyksen lähteen, esimerkiksi ”vehnätärkkelys.”Katso: tärkkelys yleisiä tai tavanomaisia nimiä (FDA)

**vehnätön ja gluteeniton kaura löytyy erikoistoimittajilta.
vehnän kasvitieteelliset nimet (joskus henkilökohtaisissa HOITOTARVIKKEISSA)

Club wheat (Triticum compactum Host.)
tavallinen vehnä (Triticum aestivum L.)
durumvehnä (Triticum durum Desf.,)
Einkorn (Vehnämonokocum L. subsp. monokokcum)
Emmer (Vehnäturgidum L. subsp. dicoccon (Schrank) Thell.)
Kamut (Vehnä polonicum L.)
mannasuurimot (vehnän kova Desf.)
speltti ( Vehnämaissi L.)
Triticale (x Triticosecale merkitty ssp. Wittm.)
Vehnä: vehnän kesä L., vehnän kova Desf., Vehnä neulottu isäntä., Vehnämaissi L., vehnä kova Desf., Vehnämonokocum L. subsp. monokokcum, Vehnäturgidum L. subsp.dicoccon (Schrank) Thell., Vehnä polonicum L., ja x Triticosecale spp. Wittm.,

Keliakia ja Gluteeni

Keliakia ei ole sama kuin vehnä allergia. Vehnäallergia on välitön immuunireaktio vehnäproteiinille. Keliakia on autoimmuunisairaus. Keliakiaa sairastavat eivät voi syödä gluteenia, joka on yksi vehnän, ohran ja rukiin proteiineista. Kun keliakiaa sairastava syö gluteenia, se vaurioittaa ohutsuolta. Vaurio häiritsee tällöin ravintoaineiden imeytymistä ravinnosta.,

Jos luulet kehosi reagoi huonosti vehnä ja olet epäillä ongelma gluteenia, se on parasta olla itse diagnosoida. Tarkista lääkäriltäsi ja varmista, ettei sinulla ole vehnäallergiaa, keliakiaa tai jotain muuta sairautta ennen kuin aloitat muutetun ruokavalion.

ristireaktiivisuus: pitääkö vehnään liittyviä ruokia välttää?

ristireaktiivisuus tapahtuu, kun yhden elintarvikkeen proteiinit ovat samanlaisia kuin toisen proteiinin. Silloin elimistön immuunijärjestelmä näkee ne samoina.,

vehnän kaltaisten jyvien osalta on 20 prosentin mahdollisuus allergiaan toiselle viljalle, jos on allerginen jollekin niistä. Esimerkkejä muista jyvistä ovat ohra, riisi, maissi tai kaura.1

Ravitsemus Vehnä-dieetin

Jyvät sisältävät proteiinia, ja kun väkeviä, hyvä erilaisia vitamiineja ja kivennäisaineita. Joitakin jyvien mineraaleja ovat B-vitamiinit ja rauta. Jyvien jyrsintä voi myös poistaa tärkeitä ravintoaineita. Varmista siis, että valitset väkevöityjä ja rikastettuja jyviä, jotka korvaavat nämä ravintoaineet., Annos tai kaksi rikastettua ja väkevöityä viljaa kullakin aterialla auttaa täyttämään tärkeitä ravitsemuksellisia tarpeita B-vitamiineille, folasiinille ja raudalle.,p>

RAVINTEITA MENETETTY
KUN VÄLTTÄÄ VEHNÄÄ		 EHDOTTI VAIHTOEHTOISIA LÄHTEITÄ
(jos ei allerginen)
B-Vitamiineja, Rautaa Proteiinipitoisia ruokia: liha, kala, siipikarja, palkokasvit, munat, maitotuotteet (jos turvallinen lapselle);
hedelmät, vihannekset, lehtivihreästä, väkeviä varajäsen viljatuotteet (riisi, maissi, kaura, ohra, tattari)

Vehnä Vaihdot Reseptejä

Etsiä väkeviä ja rikastettu jyvät voi tarjota ravinteita jäi välttämällä vehnää., Voit korvata jauhot vaihtoehtoisia jyvät reseptejä tarjota samoja ravintoaineita kuin vehnä. Vehnättömien vaihtoehtoisten jauhojen käyttäminen voi olla hankalaa. Noudata reseptejä huolellisesti ja tutustu vaihtoehtoisten jyvien käyttöön resepteissä.

Lue lisää vehnän korvikkeiden käytöstä.

Vehnättömät Reseptit

yli 1 000 vehnätöntä reseptiä löytyy KFA: n Safe Eats™-resepteistä., Search for Wheat-Free Recipes

Kathy P’s Wacky Cake

Annika’s Yellow Cake

Phoebe’s Brownies