Tämä vanilja vanukas on helppoa, kermainen, ja täysin makea! Paras vaniljavanukas, jonka voit tehdä kotona! Paljon parempi kuin kaupasta ostettu.
yksinkertaiset ainesosat. Paras vaniljavanukas ikinä!
Ensinnäkin, miten teillä menee? Toivottavasti kaikki ovat turvassa ja terveitä! Nämä ovat vähintäänkin outoja perseaikoja.,
jauhojen kanssa palkkiolla näinä päivinä jouduin miettimään muita tapoja tyydyttää satunnaista jälkiruokahimoamme. Yksi helpoimmista jälkiruoista, joihin käännymme usein, on tämä hyvin yksinkertainen mutta klassinen kotitekoinen vaniljavanukas.
tässä reseptissä ei ole mitään monimutkaista. Ja tulokset ovat superherkullisia ja tyydyttäviä. En ole koskaan pitänyt kaupasta ostetusta vaniljavanukkaasta. Jopa lapsena-jos voit uskoa sitä. Mutta nyt kun teen omani, en koskaan saisi siitä tarpeekseni.,
Miksi rakastan tehdä tätä vanilja vanukas resepti
- Super helppo tehdä.
- ja nopea ruoskimaan.
- perusainekset ovat yksinkertaisia ja niitä löytyy lähes aina kotoa.
- monipuolinen resepti, jota voi helposti päivittää tai vaihtaa omaan makuun.
- tämä resepti on gluteeniton, ja sen voi tehdä myös maidottomaksi!
- tee siitä niin paksu tai ohut kuin haluat.
- täydellinen tarjoiluun hedelmän tai kakun kanssa.,
Vaniljavanukas on kevyempi versio leivonnaiskermasta (tai vaniljakastikkeesta), mutta valmistettu samoista raaka-aineista. Mieheni tykkää hänen vanukas super paksu ja asettaa, että pidän minun olla paksu, mutta kermainen. Ja voit tehdä tämän joka tapauksessa-riippuen mieltymyksistäsi.
vähennä maissitärkkelystä vielä enemmän ja tee klassinen vaniljavanukas, joka on vähemmän paksu. Joka tapauksessa, tämä on mukautuva vanilja vanukas resepti, että perheesi rakastaa!,
Ainekset kotitekoinen vanilja vanukas
Tämä on myös, miksi kotitekoinen vanilja vanukas on niin paljon parempaa kuin kaupasta ostettu. Vain kourallinen ainesosia, eikä säilöntäaineita lainkaan.,
- Maito
- keltuaiset
- Maissitärkkelystä (tai cornflour UK/AUS)
- Vanilla
- Voita
Miten tehdä kotitekoinen vanilja vanukas vielä parempi
- Korvaa puolet maidosta ja haihtunut maitoa, TAI
- Lisää hieman kuiva maitojauhetta seokseen.
- lisää ripaus suolaa. Teen näin aina, koska suola nostaa jälkiruokaa. AINA.,
- Jos voit, käytä vaniljapapuja tai vaniljapapaputahnaa.
- voit käyttää tavallisen sokerin sijasta jopa vaniljasokeria.
- lisää 2 rkl bourbonia tai rommia (aikuisille tietenkin).
Niin, tehdään tämä!
kotitekoisen vaniljavanukkaan tekeminen on helppoa.
yhdessä kulhossa Vatkaa yhteen munankeltuaiset, maissitärkkelys ja noin 1/4 dl maitoa. Varmista, että seos on mukava ja sileä., Voit myös sekoittaa kaikki sokeri maissitärkkelys ja suola kanssa munankeltuaiset, jos aiot infusoida maidon mitään makuja.
laita keskikattilaan loput maidosta, sokerista ja suolasta (jos käytät). Kuumenna maito + sokeriseos, kunnes se alkaa höyrystyä ja sokeri liukenee kokonaan. Maitoa ei tarvitse keittää.
Seuraava askel on lisätä keltuaiset., Kananmunan keltuaiset pitää kuitenkin hillitä ennen kuin lisää ne maitoon. Jos lisäät munat suoraan kuumaan maitoon, päädyt munakokkeliin.
Karkaisu munaa
Ota noin 1/2 cup (tai enemmän) kuumaa maitoa ja hitaasti kaada muna – maissitärkkelystä sekoita, kun taas vatkaamiseen jatkuvasti. Tämä nostaa munaseoksen lämpötilaa sekoittamatta sitä. Sitten lämmitetyn maitoseoksen lisääminen takaisin kuumaan maitoseokseen on turvallista. Vispilä yhdistää.,
Paluu maito seos liesi ja kuumenna se uudelleen. Kuumenna ja vatkaa vanukas pohja jatkuvasti. Muista vispata kaikki kulmat ja kattilan pohja, jotta vaniljakastike ei tartu kiinni. Vaniljakastike alkaa paksuuntua.,
Kun vanukas seos tulee keittää (kuplia pintaan), poistaa lämpöä ja lisää voita ja vanilja. Vatkaa voi joukkoon, kunnes se on sulanut ja sekoittunut täysin vanukkaan.
peitä vanukas muovikelmulla varmistaen samalla, että muovikelmu koskettaa vanukkaan koko pintaa. Tämä estää ihon muodostumista pinnalle.,gcaption>Thickening vanilla pudding
Let the pudding chill in fridge for at least a few hours until completely chilled.,
kun vanukas on jäähdytetty, se tulee asettaa (Jos teet paksumman version). Mieheni pitää enemmän ”set-versiosta”, jonka voi kauhoa kuin jello. Mutta haluan vispata jäähdytetyn vanukkaan, josta tulee sitten todella paksu, mutta kermainen vanukas koostumus.
Jos et tee vuotava versio, niin tämä ei ole ongelma.
Top it with some berry coulis or fresh berries and whipped cream and serve!,
Miten korvata ainesosia
Tämä on jo gluteeniton, koska tämä resepti käyttää maissitärkkelystä.
valkoisen sokerin sijaan voit korvata ruskean sokerin voipotkuriversiolla.
Lisää 2 rkl kaakaojauhetta helppoon suklaavanukkaan versioon.
Lisää pilkottuja kypsiä banaaneja klassiseen banaanivanukkaan.,
Sekoita joissakin espresso jauhe tehdä kahvia vanukas sijaan.
tai maidon ja voin sijasta käytä maitopohjaista maitoa ja voita maidottomana versiona.
Käytä kookosmaitoa ja alkuun se paahdettu kookos varten kookos vanukas.
Etsii lisää reseptejä?Rekisteröidy minun ilmainen resepti uutiskirje saada uusia reseptejä postilaatikkoon joka viikko! Löydä minut jakamalla lisää inspiraatiota Pinterestissä ja Instagram.,
Kotitekoinen Vanilja Vanukas
helppo-tämä resepti sopii erinomaisesti aloittelijoille. Yksinkertaisia ainesosia, nopea ja helppo., ▢ ¾ Dl sokeria makea versio, (lisää vain ½ cup tai 100 g vähemmän makea versio)
Ohjeet:
-
isossa kulhossa, aseta keltuaiset, maissitärkkelys ja noin ¼ kuppi maitoa., Vatkaa tasaiseksi tahnaksi. Väistykää.
-
keskipitkällä kattilassa, laita loput maidosta, maitojauhe (jos käytät), sokeri ja suola. Kuumenna keskilämmöllä ja vispaa sokerin ja suolan liuottamiseksi. Kuumenna, kunnes maito alkaa höyrytä.
-
Poistaa maidosta lämpöä.
-
laita kulho muna keltuainen seos non-slip-pinta (esim. kankaalla lautasliina tai non-slip matto).,
-
Ota noin ½ kuppi kuumaa maitoa ja hitaasti kaada keltuainen seos, kun taas vatkaamiseen muna keltuainen seos jatkuvasti. Tähän lisätään vain tarpeeksi maitoa munankeltuaisseoksen lämmittämiseen.
-
Lisää lämmitti munankeltuainen seos takaisin kattilaan kuumaa maitoa.
-
Lämpöä vanukas seos, kun taas vatkaamiseen jatkuvasti, kunnes se alkaa paksuuntua. Varmista, että saavutat kattilan reunat ja pohjan myös vatkatessa., Muuten vanukas tarttuu pannun pohjalle ja muuttuu möykkyiseksi ja palaneeksi.
-
Vatkaa ja kuumenna vanukas seosta, kunnes muutaman kuplia pintaan.
-
Poista vanukas lämpöä ja lisää vanilja uutetta ja pehmennetty voita. Vatkaa, kunnes voi sulaa kokonaan ja sekoittuu vanukkaan vaniljan kanssa.,
-
Siirrä vanukas isoon kulhoon ja peitä muovikelmu, varmista, että kelmu koskettaa koko pinta-vanukas (tämä on estää ihon muodostumista pinnalla).
-
Anna sen chill jääkaapissa vähintään muutaman tunnin ajan, tai kunnes vanukas on täysin jäähdytetty.
-
Poista muovikelmu ja pyöreä vanukas osaksi yksittäisiä kulhoja., Jos pidät ohuempi, kermaisempaa vanukas, vispilä asettaa vanilja vanukas vispilä, kunnes sileä ja kermainen (käyttäen ilmapallo vispilä). Tämä voidaan sitten lusikoida yksittäisiin kulhoihin tarjoilua varten.,s: 229kcal (11%)Carbohydrates: 35g (12%)Protein: 4g (8%)Fat: 8g (12%)Saturated Fat: 5g (31%)Cholesterol: 84mg (28%)Sodium: 149mg (6%)Potassium: 159mg (5%)Fiber: 1g (4%)Sugar: 30g (33%)Vitamin A: 391IU (8%)Vitamin C: 1mg (1%)Calcium: 131mg (13%)Iron: 1mg (6%)
- Jakaa
- Tweet
- Kiinnitä
Vastaa