Tämä viesti käytetään nimitystä ”ymmärtäminen kosher”, mutta se on pitkä, jotta. Kosher-sertifiointi on hämmentävä symbolien, standardien ja jopa erilaisten kirjoitusasujen verkko. Kosher – ruuantuotannon aiheen käsittelyyn voisi tarvita kokonaisen kirjan. Mutta maidottomien kuluttajien vuoksi olen päivittänyt tämän nopean oppaan kosher-symboleihin ja sertifiointiin. Ne voivat olla hyödyllinen työkalu löytää uusi meijeri-free-tuotteita, mutta se on tärkeää tietää, mitä ne tarkoittavat ja niiden rajoitukset., Seuraavat tiedot perustuvat lippulaiva-kirjani resursseihin: Go Dairy Free: The Guide and Cookbook.

Kosher Symboleja ja Sertifiointi: Mitä ne Merkitsevät Meijeri-Free Kuluttajia,

Kosher-sertifiointi on erittäin monimutkainen järjestelmä, tarkastusta ja merkintöjä, jotka on alun perin luotu hengellisen tarkoituksiin. Mutta vuosien varrella se on kehittynyt hyödylliseksi oppaaksi monille erityisruokavalioita noudattaville.,

Kun tuote on kosher sertifioitu, kaikki ainesosat tuote-ja prosessi tuottaa tuotteen on täytettävä tiukat kosher-politiikkaa. Erityisesti kaksi kosher-ravintolakia voi auttaa maidottomia kuluttajia.

  1. Kosher pareve tuotteet eivät saa sisältää maitoa, lihaa, eikä niiden johdannaisia. Toisin sanoen, kosher pareve tuotteet ovat meijeri-free ja liha-vapaa, vähintään ainesosia.
  2. liha-ja lihajohdannaisia ei saa koskaan sekoittaa maidon tai maitojohdannaisten kanssa., Lihapohjaisten ja maitopohjaisten elintarvikkeiden valmistukseen ja varastointiin on käytettävä erillisiä laitteita. Tämä tarkoittaa, että kosher-lihan on oltava maidotonta.

kosher-sertifioiduissa tuotteissa on kosher-symboli, kuten yllä olevassa kuvassa. Tavallinen symboli on yleensä osoitus siitä, että tuote on sertifioitu kosher pareve. Symboli on sana ”Pareve,” ”Parev,” tai ”Parve” lähellä sitä (kyllä, kaikki kirjoitusasuja käytetään!), on vahvistus, että sertifiointi. Muilla lettereillä varustetut tuotteet voivat kuitenkin olla myös ainesosiltaan maidottomia., Olen luonut tarkemman oppaan alla.

Kosher Symboli Esimerkkejä, Meijeri-Vapaa, ja Vegaani Kuluttajia,

On olemassa kymmeniä kosher-sertifiointi virastot, joista jokaisella on oma symboli ja erityisiä prosesseja. Mutta ne noudattavat yleensä samoja sääntöjä ja merkintöjä. Maailman suurin kosher-sertifiointi virasto on Ortodoksisen Unionin, joten käytän niiden symboleja ja ohjeita, kuten esimerkiksi selittää eri asiaa sertifioinnit.,

  • tavallinen ”OU” symboli tai ”OU-Pareve” symboli ilmaisee, kosher pareve tuote, joka sisältää ei maitotuotteita eikä lihaa eikä maitotuotteita tai lihaa johdannaiset. Se myös varmistaa, että tuotetta ei ole valmistettu laitteilla, joita käytetään myös maitotuotteiden valmistukseen. (Tämä on OU: n standardi; jotkin muut todentamisviranomaiset eivät vaadi maidottomia laitteita. Myös, varmista, että luet koko postitse!) Kasvissyöjien ja vegaanien kannattaa huomioida, että tämä ei takaa, että tuote on vapaa kalasta, kananmunista tai hunajasta.,
  • An ”OU-D” tai ”OU-Meijeri” symboli ilmaisee, kosher meijeri tuote, joka sisältää maitotuotteita ainesosa tai meijeri johdannainen, tai tehtiin laitteita käytetään myös tehdä maitotuotteita. Kosher – maitosertifioitu tuote voi siis olla raaka-aineista maidoton.
  • An ”OU-DE” – symboli tarkoittaa ”dairy equipment”, ja tarkoittaa, että tuote ei sisällä mitään ainesosia, maito tai maito johdannaiset, mutta se oli tehty meijeri laitteet.,
  • An ”OU-M” symboli tai ”OU-Glatt” symboli ilmaisee, että tuote on Kosher-lihaa. Koska lihaa ja maitotuotteita ei voida sekoittaa kosher-ravintolakien nojalla, on kosher-lihasertifioitujen tuotteiden oltava myös maidottomia. Nämä tuotteet eivät kuitenkaan sovellu vegaaneille ja kasvissyöjille.
  • ”OU-F” – symboli viittaa Kosher-tuotteeseen, jossa on kalan ainesosia. Kala on hankala alue. Sitä pidetään parevena, joten sitä voidaan sekoittaa maitoa sisältäviin ainesosiin.

Nopea FAQ Kosher Symboleja ja Sertifiointi

Mistä näen kosher symboli?, Jos tuote on kosher-sertifioitu, symboli on usein pienimuotoinen pakkauksen alaosassa. Mutta se voidaan tulostaa muualla pakkauksessa.

miksi meijerilaitteille on olemassa ”DE”, Jos ”D” voi tarkoittaa myös meijerilaitteita? Tähän ei tunnu löytyvän yhtenäistä vastausta. Logiikka kertoisi meille, että DE syntyi erottamaan meijerituotteet niistä, jotka todella sisältävät maitotuotteita. Mutta useimmat tuotteet ilman meijeri ainesosia, jotka on valmistettu meijeri laitteet silti käyttää ”D” eikä ”DE.”

Onko sinulla lista kosher-symboleista?, Kosher-sertifiointitoimistoja on maailmanlaajuisesti kymmeniä. Onneksi, Kashrut.com on nopea luettelo Kosher sertifiointi virastojen näytteen symbolit ja yhteystiedot.

Jos tuote on pareve, tarkoittaako se, ettei sitä ole valmistettu maidottomilla laitteilla? Ei välttämättä. Se tarkoittaa, että tuote on valmistettu ilman meijeri-tai maitojohdannaisia, mutta pareve-nimityksen tiukkuus voi vaihdella sertifioijien ja jopa rabbien välillä. Yleensä, jos meijerilaitteita käytetään, sillä on oltava hyväksytty puhdistusprosessi pareve-tilan saavuttamiseksi., Sen mukaan monet sertifioidut kosher pareve-tuotteet valmistetaan tarkoitukseen varatuilla maidottomilla laitteilla.

miksi joissakin pareve-tuotteissa on ”saattaa sisältää” lausuntoja maidolle? Yritys voi silti valita käyttää ”saattaa sisältää” lausunto maitoa, jos he uskovat, että on mahdollista, että jälkiä maitoa voisi vielä päästä tuotteen jossain vaiheessa tuotantoja. Katso meidän” voi sisältää ” opas ymmärtää tätä vapaaehtoista merkintää paremmin. Olen myös sisällyttänyt Ortodoksiliiton selityksen seuraavaan osioon.,

Kosher Pareve on työkalu, ei ratkaisu

Kosher-merkintä voi olla erittäin hyödyllinen työkalu useimmille ihmisille, jotka päättävät leikata maitotuotteita ruokavaliostaan. Mutta mukaan Ortodoksisen Unionin johtava kosher-sertifioinnin, yksilöitä kanssa vakava maitoallergia ei pitäisi luottaa täysin Kosher-sertifiointi, kun valitaan elintarvikkeita. He antoivat seuraavan selityksen.,

trace pähkinöitä ja maitotuotteita vastuuvapauslauseke, joka on nyt painettu monet tuotteet on siellä varoittaa kuluttajia että vaikka ei ole pähkinää tai maitotuotteita ainekset itse tuotteen, on mahdollista parts per miljoonia leijuvat ilmassa ja ”saastuttivat” tuote.

’saastuminen’ vaikuttaisi ainoastaan kuluttajille kanssa erittäin vakavia allergioita, joka voi havaita jopa kaikkein pieniä määriä ainetta, että ne eivät reagoi., Tuote, joka on merkitty OU (ja siten sertifioitu kosher parve) on halachically (Juutalaisten Laki) parve. Osat kohti miljoonaa ei vaikuta tuotteen asemaan, koska miljoonasosaa ovat merkityksettömiä ja ei ole halachic merkitys.

esimerkkinä tehdas voisi tuottaa meijeri-ja parve-tuotteita kahdella erillisellä tuotantolinjalla. Parve-tuotantolinjalle saattaa kuitenkin leijua ilmassa syntyneitä maito-tai herajauheen hiukkasia. Vaikka henkilö saattaa saada allergisen reaktion, tuote on silti halakihaarainen.,

yritykset ovat viime vuosina olleet erityisen varovaisia julkistamaan tätä tietoa, kun yleisön tieto allergeeneista on kasvanut.

Jos olet tekemisissä vaikea maitoa allergia tai herkkyys, sitten sinun täytyy aina ottaa yhteyttä yritys keskustella niiden prosesseja. Elintarvikemerkinnät eivät saa koskaan korvata omaa huolellisuutta. Olet ainoa, joka voi päättää, onko ruoka turvallista tarpeisiisi.