mausteinen ja kermainen Cajun pasta mustuneet katkarapuja ja makkaraa-makkara.
Onko sinulla lautasen, että voit aina tilata suosikki ravintola? Se on Kreolipastaa uudessa naapurustossamme. Himoitsen sitä ja toivon, että voisin kokeilla jotain muuta ruokalistalta, mutta en vain voi., Pakkomielteisenä ja inspiroituneena lähdin tekemään jotain sellaista kotona. Se kesti muutaman yrittää, mutta keksin kermainen Cajun katkarapu ja makkara pasta ruokalaji, joka voi kilpailla ~ alleluia.
– pidän cajun creole mausteita tai mausteita, sekä ehdot tuntua voidaan käyttää synonyymeinä, mutta ne ovat itse asiassa hieman erilainen. En ole mikään asiantuntija, mutta yksinkertaisesti sanottuna jotkut leimaavat Kreoliruoan ” kaupunkiruoaksi ”ja Cajun”country foodiksi”. Lähden Cajunin mukaan ja jätän vivahteikkaat erimielisyydet muille.
en ole St., Olen Chicagon tyttö, läpikotaisin mutta asuttuani täällä lähes 14 vuotta-sanoisin, että St. Louis on eteläisempi kuin keskilännen.
täällä on valtava ranskalaisvaikuttaja ja St. Louisissa vietetään New Orleansin ulkopuolella suurinta Mardi Gras-juhlaa. Pieni havainto, jonka ajattelin jakaa. ?
Tämä ruokalaji on niin hyvä maku ja lämpöä, joista kumpikaan ei overwhelms muut. Kastike on kermainen ja dekadentti ja heitti fettuccine, mustuneet katkarapuja ja makkaraa-makkara., Cajun mausteet ovat suuri katkarapu, paistettu tai ”mustuneet” muutaman minuutin, joten he eivät ole ylikypsä ja sitkeä.
Andouille on savumakkara täynnä ihania Louisiana cajun-mausteita. Yhdistelmä katkarapuja ja andouille ~ täydellinen ottelu. Ja viime aikoina olen tehnyt tätä bowtie pastan kanssa, pidän tähteistä, joissa on rusetteja,vähän helpompi lämmittää.
Tämä pasta tulee yhdessä helposti, jos sinulla on kaikki ainekset valmiina ja valmis menemään, mise en place. Se on täydellinen viikkoillalliselle tai viihdyttävälle., Kermainen Cajun-pasta, jossa on mustuneita katkarapuja ja andouille-makkaraa ~ en aio valehdella, nuolin lautaseni ja sitten pannun, ennen kuin Meathead ehti ennen minua! ~ Kelly
Jos sinulla on rakkaus Cajun-maustettua etelä-astiat, niin kokeile näitä reseptejä, liian:
- Kermainen Cajun porsaankyljyksiä
- Cajun Ruskea Sokeri Lohi
- Paistinpannu Cajun Kana Reidet
- Cajun Etelä-Paistettu Maissi
- Cajun Makaroni Salaatti
- Southern Fried Okra kanssa Rémoulade-Kastikkeen
NÄLKÄ LISÄÄ?, Tilaa Facebook Instagram-uutiskirjeeni ja tule hengailemaan kanssani Instagramissa, tai anna minulle seuraa Facebookissa tai katso, mitä pinning Pinterestissä.
Kermainen Cajun Katkarapu Pastaa Makkaraa
1 tl kuivattua timjamia
Käyttöohjeet
-
Tuo suuren potin vettä keitetään pasta. Nakata katkarapuja 1-2 ruokalusikallista Cajun mausteita ja takki hyvin. Kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä ja tihkupohja pannulla oliiviöljyllä., Lisää katkarapuja ja keitä noin 2 minuuttia, kunnes alkaa käpertyä. Käännä katkarapu päälle ja keitä vielä minuutti tai kaksi ja poista sitten lautaselle ja aseta sivuun. Tihkupannu hieman enemmän oliiviöljyä, lisää makkara ja ruskea, kunnes kauniisti karamellisoitu, noin 4-5 minuuttia. Nosta lautaselle, aseta sivuun.
-
Lisää pasta suolalla maustetussa kiehuvaa vettä ja keitä kunnes al dente, minuutin vähemmän kuin pakkauksessa olevia ohjeita.,
-
Laske lämpöä ja keskipitkällä ja lisätä toinen hyvä tihkusade oliiviöljyä pannulla, lisää sipuli, punainen paprika, timjami, savustettu paprika, 1 rkl cajun-mausteita, fariinisokeri ja runsas ripaus suolaa. Kuullota, kunnes sipuli ja pippuri ovat hieman pehmenneet, raaputtamalla kaikki ruskistetut palat, jotka voit. Lisää valkosipuli ja keitä tuoksuvaksi, noin 30 sekuntia.,
-
Lisää tomaattimurska, kanaliemi ja Worcestershire-kastike ja tuoda kiehua, sekoittaen ja kaavinta jopa ruskeaa bits pohjasta pannulla, hauduta pari minuuttia. Lisää kerma ja sekoita yhdistää, tuo hauduttaa. Kun haudutus, lisää keitetyt pasta ja andouille makkara ja sekoita yhdistää ja lämmittää läpi, 2-3 minuuttia. Lisää kanaliemi tai kerma, jos se tuntuu kuivalta tai haluat enemmän kastiketta (lisäsin ¼ kupillista kutakin). Suolaa ja pippuria maun ja lopuksi, lisää mustuneet katkarapu ja yhdistää, tai aseta katkarapuja päälle pastaa., Ripottele päälle raikasta mustapippuria, raastettua parmesaania ja hienonnettua persiljaa. Nauttikaa!
Vastaa