Jäätä tiellä

ilmiö jäätymispisteen masennus on monia käytännön käyttötarkoituksia. Jäähdyttimen neste autossa on veden ja etyleeniglykolin seos. Jäätymispisteen lama estää lämpöpattereita jäätymästä talvella. Tiesuolaus hyödyntää tätä vaikutusta laskemalla sen asettaman jään jäätymispistettä. Jäätymispisteen laskeminen mahdollistaa katujään sulamisen alemmissa lämpötiloissa, mikä estää vaarallisen, liukkaan jään kertymisen., Yleisesti käytetty natriumkloridi voi alentaa veden jäätymispisteen noin -21 °C (-6 °F). Jos tienpinnan lämpötila on alhaisempi, NaCl muuttuu tehottomaksi ja käytetään muita suoloja, kuten kalsiumkloridia, magnesiumkloridia tai monien seosta. Nämä suolat ovat hieman aggressiivinen metalleja, etenkin rautaa, joten lentokentillä turvallisempaa median, kuten sodium formate -, kalium-formaatti, natriumasetaatti, kaliumasetaatti käytetään sen sijaan.

jäätymispisteen depressiota käyttävät jotkut eliöt, jotka elävät äärimmäisessä kylmässä., Tällaiset oliot ovat kehittyneet keinoiksi, joiden avulla ne voivat tuottaa runsaasti erilaisia yhdisteitä, kuten sorbitolia ja glyserolia. Tämä kohonnut pitoisuus liuenneen aineen vähentää jäätymispisteen vettä sisälle niitä, estää organismin jäätymisen kiinteä jopa niin, että vesi niiden ympärillä jäätyy, tai kun ilma niiden ympärillä tulee hyvin kylmä. Esimerkkejä organismeja, jotka tuottavat pakkasnestettä yhdisteitä ovat joidenkin lajien arctic-elävät kalat, kuten rainbow kuore, joka tuottaa glyserolia ja muita molekyylejä hengissä frozen-yli suistoissa talven aikana., Muissa eläimissä, kuten kevätpeipposammakossa (Pseudacris crucifer), molaalisuus lisääntyy tilapäisesti reaktiona kylmiin lämpötiloihin. Jos tirkistelijä sammakko, jäädyttäminen lämpötilat laukaista suuren mittakaavan jakautuminen glykogeenin sammakko on maksan ja myöhemmin vapauttaa valtavia määriä glukoosia vereen.

kaavan alla, jäätymispisteen masennus voidaan mitata aste dissosiaation tai molaarinen massa liuenneen aineen., Tällaista mittausta kutsutaan alenema (kreikan cryo = kylmä, scopos = tarkkailla; ”tarkkailla kylmä”) ja perustuu tarkka mittaus jäätymispiste. Aste dissosiaatio on mitattu määrittämällä van ’t Hoff-tekijä määrittämällä aluksi, mB ja sitten vertaamalla sitä msolute. Tällöin soluutin moolimassa on tunnettava. Soluutin moolimassa määritetään vertaamalla mB: tä liuenneen soluutin määrään. Tässä tapauksessa minun on oltava tiedossa, ja menettely on ensisijaisesti hyödyllinen orgaanisille yhdisteille, jotka käyttävät ei-solaarista liuotinta., Kryoskopia ei ole enää yhtä yleinen mittausmenetelmä kuin aikoinaan, mutta se sisällytettiin oppikirjoihin 1900-luvun vaihteessa. Esimerkkinä, se oli silti opettanut hyödyllinen analyyttinen menettely Cohenin Käytännön Orgaaninen Kemia 1910, jossa moolimassa naftaleeni on määritetty käyttäen Beckmann jäädyttämistä laitteet.

jäätymispisteen masennus voi myös käyttää puhtaus analyysin työkalu, kun analysoidaan differential scanning dsc-menetelmällä. Saadut tulokset ovat mol%, mutta menetelmä on paikkansa, jossa muut analyysimenetelmät epäonnistuvat.,

Tämä on myös sama periaate toimii sulamispiste masennus havaittu, kun sulamispiste on epäpuhdas kiinteä seos mitataan sulamispiste laitteet koska sulaminen ja jäätyminen pistettä molemmat viittaavat neste-kiinteä faasi transition (vaikkakin eri suuntiin).

periaatteessa tähän tarkoitukseen voitaisiin käyttää vaihdellen kiehumispisteen korkeutta ja jäätymispisteen alenemista., Kuitenkin cryoscopic vakio on suurempi kuin ebullioscopic jatkuvasti, ja jäätymispiste on usein helpompi mitata tarkasti, mikä tarkoittaa, että mittaukset käyttäen jäätymispisteen masennus ovat tarkempia.

Myös tämä ilmiö on sovellettavissa valmistelee jäädyttäminen seoksen käytettäväksi jäätelöä kone. Tätä varten jään sulamispistettä lasketaan NaCl: llä tai muulla suolalla.

viimeisenä mutta ei vähäisimpänä maitoalalla käytetään FPD-mittauksia sen varmistamiseksi, ettei maitoon ole lisätty ylimääräistä vettä. Maito, jonka FPD on yli 0.,509 °C: ta pidetään muuttumattomana.