helppo resepti miten tehdä mango chutney kotona. Mieto currymauste ja sopii mainiosti intialaisen curry-ja riisiaterian kyljeksi tai mausteeksi.
Mango on ehdoton suosikkini hedelmiä maailmassa! Rakastan niitä tuoreita. Ne on hyvä lisätä smoothieen. Mangot ovat ihana lisä salaatteihin ja jopa sekoita ranskalaisia – Thaimaalainen kana Mango sekoita paistamaan ketään?? Nam!! Mutta yksi ehdottomista lempitavoistani syödä mangoa on tässä intialaisessa tyylissä mango chutney., Jos sinulla ei ole koskaan ollut tätä, Anna kun kerron kuinka hienoa se on.
nyrkkiaika minulla oli mango chutney, kun minulla oli kaupasta ostettu versio. Se oli Sherwoodin brändi ja maistui upealta. Siinä on täydellinen yhdistelmä makeaa ja maustetta. Etikka antaa sille tarvittavan happaman elementin makeuden vastapainoksi. Ongelma oli se, että se oli niin hemmetin kallis ja yksi purkki uppoaa supernopeasti. Vannoin oppivani tekemään omani, jotta en enää ostaisi sitä. Kotitekoinen maistuu aina paremmalta.,
Mango chutney on suuri kuin puolella tai käynnistin Intialainen ateria. Se menee erinomainen dip naan-leipää tai papadums (oh vau – minulla on TÄLLAINEN heikkous papadums, varsinkin sellainen, jossa kumina niihin – MMMMM).
Miten leikata mango
paras tapa leikata mango on aseta se leikkuulauta kapea puolella mango leikkuulauta. Mangokuopat ovat suuria ja melko litteitä. Veitsellä ylhäältä alas. Yritä leikata mahdollisimman lähelle varikon reunaa.,
se vaatii vähän harjoittelua, mutta jonkin ajan kuluttua pääset siihen pisteeseen, että et menetä paljon hedelmää lainkaan. Haluan myös leikata mangoon kuutioita (katso kuva yllä), joiden avulla mangon liha voidaan poistaa helposti.
voit käyttää jäädytetty mangoja?
on myös mahdollista käyttää pussillista pakastettuja mangon palasia. Se toimii hyvin ja paljon nopeammin. Vastaava 3 mangoa on jossain noin 4 1/2-5 kupillista jäädytettyjä mangon palasia. Lisää ne kattilaan muiden ainesten kanssa ja noudata ohjeita normaalisti.,
chutney tarvitsee kiehua hetken mangot pehmentää ja kastike paksuuntua. Maut sulautuvat yhteen tehdäkseen jotain täyteläistä, makeaa ja mausteista.
sen Jälkeen, kun chutney on haudutettu 1-2 tuntia, kastike on paksuuntunut. Poista kuumuudesta ja murskaa perunamurskaimella suuremmat mangon palaset.
Muita Intialaisia ruokia
Tämä Intialainen mango chutney on herkullinen mauste rinnalla koko Intian juhlaa., Kaikki biryanista, curriesta, Dalista ja niin paljon muuta ovat täydellisiä tämän chutneyn kanssa. Tässä muutamia muita hyviä reseptejä intialaiselle illalliselle.
- Matar Paneer
- Voita Kanaa
- Mereneläviä Curry
Intian Mango Chutney
Tulosta
Instructions
-
In a large saucepan, stir the five spices under a medium/high heat to release the flavour for a couple of minutes.,
-
Lisää etikka, fariinisokeri, valkosipuli ja inkivääri ja sekoita, kunnes se tulee kiehua.
-
Alempi kiehua ja sekoita silloin tällöin.
-
Keitä 1-2 tuntia tai kunnes se on paksu johdonmukaisuus.
-
Jäähtyä ja tarjoile papadums, naan-leipää, keksejä tai pääruoka.,
Huomautuksia
on mahdollista käyttää pakastettua mangoa tämä chutney ja se toimii erittäin hyvin. Käytä 4 1/2-5 kupillista pakastettua kuutioitua mangoa.,
Nutrition
Per serving:
Nutrition Disclaimer
Vastaa