Ei kaikki rauta on luotu yhtä, ja jos sinulla on rautaa epätasapaino, sinun pitäisi harkita huolellisesti, joissa rautaa on parasta terveydelle. Elimistö tunnistaa ero hemin ja nonheme raudan lähteistä ja imee jokaisella eri tavalla. Nämä tyypit on helppo tunnistaa päivittäisessä ruokavaliossa., Hemirauta tulee eläimistä, ja ei-emirauta kasveista. Tässä on kaikki muu mitä sinun tarvitsee tietää hemen ja ei-hemiraudan eroista ja siitä, miten kukin voi vaikuttaa terveyteesi.
mikä on hemirauta?
hemirauta on veren ja lihan sisältämä raudan tyyppi. Läsnä eläinten elintarvikkeet, kuten punainen liha, kala ja siipikarja, hemi rauta on merkittävä lähde imeytyy rautaa tyypillinen länsi ruokavalio, vaikka se tekee vain noin kolmasosa ravinnosta rautaa. Hemi rautaa saa nimensä hemi proteiinia kiinnitetty yksinäinen rauta-atomi., ”Heme” veren proteiinihemoglobiini viittaa tähän proteiiniin sitoutuneeseen raudan muotoon.
Hemiraudan terveyshyödyt
keskimäärin ihmiskeho imee noin 15-35% nautitusta hemiraudasta. Vaikka tarkka mekanismi imeytyminen on epäselvä, on selvää, että keho imee hemi rautaa helpommin kuin nonheme rautaa. On kuitenkin tärkeää huomata, että hemirauta tuo esiin eläintuotteiden kuluttamiseen liittyvät ongelmat.
terveysriskejä Hemin Rauta
Kun rauta on tärkeä kivennäisaine, nopea imeytyminen hemin rauta ei ole aina hyvä asia., Oikean rautatasapainon säilyttäminen on ratkaisevan tärkeää. Liian pieni rauta vaarantaa raudan puutosanemian kehittymisen; liika voi lisätä oksidatiivista stressiä. Vaikka nämä huolenaiheita voi olla nonheme rauta, on olemassa muita terveys koskee liittyvät suoraan hemin rautaa, kuten aivohalvauksen, sepelvaltimotaudin, useiden syöpätyyppien, ja maha-suolikanavan haittavaikutuksia,
Vastaa