Hamburger (Suomi)

Muut lihat

Burgerit voidaan tehdä myös pihvejä valmistettu ainesosia, jotka ovat muita kuin naudanlihaa. Esimerkiksi kalkkunaburgerissa käytetään jauhelihaa, kanaburgerissa käytetään jauhettua broilerinlihaa. Biisonihampurilainen käyttää biisonin jauhelihaa, ja strutsihampurilainen valmistetaan jauhetusta maustetusta strutsinlihasta. Peurahampurilaisessa käytetään peuroista peräisin olevaa jauhettua hirvenlihaa.,

Kasvis hampurilaiset

Kasvissyöjä ja vegaani hampurilaiset voidaan muodostaa lihaa analoginen, lihaa korvike, kuten tofu, TVP, seitan (vehnägluteeni), quorn, pavut, jyvät tai valikoima vihanneksia, jauhaa ylös ja muussattu osaksi patties.

Kasvis pihvit on olemassa erilaisia Euraasian ruokia vuosituhansien ajan, ja ovat arkipäivää kohteen Intialaista ruokaa.,

Pihvi hampurilaiset

pihvi hampurilainen on markkinoinnin termi hampurilainen väitti olevansa ylivoimainen laatu. tai Australiassa pihviä sisältävä voileipä.

Pihvihampurilaiset mainitaan ensimmäisen kerran 1920-luvulla, ja muiden hampurilaisten tapaan ne saatetaan valmistaa erilaisilla lisukkeilla ja täytteillä. ,

termin ”steakburger” käyttö ajoittuu 1920-luvulle Yhdysvaltoihin. YHDYSVALLOISSA vuonna 1934, A. H. ”Gus” Vyö, perustaja Pihvi ’n Shake, kehitetty laadukkaampia hampurilaisia ja tarjosi sitä ”steakburger” asiakkaille yhtiön ensimmäinen sijainti Normal, Illinois. Tämä burger käytetty yhdistelmä jauheliha päässä strip osa T-luu pihvi ja ulkofileetä sen valmisteluun. Pihvi hampurilaiset ovat ensisijainen valikosta Pihvi ’n Shake ravintoloita, ja yhtiön rekisteröityjä tavaramerkkejä mukana ”alkuperäinen steakburger” ja ”kuuluisa steakburgers”., Steak ’n Shake’ s ”Prime Steakburgers”on nyt tehty choice grade brisket ja chuck.

naudanliha on tyypillistä, vaikka muitakin lihoja kuten lammasta ja sianlihaa saa käyttää. Liha jauhetaan tai pilkotaan.

Australiassa pihviburgeri on pihvileipä, joka sisältää kokonaisen pihvin, ei jauhelihaa.

Pihvihampurilaiset saatetaan kypsentää eriasteisiksi.

Pihvihampurilaisia voi tarjoilla tavallisen hampurilaisen täytteiden, kuten salaatin, sipulin ja tomaatin kanssa. Joillakin voi olla erilaisia lisukkeita, kuten juustoa, pekonia, paistettua kananmunaa, sieniä, lisälihaa ja muita.,

Jotkut baseball puistot myönnytyksiä yhdysvalloissa soittaa heidän hampurilaisia, pihviä, hampurilaisia, kuten Johnny Rosenblatt Stadium Omahassa, Nebraskassa.

Burger King esitteli Ulkofilee Pihvi voileipä vuonna 1979 osana valikko laajennus, joka puolestaan oli osa yritysten rakenneuudistusta varten yritys. Se oli yksi pitkulainen patty valmistettu hienonnettu pihvi tarjoillaan sub-tyyli, seesaminsiemenet roll., Lisää pihvi, hampurilaiset, että Burger King on tarjotaan ovat Angus Pekonia Cheddar Ranch Burger Pihvi, Angus Pekonia & Juusto Hampurilainen, ja rajoitettu painos Täytetyt Steakhouse Burger.

Vuonna 2004 Pihvi ’n Shake haastoi Burger King jälkimmäiselle on käyttöä aikavälillä Hampurilainen ja yhdessä yksi sen valikon kohteita, väittäen, että tällainen käyttö loukannut tavaramerkin oikeudet.(Mukaan St. Louis Post-Dispatch, Burger King asianajotoimisto ”grillattua” Pihvi ’n Shake n TOIMITUSJOHTAJA oikeudessa noin tarkka sisältö Pihvi ’n Shake on steakburger tarjoaa.,)

yhdysvallat ja Kanada

hamburger pidetään kansallinen ruokalaji yhdysvalloissa., Yhdysvalloissa ja Kanadassa, hampurilaiset voidaan luokitella kahteen päätyyppiin: pikaruokaa hampurilaisia ja yksilöllisesti valmistaa hampurilaiset valmistettu kodeissa ja ravintoloissa. Jälkimmäiset ovat usein valmistaa erilaisia täytteitä, kuten salaattia, tomaattia, sipulia, ja usein viipaloitu suolakurkkua (tai suolakurkku nautiskellen). Hampurilaisen mukana kulkee usein ranskalaisia perunoita. Juustoa (yleensä sulatejuusto viipaleiksi mutta usein Cheddar, Sveitsiläinen, pepper jack tai sininen), joko sulanut suoraan lihan patty tai mureni päälle, on yleensä vaihtoehto.,

Mausteet voidaan lisätä hampurilaisen tai voi olla tarjotaan erikseen kuten ketsuppi, sinappi, majoneesi, kurkkusalaatti, salaatti, kastikkeet ja kastike.

Muut täytettä voi sisältää pekonia, avokadoa tai guacamolea, viipaloitu paistettuja sieniä, juustoa, kastiketta, chili (yleensä ilman papuja), paistettu kananmuna, keitetty kananmuna, feta-juustoa, blue-juustoa, salsaa, ananasta, jalapenoja ja muut erilaisia chili paprika, anjovis, viipaletta kinkkua tai makkaraa, makkaraa tai teriyaki-maustettua naudan -, tartar-kastike, ranskalaiset, sipulirenkaita tai perunalastuja.,

• Standardi täytettä hampurilaiset voi riippua sijainti, erityisesti ravintoloita, jotka eivät ole kansallisia tai alueellisia toimilupia.
• ravintoloissa voi tarjota hampurilaisia, joissa on useita lihapihvejä. Yleisimmät vaihtoehdot ovat kahden ja kolmen hengen hampurilaisia, mutta Kalifornia-pohjainen hampurilainen ketju-N-Out kerran myydään voileipä sata pihviä, jota kutsutaan ”100×100.”
• Pastrami-hampurilaisia saa tarjoilla Salt Lake Cityssä Utahissa.
• patty-sulassa on patty, kuullotettuja sipuleita ja juustoa kahden ruisleipäviipaleen välissä. Tämän jälkeen voileipä on vohkittu ja paistettu.,
• liukusäädintä on erittäin pieni neliö hampurilainen pihvi, tarjoillaan yhtä pieni pulla ja yleensä sirotellaan kuutioiksi sipulit. Mukaan varhaisimmat viitteet, nimi on peräisin kyytiin YHDYSVALTAIN Laivaston alukset, koska, millä tavalla rasvainen hampurilaiset liukui poikki galley grill, kun alus senkin ja rullattu. Muut versiot väittävät, että termi ”liukusäädintä” on peräisin hampurilaisia tarjoillaan lennon line keittiöiden sotilaallisen lentokenttiä, jotka olivat niin rasvainen he liukui läpi; tai koska niiden pieni koko mahdollistaa niiden ”slide” kurkustasi alas yksi tai kaksi puree.,
• Kanadan Albertassa ”kubie burger” on puristetulla ukrainalaismakkaralla (kubasa) valmistettu hampurilainen.
• Minnesotassa ”Juicy Lucy” (kirjoitetaan myös ”Jucy Lucy”), on hampurilainen, joilla on juustoa sisällä lihaa patty sijaan päälle. Pala juustoa ympäröi raakaa lihaa ja kypsennetään, kunnes se sulaa, jolloin juustosta muodostuu sula ydin Pattyn sisällä. Tämä tulikuuma juusto on tapana vouhottaa ulos ensimmäisen purra, joten palvelimet usein kehottamaan asiakkaita anna leivän jäähtyä muutaman minuutin ajan ennen käyttöä.,
• vähähiilihydraattinen hampurilainen on hampurilainen, joka tarjoillaan ilman sämpylää ja korvataan suurilla salaattiviipaleilla majoneesilla tai sinapilla, jotka ovat ensisijaisesti käytettyjä kastikkeita.
• ramen burger, keksi Keizo Shimamoto, on hamburger patty välissä kaksi levyjä pakattu ramen nuudelit sijasta perinteinen pulla.

Ranska

Vuonna 2012 tekemän tutkimuksen mukaan NDP kaappi, ranskan kuluttaa 14 hampurilaisia ravintoloissa vuodessa per henkilö, asettamalla ne neljäs maailmassa ja toinen Euroopassa, takana ison-Britannian.,

tutkimuksen Mukaan Gira Conseil kulutuksesta hamburger Ranskassa vuonna 2013, 75% perinteiset ranskalaiset ravintolat tarjoavat vähintään yksi hampurilainen heidän valikko ja kolmasosa näistä ravintoloita, se on tullut johtava valikoima ruokia, edessä kylkiluun pihvejä, grillit tai kalaa.

Meksiko

Meksikossa, hampurilaiset (kutsutaan hamburguesas) tarjoillaan kinkkua ja viipaletta Amerikan juustoa paistettua päälle lihaa patty. Täytteitä ovat avokado, jalapeño-viipaleet, silputtu salaatti, sipuli ja tomaatti. Pullassa on majoneesia, ketsuppia ja sinappia., Tietyissä osissa tarjoillaan pekonia, joka voidaan paistettu tai grillattu yhdessä lihan patty. Ananas on myös tavallinen vaihtoehto, ja muunnelma tunnetaan ”Havaijilaisena hampurilaisena”.

Joidenkin ravintoloiden hampurilaiset on myös grilli kastike, ja muut myös korvata maahan patty kanssa ulkofileetä, Al pastori lihaa, barbacoa tai paistettua broileria. Monet burger ketjut yhdysvalloista löytyy ympäri Meksiko, kuten Carl ’s Jr., Sonic, sekä globaalit ketjut kuten McDonald’ s ja Burger King.,

Yhdistynyt Kuningaskunta ja Irlanti

Hampurilaisia BRITANNIASSA ja Irlannissa ovat hyvin samanlaisia kuin yhdysvalloissa, ja High Street hallitsee sama iso kaksi ketjut kuten YHDYSVALLOISSA — McDonald ’ s ja Burger King. Molemmille maille tarjottavat valikot ovat käytännössä identtiset, joskin annoskoot ovat Britanniassa yleensä pienempiä. Irlannissa food outlet Supermacs on laajalle levinnyt koko maassa tarjoten hampurilaisia osana ruokalistaansa. Irlannissa Abrakebabra (aloitti kebabien myynnin) ja Eddie Rocket ’ s ovat myös suuria ketjuja.

Alkuperäinen ja alkuperäisväestöön kuuluva kilpailija isolle kaksikolle USA: lle., giants oli pohjimmiltaan Britannian pikaruokaketjun Wimpy, alun perin nimellä Wimpy Bar (avattiin 1954 Lyon ’ s Corner House, Coventry Street, Lontoo), joka toimi sen hampurilaisia lautaselle ison-Britannian-tyyli pelimerkkejä, mukana ruokailuvälineet ja toimitetaan asiakkaalle pöytään. 1970-luvun lopulla, kilpailla McDonald ’ s, Wimpy alkoi avata Amerikan-tyyliin counter-palvelun ravintoloita ja brändi katosi monet korkean kaduilla, kun ravintolat olivat uudelleen merkkituotteiden kuin Burger Kings vuosina 1989 ja 1990 silloinen omistaja sekä merkkejä, Grand Metropolitan., Johdolle vuonna 1990 split merkit uudelleen ja nyt Wimpy taulukko palvelun ravintolat löytyy edelleen monissa kaupunkikeskustoissa, kun taas uusi counter-palvelun Wimpys ovat nyt usein löytyy moottoriteiden huoltoasemilla.

hampurilaisia saa myös liikkuvista kioskeista, jotka tunnetaan yleisesti nimellä ”burger vans”, erityisesti ulkoilmatapahtumissa, kuten jalkapallo-otteluissa. Burgerit tämäntyyppisestä pistorasiasta tarjoillaan yleensä ilman minkäänlaista salaattia-vain paistettua sipulia ja valikoima tomaattiketsuppia, sinappia tai ruskeaa kastiketta.,

Siru kauppoja, erityisesti West Midlandsin alueella ja Koillis-Englannissa, Skotlannissa ja Irlannissa, palvella hakattu hampurilaisia kutsutaan taikina hampurilaiset. Tässä kohtaa Hampurilaispihvi on sellaisenaan uppopaistettu taikinassa ja tarjoillaan yleensä sipsien kanssa.

Hampurilaiset ja kasvis hampurilaiset tarjoillaan sirut ja salaatti, ovat standardin pub grub-valikon kohteet. Monet pubit ovat erikoistuneet ”gourmet” – hampurilaisiin. Nämä ovat yleensä laadukkaita jauhelihapihvejä, joiden päällä on esimerkiksi sinihomejuustoa, brietä, avokadoa, sardellimajoneesia jne., Jotkut Britannian pubit palvella hampurilainen pihviä valmistettu enemmän eksoottisia lihoja kuten hirvenliha hampurilaiset (joskus lempinimellä Bambi Hampurilaiset), bison hampurilaiset, strutsi hampurilaiset ja jotkut Australian teemalla pubeja jopa kenguru hampurilaiset voi ostaa. Nämä hampurilaiset tarjoillaan samalla tavalla kuin perinteinen hampurilainen, mutta ovat joskus tarjoillaan eri kastiketta mukaan lukien punaherukka kastike, kastike ja luumu kastike.,

– alussa 21. vuosisadalla ”premium” hampurilainen ketju ja riippumaton ravintoloita on syntynyt, myydä hampurilaiset valmistettu liha todettu olevan laadukkaita ja usein orgaanisia, yleensä tarjoillaan syödä tiloissa pikemminkin kuin ottaa pois. Ketjut ovat Gourmet Burger Kitchen, Ultimate Burger, Hampurilainen Unionin ja Byron Hampurilaisia Lontoossa. Riippumaton ravintoloita, kuten Meatmarket ja Likainen Burger kehittynyt tyyli, rikas, mehukas hampurilainen vuonna 2012, joka tunnetaan dirty burger tai kolmannen aallon burger.,

viime vuosina Rustlers on myynyt esikypsennettyjä hampurilaisia, jotka lämmitetään mikroaaltouunissa Isossa-Britanniassa.

Britanniassa, kuten Pohjois-Amerikassa ja Japanissa, termi ”burger” voi viitata yksinkertaisesti pattyyn, oli se sitten naudanlihaa, jonkinlaista lihaa tai kasvissyöjiä.

Australia ja Uusi-Seelanti

Fast food franchising myy amerikkalaistyylisiä pikaruokapurilaisia Australiassa ja Uudessa-Seelannissa., Perinteiset Australaasialaiset hampurilaiset ostetaan yleensä kala-ja sirukaupoista tai maitobaareista ketjuravintoloiden sijaan. Nämä perinteiset hampurilaiset ovat yhä harvinaisempia, kun vanhempien tyyliset pikaruokapaikat vähenevät. Hampurilaisliha on lähes aina jauhelihaa eli” jauhelihaa”, kuten Australiassa ja Uudessa-Seelannissa siihen yleisemmin viitataan., Ne sisältävät yleensä tomaattia, salaattia, grillattua sipulia ja lihaa, kuten minimi—tässä muodossa, joka tunnetaan Australiassa kuin ”tavallinen hampurilainen”, joka sisältää usein myös viipale punajuuri—ja, vaihtoehtoisesti, voi sisältää juustoa, punajuuri, ananas, paistettu muna ja pekonia. Jos kaikki nämä valinnaiset ainesosat ovat mukana, se tunnetaan Australiassa nimellä ”burger with the lot”., Termi ’hampurilainen’ on myös soveltaa mihin tahansa kuuma voileipä käyttää pulla leipä, vaikka täyte ei sisällä naudanlihaa, kuten kana burger (yleensä kanaa rintojen sijaan broilerin jauhelihaa), lohi burger, pulled pork burger, hampurilainen, jne. Sanaa ”voileipä” käytetään yleensä vain silloin, kun käytetty leipä on viipaloitua leipää.

ainoa varianssi kahden maan hampurilaisten välillä on se, että Uuden-Seelannin vastine ”erälle” sisältää usein myös pihvin (naudanlihaa). Säännöllisesti käytettyjä mausteita ovat grillikastike ja tomaattikastike., Perinteinen Australaasialainen hampurilainen ei koskaan sisällä majoneesia. McDonald ’ sin ”McOz” Hampurilainen on osittain välillä Amerikan ja Australian tyyli hampurilaiset, ottaa punajuuri ja tomaatti muuten tyypillinen Amerikkalainen burger; kuitenkin, se ei ole enää osa valikon. Samoin Uuden-Seelannin McDonald ’ s loi Kiwiburgerin, joka muistuttaa Neljännesplaneettaa, mutta sisältää salaattia, punajuurta ja paistetun kananmunan. Hungry Jackin (Burger King) ”Aussie Burger” on tomaattia, salaattia, sipulia, juustoa, pekonia, punajuurta, kananmuna, ketsuppi ja lihaa patty, kun taas lisäämällä ananas on upcharge., Se on pohjimmiltaan ”hampurilainen, jossa on paljon”, mutta käyttää tavallista HJ Pyöreä aamiaismunaa paikallisten kalakauppojen käyttämän täysin paistetun kananmunan sijaan.

Kiina

Kiinassa, koska branding niiden voileipiä McDonald ’ sin ja KFC-ravintoloita Kiinassa, sana ”burger” (汉堡) viittaa kaikki voileipiä, jotka ovat koostuvat kahdesta kappaletta pulla ja lihaa patty välillä., Tämä on aiheuttanut hämmennystä, kun kiinalaiset yrittävät tilata Pohjois-Amerikan pikaruokaravintoloista voileipiä, joissa on muitakin lihatäytteitä kuin naudanlihaa.

suosittu Kiinalainen katukeittiö, joka tunnetaan roujiamo (肉夹馍), sisältää lihaa (yleisimmin sianlihaa) välissä kaksi pullat. Roujiamoa on kutsuttu ”kiinalaiseksi hampurilaiseksi”. Koska sandwich vuodelta Qin-dynastia (221 EAA–206 EAA) ja sopii edellä mainittu Kiinalainen sana burger, Kiinan tiedotusvälineet ovat väittäneet, että hampurilainen oli keksitty Kiinassa.,

Japani

Hampurin pihvejä (tarjoillaan ilman pullaa) on samanlainen kuin mitä tunnetaan Salisbury pihvit YHDYSVALLOISSA Ne on valmistettu jauhettu naudan -, sian-tai sekoitus kaksi sekoitetaan jauheliha sipuli, muna, korppujauhot ja mausteet. Ne tarjoillaan ruskea kastike (tai demi-glace ravintoloissa) kasvis tai salaatti puolin, tai joskus Japanin curryt. Hampurilaisia saatetaan tarjoilla rennoissa, länsimaistyylisissä lähiöravintolaketjuissa, jotka tunnetaan Japanissa nimellä ”perheravintolat”.

hampurilaiset pullissa sen sijaan kuuluvat pääasiassa pikaruokaketjujen toimialaan., Japanissa on kotimaisia hampurilaisketjuravintoloita, kuten MOS Burger, First Kitchen ja Freshity Burger. Paikallisten lajikkeiden hampurilaiset tarjoillaan Japanissa ovat teriyaki hampurilaiset, katsu hampurilaiset (sisältää tonkatsu) ja hampurilaiset sisältävät katkarapuja korokke. Jotkut enemmän epätavallinen esimerkit ovat riisi burger, jossa pulla on valmistettu riisi -, ja luxury-1000-jeniä (US$10) ”Takumi Burger” (tarkoittaa ”käsityöläinen maku”), jossa on avokadoa, raastettua wasabi, ja muita harvinaisia sesongin raaka-aineista., Varsinaisen Pattyn osalta tarjolla on Kobe-naudanlihalla tehtyjä hampurilaisia, jotka teurastetaan lehmistä, joita ruokitaan oluella ja hierotaan päivittäin. McDonald ’ s Japan lanseerasi hiljattain myös amerikkalaisen sianlihan kanssa tehdyn McPork-hampurilaisen. McDonald ’ s on ollut vähitellen menettää markkinaosuus Japanissa nämä paikalliset hamburger ketjut, johtuu osittain mieluummin Japanilainen ruokailijat tuoreita raaka-aineita ja enemmän hienostunut, ”hyväpalkkainen” hampurilainen tarjoukset. Burger King vetäytyi aikoinaan Japanista, mutta palasi markkinoille kesällä 2007 yhteistyössä korealaisomisteisen japanilaisen pikaruokaketju Lotterian kanssa.,

Muiden maiden

Riisi hampurilaiset, mainittu edellä, ovat myös saatavilla useissa Itä-Aasian maissa, kuten Taiwanissa ja Etelä-Koreassa., Lotteria on Etelä-Korean Lotte Groupin omistama iso hampurilaisliike Japanissa, jonka myyntipisteitä on myös Kiinassa, Etelä-Koreassa, Vietnamissa ja Taiwanissa. Naudanlihahampurilaisten myynnin lisäksi tarjolla on myös mustekalasta, sianlihasta, tofusta ja katkaravuista valmistettuja hampurilaisia. Etelä-Koreassa tarjolla olevia variaatioita ovat Bulgogi-hampurilaiset ja Kimchi-hampurilaiset.

Filippiineillä, laaja valikoima YHDYSVALTAIN suurimpien pikaruokaketjun franchising ovat hyvin edustettuina, yhdessä paikalliset jäljittelijöitä, usein muuttaa, jotta paikallinen maku., McDonald ’ s-ketjussa (paikallisesti lempinimeltään ”McDo”) on valikoima burgeri-ja kanaruokia, joihin usein liittyy tavallista höyrytettyä riisiä tai ranskalaisia perunoita. Filippiinit on oma burger-ketju nimeltään Jollibee, joka tarjoaa burger ateriat ja kanaa, mukaan lukien allekirjoitus hampurilainen nimeltään ”Mestari”. Jollibeellä on nykyään useita myyntipisteitä Yhdysvalloissa, Lähi-idässä ja Itä-Aasiassa.

Intiassa, hampurilaiset ovat yleensä valmistettu kanan tai vihannesten patties, koska kulttuuriset uskomukset vastaan syö naudanlihaa (joka on peräisin Hindujen uskonnollinen käytäntö) ja sianlihaa (joka perustuu Islamilainen uskonnollinen käytäntö). Tämän vuoksi suurin osa Intian pikaruokaketjuista ja ravintoloista ei tarjoa naudanlihaa. Esimerkiksi Intian McDonald ’ s ei tarjoa naudanlihaa, vaan tarjoaa Big Macin sijaan ”Maharaja Macin”, joka korvaa naudanlihapihvit broilerilla., Toinen versio Intian kasvissyöjä hampurilainen on Wada Pav koostuu friteerattua perunaa patty kastettu gramflour taikina. Se tarjoillaan yleensä mintun chutneyn ja paistetun vihreän chilin kanssa. Toinen vaihtoehto on Buffalon lihasta valmistettu” Buff Burger”.

Pakistanissa, lukuun ottamatta Amerikan pikaruokaketjut, hampurilaiset löytyvät torit lähellä ostosalueita, tunnetuin on ”shami burger”. Tämä valmistetaan” shami kebabista”, joka valmistetaan sekoittamalla linssiä ja jauhelihaa. Sipulit, Munakokkeli ja ketsuppi ovat suosituimpia täytteitä.

Malesiassa on 300 McDonald ’ s-ravintolaa., Malesian listalta löytyy myös kananmunia ja paistettua kanaa tavallisten hampurilaisten päälle. Burgereita löytyy helposti myös läheisistä mobiilikioskeista, erityisesti Ramly Burgerista.

Mongoliassa, viime pikaruokaa villitys johtuu äkillisen ulkomainen vaikutus on johtanut näkyvyyden hampurilainen. Mongolialaiseen makuun tarjoiltavat erikoistuneet pikaruokaravintolat ovat nousseet esiin ja nähneet suurta menestystä.

Turkissa, lisäksi kansainvälisesti tuttu tarjoukset, lukuisia paikallisia variantteja hamburger voi löytyä, kuten Islak Burger (kirj. ”Märkä-Burger”), joka on naudan-liukusäädintä, joka on valeltu maustettua tomaatti-kastiketta ja höyrytettyjä sisällä erityinen lasi kammion, ja on saanut alkunsa turkin pikaruokaa jälleenmyyjä Kizilkayalar. Muita variaatioita ovat lamb-burgerit ja sisäelimet-burgerit, joita tarjoavat niin paikalliset pikaruokalayritykset kuin globaalit ketjut, kuten McDonald ’ s ja Burger King., Useimmat hampurilaismyymälät ovat omaksuneet pizzeriamaisen lähestymistavan myös kotiinkuljetuksen suhteen,ja lähes kaikki suuret pikaruokaketjut toimittavat.

entisessä Jugoslaviassa, ja alun perin vuonna Serbia, on paikallinen versio hampurilaisesta, joka tunnetaan pljeskavica. Se tarjoillaan usein pattynä, mutta siinä voi olla myös pulla.

Koko Belgiassa ja joissakin ruokapaikkoja Alankomaissa Bicky Burger myydään joka yhdistää sianlihaa, kanaa, ja hevosen lihaa. Hampurilainen, yleensä paistettu, tarjoillaan pullan välissä, ripotellaan seesaminsiemeniä., Siinä on usein erityinen Bickysaus (Bickysaus), joka on valmistettu majoneesista, sinapista, kaalista ja sipulista.