hyvänmakuista grillattua ulkofileetä erinomainen marinadi. Seuraa vain näitä helppoja askel askeleelta kuvaohjeita.
päätoimittajan Huomautus: julkaistu alun perin 1.toukokuuta 2010. Päivitetty uudelleen muokatulla tekstillä, lisätty materiaalia ja päivitetty kuvia. Nauti tästä päivitetystä versiosta.
olen alun perin nimeltään tämä resepti Bourbon Street Ulkofileetä la Applebees, joka näytti hyvin vuonna 2010, mutta he muuttivat resepti useita vuosia sitten., Mutta se ei muuta reseptiäni.
so at this rewrite (2018), I changed the name. Pidin vanhasta versiosta hieman enemmän. Mutta minun on parempi kuin molemmat.
olen aina ihmetellyt, miten suhteellisen halvasta pihvistä tuli niin hemmetin hyvä. Se oli ilmeinen kohde luoda uudelleen. Jos tämä olisi heitto, voittaisin. Parempi maku, hyvin hellä ja kuohkea kuin se vuoden 2010 Applebeen versio.
yksinkertainen marinadi 2 tuntia sitten 10-12 minuuttia grillissä. Grrrrreat!!!!! Tämä toistuu yhä uudelleen.,
Oma Luokitus:
minun täytyy tehdä viisi, koska maku ja kosteus oli suuri. Mutta se on sirloin, eikä aivan ylemmät pihvit, joten kutsu sitä korkeammaksi 4: ksi, jos haluat.
Pro Vinkkejä: Resepti Muistiinpanoja Grillattua Ulkofileetä
Mitä lämpötila kokki ulkofileetä?
ulkofileetä on hyvin käytetty lihas-alue lehmän niin yleensä kovempi. Se on myös kevyempi kuin monet muut leikkaukset, joten se on parasta keittää harvinaisemmalla puolella. Jos pidät hyvin tehdystä naudanlihasta, kannattaa valita toinen lihanpala.,
grillin pintalämpötilan tulee olla kuuma. Koska se on naudanlihaa, laita se maksimiin. Grillini voi nousta lähes 700 asteeseen, mutta lähes kaikki grillit ovat 550 plusastetta, mikä on ihan ok. Hiiligrilleille, myös niin kuuma kuin se menee.
Muut Grillattu Pihvi Reseptejä:
Cowboy Kahvia Hierotaan Ulkofileetä
Miten Grilli Nauhat Pihvi Kaasu Grilli,
Miten Grilli T-luu-tai Pihvi – Opetusohjelma
Miten Grilli Filet Mignon kaasugrilli
Mikä on Ulkofileetä?,
aiomme puhua amerikkalaista muutaman minuutin ajan. Siroliini sijaitsee lyhyen lannan takana, jonne tulee suurin osa niin sanotusta pihvistä. On ”top sirloin”, joka maksaa eniten sirloin ja on eniten tarjouksen. Se on varmasti merkitty alkuun hakea premium hinta.
– pohja ulkofileetä on, jos ulkofilee pihvit tulevat (mitä olen ruoanlaitto täällä). Myös kolmikärkinen paisti tulee pohjasirliinistä. Sen alla on siroliinikärpäspaisti.,
muissa osissa maailmaa, mitä me kutsumme lantion alue on nimeltään ulkofileetä ja mitä me kutsumme ulkofileetä kutsutaan lantioon.
Mureuttavia ulkofileetä.
Top ulkofileetä ei tarvitse aivan näin paljon huomiota, mutta standardi ”ulkofilee pihvi” ei.
otan ”two bites of the apple” niin sanotusti. Käytän sekä mekaanista sisäfilettä että kemikaalia. Kemikaali on Adolfin lihan tenderoija, jossa on ananasuutetta, joka auttaa aristusta. Voit jättää väliin joko yhden tai molemmat, mutta pihvisi on hieman vähemmän murea.,
Ja one final tidbit, Applebeen versio sai nimensä Bourbon Streetin, ei Bourbon the drinkin mukaan. Siksi reseptissä ei ole bourbonia.
1 litran minigrip pussiin, sekoita 1 dl vettä, 2 rkl Worcestershire-kastiketta, 2 rkl soijakastiketta, 4 tl chilijauhetta, 2 tl valkosipulijauhetta, 2 tl paprikajauhetta, 2 tl paprikaa, ½ tl suolaa, 1 ½ tl Adolf liha tenderizer, 1 tl cayennepippuria, 1 tl sipuli jauhe, and½ tl oreganoa.
Leikkaa kaksi ulkofilee pihvejä noin 8-10 oz jokainen., Käytä mekaanista lihansyöjää, jos se on saatavilla lihan valmistamiseen. Jos ei ole saatavilla, käytä kapeaa veistä ja puhkaise kumpikin puoli noin 20 kertaa. Laita liha marinadiin ja säilytä jääkaapissa noin 2 tuntia (1-4 tunnin valikoima).
Kuumenna korkealla grilli. Puhdas ja öljy grilli. Grillaa kannella suljettuna yli korkean lämmön 5 minuuttia ja käännä. Jatka kunnes saavutat valitsemasi sisäisen lämpötilan. Menin 140-145, joka kesti noin 12 minuuttia yhteensä tässä grillissä.
Poista ja anna levätä 5 minuuttia.,
haluatko lisää reseptejä 101 Ruoanlaitto Kahdelle? Rekisteröidy uutiskirjeen ja saada kaikki viestit toimitetaan suoraan postilaatikkoon!
Grillattu Marinoitu Ulkofileepihvi
▢ 1 tl cayenne pippuria
Käyttöohjeet
-
1 litran minigrip pussiin, sekoita 1 dl vettä, 2 rkl Worcestershire-kastiketta, 2 rkl soijakastiketta, 4 tl chilijauhetta, 2 tl valkosipulijauhetta, 2 tl paprikajauhetta, 2 tl paprikaa, ½ tl suolaa, 1 ½ tl Adolf liha tenderizer, 1 tl cayennepippuria, 1 tl sipuli jauhe, and½ tl oreganoa.,
-
Leikkaa kaksi ulkofilee pihvejä noin 8-10 oz jokainen. Käytä mekaanista lihansyöjää, jos se on saatavilla lihan valmistamiseen. Jos ei ole saatavilla, käytä kapeaa veistä ja puhkaise kumpikin puoli noin 20 kertaa. Laita liha marinadiin ja säilytä jääkaapissa noin 2 tuntia (1-4 tunnin valikoima).
-
Kuumenna korkealla. Puhdas ja öljy grilli. Grillaa kannella suljettuna yli korkean lämmön 5 minuuttia ja käännä.,
-
Jatka, kunnes saavutat sisäisen temp valinta. Kävin 140-145. Kypsennysaika vaihtelee paksuuden ja grillimuuttujien vuoksi. 8-14 minuuttia useimmille.
-
Poista ja anna levätä 5 minuuttia.
Resepti Muistiinpanoja
Pro Vinkkejä:
- Top Ulkofileetä on paras tähän resepti.
- i käytti sekä kemiallista että mekaanista aristusta., Toisen tai molemmat voi halutessaan jättää väliin, mutta pihvi on vähemmän murea.
- marinadi on hyvä tunnissa, mutta parempi 2-4 tunnissa.
- paksumman sirroin kestää kauemmin kypsyä.
- muista käyttää instant lukea lämpömittari saada tuloksia sinulle. Älä koskaan keitä pihviä yksin. Aikaa annetaan vain suunnittelun avuksi, ei täsmällisenä kypsennysaikana. Grillin muuttujat, lihan lämpötila, lihan paksuus ja muut asiat voivat muuttaa kypsennysaikaa.
Ravitsemus
alun Perin Julkaistu Toukokuu 1, 2010
Tämä Resepti Esillä Näissä Resepti Etsinnöistä
Isät Päivän Pihvi Resepti Roundup
- 2.7 K
- 56
- 607
Vastaa