– luulen, että siellä saattaa olla jotain vikaa. Minussa on paljon vikaa, mutta taidan olla allerginen tietyille säilöntäaineille. Kun sanon, etten pidä purkitetuista kondensoiduista kermakeitoista, tarkoitan sitä. Siellä on jotain keinotekoista, mistä kroppani ei pidä, joten se yrittää laittaa minut lukkojen taakse käskemällä makuhermojani juoksemaan.
sama pätee pakattuun marinoituun lihaan., Tiedäthän, kuten marinoituja kalkkunan rintaa tai porsaan sisäfilee, voit saada liha-osiossa ruokakauppaan? Ihmiset näyttävät vain rakastavan heitä, mutta siellä on jotain, joka ei jive kanssani. Heillä on melkein metallinhohtoinen maku.
joka tapauksessa pidän noiden marinoitujen lihavalintojen käsitteestä, joten tätä minä teen sen sijaan… ostan mitä tahansa myynnissä on (kananrintaa, porsaan sisäfileetä jne.), ploppaa ne pakastepussiin marinadin kanssa ja pakasta ne. Päivää ennen kuin haluan kokata yhden, vedän sen pois pakastimesta ja annan sen sulaa jääkaapissa yön yli., Samalla kun se sulaa, se myös marinoituu.
Ja puhuminen porsaan sisäfilee, haluan ne leikataan fileet tai mitaleja, kun olen kiire. He valmistavat super nopeasti tällä tavalla, joten se on täydellinen viikon ateriat!

Pan-Piirtynyt Sianlihaa Mitaleja & Täydellinen Sianlihaa Marinadi
Sianliha:
1 1.,5 kiloa porsaan sisäfileetä
3 rkl kasviöljyä
Suolaa & pippuria
Marinadi:
1/2 cup soijakastike
3 rkl kasviöljyä
3 rkl fariinisokeria
3 valkosipulinkynttä, kännissä
1 tl chilijauhetta
1 tl paprikajauhetta
*olen myös altis heittää muita juttuja kuin se on saatavilla. Kokeile lisätä joukkoon vihreitä sipuleita, salottisipulia, sitrushedelmien kuoria tai mehua ja/tai tuoretta inkivääriä
laita porsaan sisäfileetä suureen zip-top-muovipussiin; laita sivuun. Sekoita pienessä kulhossa marinadin ainekset ja vispaa yhteen, kunnes ne on täysin yhdistetty., Lisää marinadi porsaan sisäfileeseen ja tiivistä pussi tiiviisti. Marinoi sianlihaa 6-8 tuntia tai yön yli.
Poista sisäfileetä marinadi ja viipaloi osaksi 2-tuuman paksuinen mitaleja (minun 1,5 sisäfileetä tuotti kahdeksan 2 tuuman mitaleja). Mausta jokainen medaljonki kevyesti suolalla & pippuri. Hävitä marinadi.
Lisää 3 rkl kasviöljyä suureen paistinpannuun keskikorkean lämmön päälle. Lisää medaljongit ja sear 3-4 minuuttia tai kunnes kauniisti ruskistettu. Flip medallions, vähentää lämpöä keskipitkällä ja kattaa skillet. Keitä, katettu, 5-6 minuuttia tai kunnes medaljongit on juuri tehty., Nosta lämmöstä ja lepää 5 minuuttia ennen tarjoilua.

TULOSTETTAVA RESEPTI