Connect. Löytää. Osake. (Suomi)

– Olemme onnekkaita, että italialainen ruoka saavuttaa joitakin korkeuksiin se ei täällä metro Phoenix, Sonoran, tilassa, jossa ei ole rannikkoa tai pitkä historia Italian-American ratkaisun. Olemme myös onnekkaita, että kaupungin parhaat italialaiset kokit tietävät, että italialainen ruoka on paljon muutakin kuin pastaa.

se on kermalla täytettyjä hilseileviä, kuorellisia leivonnaisia. Se on cocktaileja valmistettu antiikin liköörit Muotoillun 20 – plus ainesosia. Se on yksinkertaista, puhdasta ruoanlaittoa, joka kunnioittaa maata, eläimiä ja syöjää., Missään nimenomaisessa järjestyksessä tässä ovat laakson 11 parasta italialaista ravintolaa.

Ote on siirtynyt entinen Ruudussa Bianco Van Buren tilaa, jolloin Chris Bianco, chef de cuisine Cassie Shortino, ja joukkue noin 3000 enemmän neliömetriä työskennellä sisällä 103-vuotias rakennus. Täällä, Bianco filosofia — maksimaalinen ainekset fussed yli minimaalisesti, jolla puhdas tekniikka — ulottuu pizzaa ja voileipiä laaja valikoima italialaisia-vaikutteita ruokia. Se voi tarkoittaa kikherneitä., Se voi tarkoittaa yksinkertaisesti paahdettua munakoisoa tomaatin, basilikan ja hyvän oliiviöljyn kera. Ja jos tilaat oikein, se tarkoittaa ainakin yhtä pastaa, valmistettu käyttäen 100 prosenttia bluebeard durum. Tagliatelle sitruuna ja garganelli ankka ragu on joitakin tarjoukset voit odottaa nähdä koska tämä valikko siirtyy lockstep jossa micro desert vuodenaikoina. Se, miten Bianco ja Shortino roll, ja se on Italian tavoin Italian on keitetty vuosisatoja.

patio klo Virtu Rehellinen Veneet.,

Evie Puuseppä

Virtú Rehellinen Veneet voisi olla eniten aliarvioitu ravintolan listalla. Kokki Gio Osso on italialainen ruoanlaitto on kilometrin päässä sama vanha italialainen alkuruoat, pastat, ja sähköverkkoon, että näet jälleen ja jälleen. Osso kasvoi New Jerseyn ja Italian Calabrian välillä, jossa hänellä on jonkin verran laajennettua perhettä. Etelä-Italian ainesosia flash kautta: pieni scarlet Calabrian chiles ja harvinaisia vihanneksia, kuten barba di frate. Osson ruoka on maultaan valtaisaa., Possun ragu vaikuttaa mahdottoman keskittyneeltä, ja miten hitossa tuo polenta on niin kermaista? Aioli ja chile lämmittävät pitsillä häkellyttävän kauniin mustekala-annoksen. Täällä syöminen muistuttaa siitä, kuinka samaan aikaan kotoisa mutta elegantti italialainen ruoka voi olla.

LAAJENTAA

– Aina kannella: tyylikäs illallinen Tomaso on.,

Tomaso on

Tomaso Maggiore on vakiinnuttanut hänen asemansa Valley on ravintola hierarkian ansiosta yli 35 vuotta pasta liiketoimintaa ja, mikä tärkeintä, herkullisia high-end Italian hinnan. Tomaso ’ sissa ravintolatyylinen hemmottelu on pelin nimi. Jotkut pastat pitävät asiat yksinkertaisina ja klassisina: linguine simpukoilla ja spagettikaakiolla e pepe. Mutta sitten on pastat kermakastikkeessa tryffeleiden kanssa, pastat filet mignonin ja vasikanlihabolognesen kanssa., Vaikka ruokalista vaihtuu vuodenaikojen mukaan, se ei tarkoita, että asiakkaat jäävät haluamaan minä tahansa iltana tässä Phoenixin ravintolassa. Joitakin tyydyttäviä vetoja ovat Roomalaistyyliset vasikansaltimbocca ja pollo alla Milanese.

LAAJENTAA

Buffalo mozzarellaa tehty aivan Felllow Osteria.,

Jackie Mercandetti Kuva

Kaksi veteraanien new age-Aasian meni Välimeren, kun kaksi omistajat Fiksu Koi avasi Mies Osteria Scottsdale. Kaveri on paras ruokia kanava italialainen eetos: suuri ainesosia, minimaalinen tekniikka helpottaa parhaan näiden ainesosien yhdistelmä, jossa toisiaan, finito. Sveitsiläinen chard ravioli toimii todisteena siitä, millaista yksinkertaista, eleganttia italialaista keittotoveria can naulata., Ja Mies on posh patio, voit saalis välähdyksiä Arizona State University on SkySong kampuksella sekä begonias palvelin voi käsin syödä lopussa oman aterian.

LAAJENTAA

Phoenix laitos vuodesta 1974, Avanti edelleen toimittaa luotettava ruokaa ja tosissaan retro vibe.,

Jackie Mercandetti Kuva

Jos etsit vanhan koulun Italian — no, tehdä, että 1980-luvulla hybridi-Italian ja italialais-Amerikkalainen — Avanti on kulinaarinen tuulahdus menneisyydestä. Ravintola, jossa on musta-valkoinen värimaailma, ominaisuudet neon valot, live piano bar, ja tarpeeksi julkkis valokuvia seinällä todistavat sen kukoistus. Mutta esiintymisiä voi pettää, ja vaikka sisustus voi olla vanhentunut, makuja ravintolassa on pitkään nauttinut astiat eivät ole., Avanti pitää sitä vähän enemmän perinteinen Amerikkalainen-Italian puolella, jossa niittejä, kuten spagetti ja lihapullat, fettuccine Alfredo, chicken Parm, ja liha tai kasvis lasagnea.

LAAJENTAA

Pomodoro Italian Grill & Mereneläviä on cannoli.,

Lauren Cusimano

Pomodoro Italian Grill & Äyriäiset, aseta adobe-tyylinen rakennus kerran kotiin Cartwright on Moderni Keittiö keskustassa Cave Creek, on hyväpalkkainen vetäytyä viini, pasta, kala-ja äyriäisruokia. Aluksi, teidän valkoinen pöytäliina pitäisi esittää veneet cocktail (suositus: Viola Vesper, nimeltään Executive Chef Viola Tagliaferri), lämmintä Gnocco Fritto, ja ehkä ruskea-säkkeihin mustekalaa., Mene sitten vasikanliharuokiin valkosipulin ja öljypagetin kanssa, tai ehkä ravioli-hummerin kanssa. Lopuksi, älä, ”tarkista, ole kiltti,” yrittämättä-kuolla-cannolin puolesta.

LAAJENTAA

– Yrittää hallita itseäsi sisällä Andreoli Italian Ruokakaupoista.

Jackie Mercandetti Kuva

Andreoli Italian on päivittäistavarakaupan sen kaikkein gourmet. Deli-dining hybrid tarjoilee talon valmistamia erikoisuuksia lounaalle, illalliselle ja kannettavaksi., Täällä voit tehdä leivonnaisia kuten sfogliatelle, fancy 00 jauhoja, al taglio pizza, torrone, ja kaikenlaisia outoja italialaisia säilykkeitä. Voit hankkia oman osuutesi erikoisruoista. Voit istua alas hirviö Florentine pihvi tunnetaan bistecca Fiorentina. Lihaisien sisälmysten ja runsaiden keittojen päivittäinen kierto houkuttaa myös. Parasta voisi kuitenkin olla yksinkertaisesti grillattu kalmari.

LAAJENTAA

gnocchi sorrentina klo Marcellino on Old Town Scottsdale.,

Marcellino Ristorante

Kun haluat ylellistä italialaista ruokaa ja moitteetonta palvelua, tai ihanteellinen paikka romanttiselle tai juhlallinen tunnelma, haluat ehkä mennä Marcellino. Keittiömestari Marcellino Verzino ei koskaan jätä meitä vaikuttamatta ruokaansa ja huomiotaan vieraisiinsa; näemme hänet tervehtimässä ruokailijoita lähes joka kerta, kun käymme., Ja emme voi saada tarpeeksi ruokaa, onko se on alkupala, kuten grillattuja jättikatkarapuja päälle fetajuustoa kuorukka; entrees, kuten gnocchi kermainen gorgonzola kastike, kana, rintojen kerroksellinen prosciutto ja fontina; tai klassisia italialaisia jälkiruokia kuten pannacotta ja tiramisu.

LAAJENTAA

DeFalco ’ s Italian Deli ja Ruokakauppa pitää hyllyt täysin varusteltu Italian välttämättömyystarvikkeita, kuten oliiviöljyä ja pastaa.,

Sara Weber

DeFalco on ehkä tehnyt sen maine alkaen voileipiä Diners, Drive-Ins, ja Sukellukset, mutta se ei ole sanoa, illallinen ei myös tehdä Scottsdale corner ravintola ja deli oikeutta. Rento yö ulkona, asiakkaat voivat tilata tiskillä ja syödä viihtyisä ruokailutila sijaitsee takana myymälä., Meidän pasta suosikkeja ovat spagetti ja lihapullia ja pastaa tarjoillaan enemmän kermainen kuin keitetty rikas sekoitus juustoa ja makkaraa. Ja ne voileivätkin ovat aika kiinteitä.

LAAJENTAA

Myös butternut squash-täynnä agnolotti kanssa truffled panzanella taustalla, on yksi kiehtova pastat klo Parma.,

Jackie Mercandetti Kuva

Se on sanottu, mutta Parman Italian Juuret, kaksi erilaista kierteet solmu — progressiivinen Italian ruoanlaitto, ja calcified ruokaa perinteitä maan alueiden kanssa kuin että Parma. Kokki Chris Pakana avasi pasta paikka kesällä 2018, ja me kutsumme sitä pastaa paikka, koska vaikka on luova alkupaloja ja pääruokia, pastaa vallitsee näiden seinien sisällä. Suositukset menevät butternut squash agnolotti ja pappardelle Bolognese., Parma tarjoaa myös upean happy Hourin.

Pasta Mora Italian.

Jackie Mercandetti Kuva

progressiivinen italialainen ravintola aloitti Scott Conant tarjoaa enemmän kuin voit odottaa paikka, jossa kuuluisa kokki. Se burrata on pakko, jotta bagna cauda päärynä mostarda, mantelit, ja crustini. Jos haluat sokeriherneen ja Snow herneen luovuttamisen, vedä liipaisimesta Mora italianissa., Ekstruuderilla muotoillut pastat kuuluvat kaupungin eliittiin. Torchio twist vähitellen ja laulaa kaunis, syvästi lihaisa, ja mushroomy sävelmä. Gnudi guancialen ja hummerin kanssa on toisella tasolla. Jälkiruoka on tuolla ylhäällä muiden kanssa. Budino jyrää sinut viimeisillä koristeellisilla lusikoilla.

päätoimittajan huomautus: tämä juttu on julkaistu alun perin 27.tammikuuta 2014. Se päivitettiin 7. marraskuuta 2020.

• Syö Maailmaa
• Luettelot