45shares

Loistava infuusioiden ja ainutlaatuinen koristeeksi.,

Chile de àrbol nopeasti faktat:

  • Scoville heat units (SHU): 15,000 – 30,000 SHU
  • Mediaani lämpöä: 22,500 SHU
  • Alkuperä: Meksiko
  • Capsicum laji: Annuum
  • Jalapeno viite asteikko: 2 15 kertaa kuumempi
  • Käyttö: Kulinaarisia
  • Koko: Noin 2 3 tuumaa pitkä, kaareva
  • Maku: Pähkinäinen, Savuinen

Chile de àrbol ehkä ole niin suosittu kuin sen läheinen serkku cayenne pippuria, mutta tämä ohut chili yllättää sen monipuolisuus., Itse asiassa, se on yksi suosikeistamme spicing asioita, koska sen ohut muoto ja lyhyt pituus.

Ei vain tämä pippuri loistava kuin chili jauhe tai kuuma kastikkeet, mutta se on myös laiha ja pieni tarpeeksi maku ruokia, oliiviöljyä, ja juomia koko kuivatut pod. Ja toisin kuin muut paprikat, nämä chilipalot pitävät kauniin punertavan sävynsä kuivuessaan. Tämä lisää jotain vakavaa Vau-tekijää pulloon tai koristeeksi ateriaan tai mausteiseen cocktailiin.

kuinka kuumia chile de àrbol-paprikat ovat?,

Nämä chilit sisältävät hyvä keskilämmöllä pop, vaihtelevat 15 000 ja 30 000 Scoville heat units (SHU) on Scoville mittakaavassa. Se on kaksi viisitoista kertaa kuumempi kuin meidän suosikki viitekehys – jalapeno-pippuria, mutta se ei ole aivan lämpöä cayenne pippuria (30,000 – 50,000 SHU), joka on läheistä sukua. On raportoitu joitakin chile de àrbol paprikat päästä lämmittää, että cayenne-alue, mutta se ei ole normi. Serrano-pippuritason ympärille tulee lämpöä.

itse lämmössä on purema, hieman hapokas ja nopea., Mutta sitä hillitsee yllättävän hyvä maku – täällä on paljon makua.

miltä chile de àrbol maistuu ja näyttää?

Pikalämpöboolia pidemmälle tässä chilissä on makua ajatellen paljon. Siinä on ripaus pähkinäisyyttä-lähes savuinen maku – sekä kevyt ruohoinen pohjavire. Monille nämä chilit ovat maukkaampia kuin cayennepippuri, ja koska lämpötaso on myös alhaisempi, nämä chilit voivat nauttia paljon enemmän ihmisiä, monin tavoin.

nimi chile de àrbol kattaa sekä tämän kuuman pippurin raikkaan että kuivatun muodon., Se tarkoittaa kirjaimellisesti ” puun chiliä.”Nämä kuumat paprikat tulevat pensaasta, eivät puusta, mutta juuri pippurin varret tekevät nimestä sopivan. Varret ovat oksamaisen kovia.

chile de àrbol kypsyy vihreästä kirkkaan punainen ja muoto, se on kuin mini cayenne pippuria. Ne ovat hoikkia ja käyriä, mutta lyhytkasvuisia vain kahdesta kolmeen tuumaa pitkiksi. Se on muoto, joka on tuonut tähän pippuriin muitakin nimiä., Meksikossa voi kuulla näitä kuumia paprikoita, joita kutsutaan linnun nokaksi tai rotan Pyrstöleileiksi.

niin kuivattu chile de àrbol pitää punaisen värinsä?

Kyllä, toisin kuin monet muut chilit, jotka puolestaan tumman ruskea tai musta, kun kuivaus, de àrbol chili pysyy punainen väri, jotka vaihtelevat kirkkaan punainen tumma kirsikka sävyn. Tämä tekee kuivatusta muodosta erittäin suositun sekä kulinaarisiin että koristeellisiin käyttötarkoituksiin. Tämä kuivattu chili vain näyttää todella hyvin, ja sen koko tekee siitä täydellisen käyttää koristeena. Löydät sen tässä muodossa useammin kuin tuore.

mitä yleisiä Chile de àrbol-käyttötarkoituksia?,

löydät kuivattu paprikat yleisesti chili ristras ja chili seppeleet, ja ne ovat myös yleisesti käytetty koriste-keittiön sisustus, kuten koko palot koriste kulhoja.

mutta on monia uskomattomia kulinaarisia käyttötarkoituksia liian. Tämä on kuuma pippuri, joka on loistava kuin rouhittu jauhe keittoihin ja marinadeihin. Ja sen pähkinäinen, savuinen maku, lisää loistava lämmön kierre salsas ja kuuma kastikkeet.

Ja sen koosta, itse asiassa, antaa kuivattu useita pääsy maailman infuusioiden ja garnishes., Esimerkiksi chile de àrbol on yleisesti käytetty hautua oliiviöljyä asettamalla koko palot suoraan öljy-pullo (ne ovat laiha ja lyhyt tarpeeksi). Voit tehdä saman jääteetä, alkoholi (kokeile tehdä chile de àrbol infusoida vodka), ja muita juomia. Nämä chilit ovat niin hoikkia ja pieniä, että ne tekevät ainutlaatuisen mausteisen cocktailin ja drink garnishes too. Ne lisäävät potkua – ja hohtoa – kotibaariin concoctions, margaritoista mausteinen lemonades.

Mistä voi ostaa chile de àrbol?

niitä on vaikeampi löytää tuoreena, mutta kuivattuna tämä on helppo chili löytää., Niiden suosio kasvaa nopeasti. Niitä löytyy joistakin supermarketeista, joissa on vahvat kansainväliset osiot, ja meksikolaiset erikoisliikkeet kantavat niitä usein mukanaan. Niitä on myös helppo ostaa verkosta sekä kokonaisina kapseleina että jauheena.

Olemme oppineet rakastamaan näitä pikku chilit infuusioita ja koristeeksi. Jos Kuten me ajattelemme keittiösi mausteisena kulinaarisena laboratoriona, kannattaa pitää pussillinen kuivattua chile de àrbolia käsillä. Ne ovat paljon hauskaa kokeilla, ja niiden pähkinäisyys toimii erittäin hyvin perinteisten salsojen ja keittojen kanssa.