Huomautus: ”Olemme mukana Amazon Services LLC Associates Ohjelma, affiliate mainonta ohjelman tarkoituksena on tarjota keinoja meille ansaita palkkiot linkittämällä Amazon.com ja sidoksissa sivustoja.”

jakaminen on välittämistä!,

675shares
  • Share54
  • Tweet
  • Pin573
  • Yummly48
  • Sähköposti
  • LinkedIn
  • Reddit
  • Sekoita

Kana Maksa, Karamellisoitua Sipulia Ja Viiniä – Mummo Tyyli on vanha resepti, joka on helppo, ravitsevaa ja herkullista sinulle ja perheellesi.,

– oletan, että jos olet saavuttanut tämän sivun, sitten sinun täytyy olla kanan maksa rakastaja ja sinulla todennäköisesti on muistoja mummo tai joku perheesi ruoanlaitto maksan silloin tällöin.

isoäitini, esimerkiksi saksalainen, kokkasi ennen porsaan-tai naudanmaksaa. Voissa. Tarjoillaan kotitekoisen perunaleivän kanssa.

minulla on vielä muisto tuosta mausta. Meillä oli tapana upottaa tuoreita leipäpaloja herkullisiin kuivikkeisiin maksan kypsentämisestä.

se oli uskomatonta maukasta ja herkullista!, Muista, että olin silloin alle 10-vuotias, mikä on harvinaista ruokaa noin nuorelle lapselle.

olin kuitenkin sen verran onnekas, että jouduin pienestä pitäen alttiiksi erilaisille ruoille. Itse asiassa meillä ei ollut paljon valinnanvaraa.

se oli ruoka lautaselta, tai ei mitään. Meillä ei ollut paljon ja näin ympärilläni, miten ihmiset olivat tottuneet olemaan tuhlaamatta ruokaa.

en tiedä sinusta, mutta minä rakastan kanan maksa. En tee sitä tarpeeksi usein, mutta se on aina hyvä päivä, kun löydän tuoreita, orgaanisia ja voin valmistaa niitä.,

voissa tai oliiviöljyssä kypsennetyt broilerin maksa ovat superherkullisia, ravitsevia ja halpa tapa tarjota ruokavalion proteiineja.

broilerin maksa sisältää myös rautaa ja folaattia, mikä on hyväksi kaikille, erityisesti raskaana oleville naisille.

en ole varma, milloin ihmiset lopettivat elinten syömisen. Ne ovat herkullisia, jos keitetty oikein ja hyvä sinulle. Ne ovat myös halpa tapa ruokkia perheesi hyvää proteiinia.,

Miten Tehdä Kanaa Maksa, Karamellisoitua Sipulia Ja Viiniä – Mummo Style:

olen aina aloittaa tämä resepti laittamalla kanan maksa, mäti kulhoon, jossa olen kaada hieman maitoa kattamaan niitä.

olen oppinut, että maito auttaa täyteläinen maku ja poistaa veren maksasta. Kun vartuin Romaniassa, näin tämän menetelmän lukuisia kertoja, joten teen samoin.

peitän ne muovikelmulla ja pidän niitä jääkaapissa 30 minuuttia.,

Kuitenkin, kun liotus maksa, maito, sinun täytyy huuhtele ne pari kertaa puhtaalla vedellä, kunnes saat eroon maitoa. Poista ylimääräinen vesi talouspaperilla.

Samaan aikaan, lisää hieman öljyä tai voita pannulle. Hienonna sipuli tai enemmän maun mukaan. Pidän enemmän sipuleista tässä lautasessa.,

Aseta sipulit pannulla keskilämmöllä ja kuullota ne yhdessä kanaa maksa, kunnes sipulit saavat läpikuultava.

Lisää suolaa ja pippuria, timjamia, meiramia ja lasi valkoviiniä.,

Peitä pannulla ja anna maksan kokki keski-miedolla lämmöllä, kunnes maksa on tehnyt ja neste pannulla on lähes haihtunut.

Valmis!

Tarjoile ne Ranskalaiset, salaatti, perunamuusia tai mitään haluat.,

Huomautus: Varmista, että ostat broilerin maksan turvallisesta lähteestä ja maksa tulee terveiltä kanoilta. Ostan yleensä luomubroileria ja myös luomubroileria. Mitä tummempi maksan väri, sitä terveempi eläin!,

Kokki Time20 minuuttia
Yhteensä Time50 minuuttia

Ainekset

  • 1/2 kiloa kanan maksa, mäti
  • 1 kuppi maitoa
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/2 tl pippuria
  • 1/2 tl meiramia
  • 1/2 tl timjamia
  • 1/2 cup valkoviiniä (oman maun mukaan)
  • 1 punainen sipuli hienonnettu
  • 2 Rkl oliiviöljyä 1 Rkl voita
  • persiljaa koristeeksi

Käyttöohjeet

  1. Tartu kulhoon ja kaada maitoa päälle kana maksa riitä kattamaan niitä.,
  2. peitä kulho muovikelmulla ja pidä sitä jääkaapissa 30 minuuttia.
  3. kun maksat on liotettu maitoon, huuhtele ne muutaman kerran puhtaalla vedellä, kunnes poistat kaiken maidon. Poista ylimääräinen vesi talouspaperilla.
  4. lisää hieman öljyä paistinpannuun ja pilko sipuli.
  5. Lisää se pannulle.
  6. lisää broilerin maksa ja kuullota ne yhteen, kunnes sipuli muuttuu läpikuultavaksi.
  7. lisää suolaa ja pippuria, hieman timjamia, meiramia ja lasillinen valkoviiniä.,
  8. Kansi pannulle ja anna maksan kokki keski-miedolla lämmöllä, kunnes maksa on tehnyt ja neste pannulla on lähes haihtunut.

Ravitsemus Tiedot:

Tuotto:

4

annoskoko:

1
Määrä Per Annos:Kalorit: 247Total Rasvaa: 15gSaturated Rasvaa: 5gTrans Rasvaa: 0gUnsaturated Rasvaa: 9gCholesterol: 332mgSodium: 365mgCarbohydrates: 7gFiber: 0gSugar: 1gProtein: 16g

teitkö tämän resepti?

ole hyvä ja jätä kommentti blogiin tai jaa kuva Instagram,