tutkin perunoita projektissa Karlssonin vodkan kanssa.

Ruotsissa vodkaa valmistettiin alun perin rypäleistä ja jyvistä. Sitten peruna otti vallan samoin kuin valtion monopoli tuotannossa (lukuun ottamatta pientä vientituotetta nimeltä Absolut). Mutta kun maa liittyi Euroopan unioniin, se kaikki muuttui.

Ruotsilla on outo suhde perunoihin ja vodkaan.,

Mukaan Nicholas Usko ja Ian Wisniewski heidän 1997 kirja Klassinen Vodka, tislaus oli saavuttanut Ruotsissa 14-luvulla, vaikka tämä oli tapana tehdä kauppa. 16-luvulla henget tuli ylellisyyttä, juoma -, ja 17-luvulla heistä tuli suosittu vapaa-ajan juoda kaikki luokat.

Vodka Ruotsissa tehtiin todennäköisesti rypäleistä, sitten viljasta. Siitä tuli hieman liian suosittu heti, kun hinta tuli alas. Vuonna 1775 säädettiin laki, joka muodosti valtion monopolin väkevien alkoholijuomien tuotannossa, mutta tästä luovuttiin pian sen jälkeen. Se tulisi myöhemmin uudestaan.,

kirjan Mukaan Vodka Kumppani: Tuntija Opas Desmond Begg, ”Perunoita, halvempi raaka-aine kuin vehnä tuolloin olivat ensin käytetään tislaus 1790-luvulla.”

keksintö jatkuvan edelleen ja muut teknologiset edistysaskeleet, perunat tuli helpompi käyttää raaka-aineena aikaisin-to-puolivälissä 1800-luvulla.

ruotsin Temperance Society on perustettu vuonna 1837. Vuonna 1860 kotitislaus kiellettiin Ruotsissa. Koko 1800-luvun puolivälin ajan eri kaupungit myönsivät yksinoikeuden myydä vodkaa tietyille kapakanvartijaryhmille., Nämä tavernat suljettiin aikaisin yöllä liiallisen kulutuksen estämiseksi, ja vodkaa tarjoiltiin vain aterioiden kanssa. Voitot kerätään vodka myynti oli uudelleen paikallisen yhteisön, ja Vodka Politiikkaan Mark Lawrence Schrad, kirjoittaja väittää, että tämä järjestelmä on vastuussa rajoittaa liiallinen kulutus koko maassa.

Nämä paikalliset kaupunki-laaja yritykset olivat lopulta yhdistyivät osaksi kansallista vähittäiskaupan monopoli, Systembolaget, joka on edelleen käytössä tänään. Vodkan säännöstely-yksityishenkilöiden rajoittaminen maksimimäärään-jatkui 1950-luvulle.,

Vuonna 1917 Vin & Henki oli muodostunut, kun valtion viina yhtiö osti suurin korjaamisesta yhtiö, jolloin se monopoli valmistus, vähittäiskauppa ja maahantuonti kaikkia alcohlic juomia. Tämä monopoli kesti noin vuoteen 1995, jolloin Ruotsi liittyi Euroopan unioniin. Ne pitivät kaupan (Systembolaget) hallinnassa, mutta myivät pois valtion omistaman tuotannon.,

Peter Ekelund, tärkein luoja Karlsson on vodkaa, sanoo, että alle V&S ohjaus kaikki henget piti olla valmistettu perunasta kuin (enemmän kuin compuslary sopimuksen kuin laki). Se oli maataloustukisopimus, joka lienee peräisin toisen maailmansodan jälkeiseltä ajalta. Mutta nämä olivat ”tärkkelysperunoita”, joilla ei ollut todellista makua.

eli kaikki vodka valmistettiin perunoista, yhtä huomattavaa poikkeusta lukuun ottamatta.

Absolut Historia

Absolut vodka oli brand vuodelta 1879, nimeltään on ”täysin puhdas.,”Merkki oli resurected Vin & Sprit sen satavuotisjuhla vuotta, ja vuonna 1979 oli tehty jyvät pikemminkin kuin perunat.

Peter Ekelundin mukaan tämä oli sallittua, koska Absolut oli vain vientituote.

Ilmeisesti, Absolut oli valtava menestys ja vuonna 1985 se oli suurin-myyvät tuodut vodkaa USA: ssa.

Mutta kun Ruotsi liittyi Euroopan Unioniin, ne myydään pois V&S. Vin & Sprit osti Pernod-Ricard vuonna 2008 5.69 miljardia euroa.,

Palaa Perunaa (Myös Karlsson Joukkue)

Kun Absolut oli luotu, tämä oli hallituksen tuote, joten ihmiset, jotka olen luonut, sekoitettu, ja viedä brändi ei viedä kotiin palan sen valtavia voittoja. Mutta monet samat ihmiset, jotka auttoivat sen luomisessa, palasivat yhteen luomaan Karlssonin, perintökalleuden perunavodkan.

vodka on nimetty Börje Karlssonin mukaan. Hän on sekoitin Karlssonin ja oli Pää Laboratorio-ja tuotekehitys V&S-Ryhmän kehittämisen aikana Absolut.,

perustaja brändi on Peter Ekelund, joka oli auttanut johtaa käynnistää Absolut Vodka Pohjois-Amerikassa.

pullo suunnittelija on Hans Brindfors, entinen taiteellinen Johtaja Carlsson & Broman, joka on suunniteltu Absolut-pullo.

ja he myös yhdistyivät Olof Tranvikin kanssa, joka esitteli Absolutia Andy Warholille aikoinaan.

Se on aika siistiä, että jotkut saman joukkueen, joka auttoi luomaan vodka, joka rikkoi muotin, mitä ruotsin vodka voisi olla kokoontuivat rikkomaan sitä uudelleen palata peruna vodkaa.,

kun Karlssoneita alettiin valmistaa paljon oli muuttunut vuodesta 1979: Ruotsissa ei ollut enää tislaamoja, jotka voisivat tislata perunoista.