Kuva, Hoach Le Dinh / Unsplash.

yksi asia, jonka Kanadan vuodenajat voivat luvata, on se, että kun marjoja ja hentoja hedelmiä on helposti saatavilla, sitrushedelmiä ei ole. Jos on viime aikoina poiminut limettejä, on varmaan huomannut, että ne alkavat olla pieniä, kovia ja kuivia. Koska ei ole sitrushedelmien kausi etelässä, jossa suurin osa meidän sitrushedelmien tulee, poiminnat ovat tulossa ohut. Mutta loppukeväästä ja kesästä, kaikkien kalkin tarpeidesi kunniaksi (hello mojitos!,), tässä muutamia vinkkejä saada joka viimeinen pisara mehua pois niistä limeteistä.

1. Käytä reameria tai juiceria.
Käyttämällä terävä käsi reamer tai juicer on helpoin ja tehokkain tapa saada mehu teidän limes. Huomautus:Jos työskentelet puinen reamer ja se on tylsä, vaihda se. Kalvojen rikkomiseen ja mehujen vapauttamiseen tarvitaan teräviä reunoja.

2. Pehmennä ihoa.
Liikkuvan ja painamalla limes kova counter ennen viipalointi voi pehmentää lihaa ja helpompi vapauttaa mehut kun puristaa sitruunaa.

Mainos

3., Laita ne mikroon.
Lämmitys limes mikroaaltouunissa korkealla 15 sekuntia toimii pehmentää kuori ja lihaa, mikä tekee niistä pehmeämpiä ja helpompi puristaa. (Tämä on hyvä idea, jos työskentelet kylmien limettien kanssa.)

4. Iske ja tökkää kuivia.
jos kalkki on hyvin kuivaa, tökkää lihaa haarukalla, kun kalkki on leikattu kahtia. Jatka sitten reamer tai juicer.

5. Kun kaikki muu epäonnistuu, zest!
kun juice just ’t isn’ t there, improvisoi. Käytä mikromuovia ja lisää reseptiin limetin kuori., Kuori ei lisää limettimehun happamuutta, mutta lisää limetin makua. Huomaa: kuori voi olla katkera, joten käytä säästeliäästi.

6. Älä säilytä limettejä tiskillä.
mikään Ei ole kauniimpi kuin kulhoon sitrushedelmien keittiön pöydällä, mutta se on huonoin tapa tallentaa sitrushedelmiä. Huoneenlämpöön jätetyt limetit menettävät vähitellen kosteuttaan ja niiden huuhteluaineet kovenevat. Säilyttää mehu limetit ei ole, aseta ne muovipussiin, löysästi,ja säilytä rapeassa.,

Katso: Miten tehdä mausteinen mojito

Mainos

alun Perin julkaistu Toukokuussa 2014. Päivitetty Tammikuussa 2021.

Related:
Easy dinner-Reseptit, plus keittiövinkit ja-niksit: Rekisteröidy ruokatiedotteeseemme täältä!
Klassinen mojito
Mojito jäätä ponnahtaa

Päivitä