no todo es mejor con Butter-flavoring: Popcorn Lung Disease and the Dangers of diacetil

el miércoles 30 de enero el ciclo de conferencias «We Were There» presentó «Not Everything Is Better» con sabor a mantequilla: enfermedad pulmonar de palomitas de maíz y los peligros del diacetil», en el campus Roybal, auditorio Alexander D. Langmuir.,

Bienvenidos a «We Were There», una serie de conferencias trimestrales con investigadores pasados y presentes de los CDC mientras comparten sus perspectivas personales sobre investigaciones epidemiológicas y de laboratorio de importancia histórica. Cada presentación proporciona información sobre el rico pasado de los CDC y le da a la audiencia la oportunidad de escuchar relatos de primera mano de los respondedores.

en 2000, un médico informó que ocho ex trabajadores de la fábrica de palomitas de maíz de microondas habían desarrollado una enfermedad pulmonar rara e incapacitante, bronquiolitis obliterante., Cuatro de los ocho trabajadores estaban enfermos y puestos en listas de espera para trasplantes de pulmón. Después de investigar numerosas fuentes posibles, los investigadores finalmente determinaron la causa del daño pulmonar: un vapor de saborizante de mantequilla agregado a las palomitas de maíz.

Los asistentes escucharon una fascinante historia de cómo los detectives de enfermedades desentrañaron el misterio de la enfermedad pulmonar de las palomitas de maíz, y cómo podemos proteger a los trabajadores del daño pulmonar permanente causado por el diacetil en el saborizante de mantequilla. Los oradores incluyeron a Kay Kreiss, MD, Ann F. Hubbs DVM, PhD, y Kristin J. Cummings, MD, MPH.