Vinagre de sidra de manzana para la Diabetes: ¿ayuda?

El vinagre de sidra de manzana, también conocido como» ACV», es un ingrediente de moda en estos días. Personalmente, me encanta verter un gran chorrito en un vaso helado de seltzer con sabor a fruta!

pero recientemente, el vinagre de sidra de manzana también se promociona como un remedio casero para las personas que viven con diabetes, con afirmaciones de que puede ayudar a controlar los azúcares en la sangre y reducir los niveles de A1c.,

en este artículo, discutiremos los Beneficios Generales del vinagre de sidra de manzana, lo que la investigación ha determinado sobre su impacto en los niveles de azúcar en la sangre, las precauciones que debe tomar al agregarlo a su dieta y quién no debe consumir vinagre de sidra de manzana regularmente.

primero, asegúrese de comprar el vinagre de sidra de manzana correcto

hecho triturando, destilando y fermentando el vinagre de sidra ofrece algunos beneficios para la salud generalmente aceptados.,

esos beneficios provienen principalmente de «la madre», que es la bacteria beneficiosa que causa el proceso de fermentación.

«primero, se agrega levadura al jugo de manzana para descomponer los azúcares y convertirlos en alcohol», explica Enzymedica. «Luego, se agrega una bacteria, que convierte el alcohol en ácido acético. Esta bacteria es lo que se conoce como la «madre» porque es el catalizador que da origen al vinagre., Muchos vinagres de sidra de manzana comprados en tiendas han eliminado a la madre porque le da al vinagre un aspecto turbio, lo que puede llevar a algunos clientes a creer que el producto se ha estropeado. Pero este no es el caso. De hecho, la madre es la parte más saludable.»

al comprar ACV, debe buscar un producto que sea crudo, sin filtrar ,y » proviene de la madre.»Estos tres detalles deben estar claramente impresos en el embalaje de su CAV contenido en un recipiente de vidrio en lugar de un recipiente de plástico.,

Puede encontrar ACV de alta calidad en la mayoría de las tiendas de comestibles en el pasillo de horneado o en línea en Trader Joe’s y en Amazon.

*tenga en cuenta: no debe beber ACV sin diluirlo en agua u otra bebida. El alto contenido de acidez puede dañar los dientes, la boca y la garganta si se consume regularmente sin diluir.

Beneficios Generales para la salud de beber vinagre de sidra de manzana

antes de discutir cómo el ACV afecta el azúcar en la sangre y el A1c para las personas que viven con diabetes, veamos algunas de las afirmaciones sobre los Beneficios Generales para la salud.,

el ACV ha existido durante mucho tiempo

mencionado varias veces en la Biblia como un «antibiótico», el problema es que el ACV no es realmente la cura-todo lo que a menudo se informa que es — y definitivamente no va a ayudarlo si lo que realmente necesita es un antibiótico legítimo.

de nuevo, para ser claros, el ACV no es un antibiótico.

en cambio, hay algunos beneficios básicos y generalmente aceptados al beber un poco de ACV todos los días.,

echemos un vistazo a los hechos:

el ACV es antimicrobiano

el ACV es «antimicrobiano», lo que significa que es muy similar a los desinfectantes de manos a base de alcohol. Ayuda a prevenir la propagación de bacterias, hongos y algunos virus. Sin embargo, eso no es lo mismo que «antibacteriano», que impide el crecimiento de bacterias.

una extensa investigación también ha encontrado que el ACV tiene un efecto directo significativo en tres tipos específicos de bacterias: E-coli, Staphylococcus aureus y Candida albicans. Sin embargo, no use el CAV para tratar ninguno de estos tipos de bacterias sin consultar a su equipo de atención médica.,

incluso puede mezclar ACV (o vinagre blanco estándar) con una proporción mucho mayor de agua para usar como un producto de limpieza doméstica totalmente natural para sus pisos, mostradores y baños.

el ACV contiene probióticosue apoyan una digestión saludable

obtendrá los beneficios probióticos del ACV si está bebiendo la versión cruda, sin filtrar y «de la madre». Al igual que la kombucha, el CAV contiene docenas de bacterias beneficiosas que apoyan un intestino saludable.,

Cuando su salud intestinal está «fuera de control» porque hay muy poca de las bacterias saludables y demasiado de las bacterias no saludables, en realidad puede afectar muchas partes de su bienestar completo.

la salud intestinal se ha relacionado con una variedad de condiciones de salud, incluyendo:

• depresión
• ansiedad
• Resistencia a la insulina
• Diabetes (tipo 1 y tipo 2)
• obesidad
• cáncer
• Enfermedad Inflamatoria Intestinal
• acné
• ! y más!

vinagre de sidra de manzana y diabetes: ¿puede el ACV reducir los niveles de azúcar en la sangre en personas con diabetes?,

vayamos al grano: se ha demostrado que el vinagre de sidra de manzana reduce ligeramente los niveles de azúcar en la sangre en personas con diabetes tipo 2 y diabetes tipo 1, pero los resultados no van a tener un tremendo impacto en su A1c solo por el CAV.

en cambio, la investigación parece implicar que agregar el ACV a sus muchos otros hábitos de manejo de la diabetes puede ayudar un poco. Y no hay duda de que podría beneficiar su salud en formas no relacionadas con su azúcar en la sangre, también, como se explicó anteriormente.

echemos un vistazo a algunas de las investigaciones más significativas.,

en la diabetes tipo 2 bien controlada, beber ACV antes de acostarse ayuda a controlar los azúcares en sangre matutinos.

en este estudio de Arizona de 2007, los pacientes con diabetes tipo 2 bien controlada que no tomaron insulina bebieron 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana con 1 onza de queso cada noche.

el estudio también incluyó un grupo placebo de pacientes con diabetes tipo 2 bien controlada, que bebieron agua en lugar de ACV.

en el grupo placebo, los niveles de azúcar en sangre en ayunas matutinos fueron un 2 por ciento más bajos al final del estudio., En el grupo de VCA, los niveles de azúcar en sangre en ayunas matutinos fueron de 4 a 6 por ciento más bajos.

el estudio concluyó que el ACV puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre en aquellos que participan en otros hábitos de manejo de la diabetes.

12 semanas de consumo de VCA mostraron reducciones relativamente insignificantes en los niveles de A1c

Este estudio de Singapur de 2018, en el que participaron pacientes con diabetes tipo 1 y tipo 2, encontró que, si bien beber 2 cucharadas de VCA después de una comida demostró una ligera reducción en los niveles de azúcar en sangre después de las comidas, los resultados no fueron notablemente significativos.,

dicho esto, los niveles de azúcar en la sangre fueron ligeramente más bajos, lo que sugiere que puede ayudar, pero es probable que no pueda reemplazar los medicamentos para la diabetes ni compensar los hábitos de estilo de vida poco saludables.

El VCA mejora la sensibilidad a la insulina después de comidas con alto contenido de carbohidratos

Este estudio de Arizona de 2004 dio a pacientes con diabetes tipo 2 20 gramos (aproximadamente 1.5 cucharadas) de VCA con comidas con alto contenido de carbohidratos.

Los investigadores concluyeron que el consumo de vinagre con comidas con alto contenido de almidón redujo los azúcares en la sangre después de las comidas al aumentar la sensibilidad del paciente a la insulina.,

El VCA retrasa el vaciado gástrico y reduce los niveles de azúcar en sangre después de las comidas

Este estudio de Suecia de 2007 se centró en pacientes con diabetes tipo 1 y gastroparesia.

los resultados determinaron que el consumo de 2 cucharadas de CAV con las comidas redujo la velocidad a la que el cuerpo vacía los alimentos digeridos (incluida la glucosa) en el torrente sanguíneo.

para los pacientes con gastroparesia, esto es en realidad una desventaja porque ya luchan con una digestión significativamente retrasada e impredecible, lo que dificulta el tiempo y la dosis de insulina.,

para pacientes sin gastroparesia, sin embargo, esto podría ser útil. Al reducir la tasa de vaciado gástrico, reduce el pico de azúcar en la sangre después de la comida.

si decide agregar el ACV a su dieta (y quién no debería)

mientras que los resultados de investigaciones recientes implican que el ACV tendrá un impacto muy modesto en su azúcar en la sangre, todavía hay muchas razones para incorporarlo en su dieta diaria o semanal.

Los probióticos por sí solos son notablemente importantes para el mantenimiento del equilibrio intestinal de bacterias saludables.,

recuerde estos tres detalles cruciales al consumir ACV:

• siempre diluirlo con otra bebida (agua, seltzer, té) o mezclándolo en su comida.
• solo consumir aproximadamente 2 cucharadas por día.
• consumir demasiado ACV puede causar estragos en los dientes, la garganta y el estómago debido a su alto contenido de acidez.

sin embargo, además de diluir siempre su CAV con otro líquido, hay algunas personas que no deberían beberlo todo.,

no debe beber ACV si

Si tiene alguno de los siguientes problemas de salud, hable con su médico antes de consumir ACV.

• tiene antecedentes de úlceras estomacales
• tiene niveles bajos de potasio
• tiene antecedentes de bulimia
• Tiene alguna afección de salud o dental en la boca o la garganta (consulte primero con su médico o dentista!)

el ACV tiene muchos beneficios sutiles pero legítimos para ofrecer a cualquier persona, incluidos aquellos de nosotros con diabetes. ¡Inténtalo! Y disfrutar!,