Verduras para plantar en el frío otoño e invierno

construir un estilo de vida sostenible a través de la jardinería es algo que Marlene encuentra gratificante. Compartir consejos con otros jardineros es una verdadera alegría.

hace frío afuera

Cuando el clima comienza a volverse frío, la cosecha de las verduras que plantó en la primavera probablemente esté llegando a su fin. Los cultivos de clima cálido están exprimiendo las últimas verduras que disfrutará para esta temporada. Pero, solo porque el clima se está volviendo frío no significa que ya no pueda disfrutar de verduras frescas. Por el contrario, si está ocupado planeando su jardín de invierno, puede disfrutar de verduras frescas en tan solo 30 días.,

Prepare el jardín

rastrille las hojas muertas y los tallos secos de la cosecha anterior. Fertilice el suelo en preparación de las semillas que plantará. Ahora, consideremos qué verduras podrá plantar durante la estación fría del otoño y el invierno.

selecciona tus verduras

para hacer la mejor selección de plantas que se desenvuelven bien en clima frío, hay tres cosas que debes saber. Usted necesita saber la:

• Primera Fecha de helada – un día de helada es cuando la temperatura alcanza 36 ° Fahrenheit o por debajo. Celsius es de 2°o menos.,
• Primera Fecha de congelación – un día de congelación es cuando la temperatura alcanza los 32° Fahrenheit o menos. Celsius es 0° o menos.
• días hasta la madurez – un día de madurez es el día en que la planta está lista para ser cosechada.

First Frost Date

hay varios lugares que puede ir para averiguar cuáles son la primera fecha de helada y la primera fecha de congelación. La fuente más confiable son los Centros Nacionales de Información Ambiental, donde podrá encontrar información histórica sobre el clima y las fechas tradicionales de heladas y heladas.,

los recursos climáticos y ambientales enumerados en este informe recuperan datos del Centro Nacional de Datos Climáticos.

otra fuente confiable de información es el Almanaque del viejo granjero donde encontrará un mapa interactivo para las fechas de heladas. Simplemente ingrese su código postal para obtener la información de su área.

primera fecha de congelación

Victory Seeds es una fuente confiable para encontrar fechas de congelación. Puede encontrar un gráfico que enumera las fechas por estado, luego por ciudad.

días hasta la madurez

el mejor lugar para encontrar los días hasta la madurez es buscar en la parte posterior de su paquete de semillas., Si la información no está fácilmente disponible, hay otras fuentes para encontrar esa información. Por lo general, el Departamento de Agricultura de la mayoría de las principales universidades tendrá información confiable sobre cualquier cosa que desee saber sobre las plantas.

después de visitar varios sitios web, encontré el mayor éxito con la Universidad de Cornell.

cuándo plantar tus verduras

planta verduras para que maduren en o antes de la primera fecha de congelación o la primera fecha de helada, dependiendo de lo resistente que sea la planta.,

verduras resistentes

algunas plantas, como la col rizada, la col rizada y la espinaca, son muy resistentes y en realidad saben mejor después de haber sido golpeadas con unos días de heladas. Una planta es resistente cuando puede soportar heladas ligeras (generalmente 25 ° a 28 ° Fahrenheit o 3.9° a 2.2 ° Celsius). Estas plantas resistentes pueden soportar temperaturas de congelación y se pueden cosechar durante los meses de invierno.,

vegetales Semi-resistentes

otras plantas, como la lechuga, la acelga y la endibia son más delicadas y, aunque pueden tolerar un clima extremadamente frío, solo pueden tolerar heladas ligeras (generalmente de 29° A 32° Fahrenheit o de 1,7° A 0° Celsius). Lo mejor es cosechar verduras menos resistentes antes de la primera helada.

una vez que conozca la fecha de vencimiento, simplemente cuente desde la fecha de congelación o congelación. Por ejemplo, si los días hasta la madurez son 60 días, cuente 60 días desde la fecha de helada o congelación., Planta tu verdura para que madure en o antes de la fecha de helada o congelación de acuerdo con su factor de resistencia.

verduras para clima frío

vea la tabla a continuación para obtener una lista de verduras que crecen bien en climas más fríos.

esta información fue recuperada de la parte posterior de mis paquetes de semillas y sitios web de las compañías de semillas. La lista se organiza en orden de días a vencimiento desde los días más cortos a vencimiento hasta los días más largos a vencimiento.

Healthy Soil Encourages Healthy Vegetables

Prepare suelo saludable para cultivar su huerto

para obtener información sobre cómo preparar su suelo para las verduras más saludables, lea mi artículo titulado, » Cómo preparar suelo para plantar y cultivar un huerto saludable.»

Lea sobre los niveles de pH del suelo y cuándo agregar nutrientes para aumentar el nitrógeno (N), El fósforo (P) y el potasio (K). Además, lea cómo el mantillo protege las plantas de las inclemencias del tiempo y ayuda a mantener los nutrientes en el suelo.

¡Disfruta de tu jardín!,

comience a buscar la primera fecha de helada, la primera fecha de congelación y los días hasta la madurez para las plantas que disfruta. Planta las verduras que sean adecuadas para el frío y duro clima de otoño e invierno y podrás disfrutar de verduras frescas durante todo el año.

Este contenido es exacto y fiel al mejor conocimiento del autor y no pretende sustituir el asesoramiento formal e individualizado de un profesional calificado.

Preguntas & Respuestas

Pregunta: ¿Cuándo es el mejor momento para cultivar hortalizas?,

respuesta: El Mejor momento para cultivar vegetales varía según la región donde vives.

cada vegetal tiene una preferencia climática por la duración que está creciendo. Para saber cuándo plantar, primero debe considerar En qué tipo de clima vive y qué verduras crecen en el tipo de clima que podría proporcionarles.© 2016 Marlene Bertrand

Marlene Bertrand (autora) de USA el 03 de mayo de 2020:

Catherine, qué gran idea comenzar un jardín. Le deseo mucho éxito con una hermosa recompensa.,

catmalone el 01 de mayo de 2020:

acabo de empezar un pequeño jardín hoy. Información muy útil para guardar en la mía mientras estoy cultivando un huerto. Gran Hub!

Marlene Bertrand (autora)desde USA el 18 de octubre de 2019:

Hola Sharon. Gracias por sus comentarios. Estoy muy feliz de que este artículo fue útil para usted. Le deseo mucho éxito en sus esfuerzos de jardinería.

Sharon el 18 de octubre de 2019:

Gracias por esto. Me preguntaba por qué mis verduras no estaban bien este verano y comenzaron a crecer silvestres cuando hacía frío. Realmente necesitaba este artículo. Voy a cosechar hoy.,

Marlene Bertrand (autora) desde USA el 21 de enero de 2018:

Hola Bronwen Scott-Branagan. Estoy constantemente sorprendido de lo mucho que se puede cultivar es un espacio tan pequeño. Con un poco de planificación, incluso el pequeño espacio en un balcón puede ser bastante productivo.

Bronwen Scott-Branagan de Victoria, Australia el 20 de enero de 2018:

Gracias por un artículo interesante y útil, incluso si estamos en lados opuestos del ecuador. Me gusta cultivar verduras en un espacio pequeño y es sorprendente lo mucho que se puede producir.,

Marlene Bertrand (author) from USA on January 17, 2018:

Hi Chitrangada Sharan! Es tan bueno verte. Gracias por sus amables comentarios. Absolutamente disfruto cultivar verduras y la buena noticia es que a pesar de que puede tener un espacio limitado, todavía puede cultivar bastantes verduras en el jardín.

Chitrangada Sharan desde Nueva Delhi, India el 17 de enero de 2018:

información muy útil sobre el cultivo de verduras en clima frío. Me encanta cultivar plantas, pero no tengo mucho espacio. Solo mi terraza y eso también, tengo que manejarla en macetas de barro.,

me ha gustado la lista que ha proporcionado aquí. Definitivamente intentaría hacer crecer algunos de ellos de su lista.

Gracias por compartir este artículo útil e informativo!

Marlene Bertrand (author) from USA on December 19, 2016:

Hello nell! Gracias por sus comentarios. Bueno, la belleza de la jardinería es que puede comenzar muy pequeño. Con un balcón, usted podría considerar el cultivo de un jardín vertical. Es un poco desafiante, pero voy a intentarlo este año para obtener la experiencia. Te haré saber si funciona para mí.,

nell Rose el 19 de diciembre de 2016:

Me encanta la jardinería, lamentablemente solo tenemos un balcón, pero me encantan sus consejos e ideas. espero que mi hermano me deje suelto con el suyo este año! ¡Que tengas una Navidad maravillosa !

Marlene Bertrand (author) from USA on November 19, 2016:

Hello MartieCoetser. Gracias por sus comentarios. Espero que consigas ese jardín porque, para mí, la jardinería es una de las actividades más relajantes y gratificantes de mi vida en este momento.,

Martie Coetser de Sudáfrica el 19 de noviembre de 2016:

Gracias por esta lista de verduras que se pueden cultivar en otoño e invierno. Uno de estos días tendré mi propio jardín de verduras y hierbas.

Marlene Bertrand (autora) desde USA el 06 de noviembre de 2016:

Gracias, MsDora, por sus comentarios sobre las fechas de vencimiento. Esta lista me evita preguntarme Qué puedo plantar y aún disfrutar para la temporada.

Dora Weithers desde el Caribe el 06 de noviembre de 2016:

muy perspicaz y útil., No plantando en este momento, pero su calendario de fechas de madurez sistemática me llamó la atención. Intentaré plantar semillas. Agradecer.

Marlene Bertrand (author) from USA on November 05, 2016:

You are so welcome, BlossomSB. Gracias por su amable comentario. A veces, olvido que esta es una plataforma mundial y la gente está experimentando varias estaciones en este momento.

Bronwen Scott-Branagan de Victoria, Australia el 04 de noviembre de 2016:

aunque vivo en el Hemisferio Sur y ahora es primavera, estas instrucciones serán útiles cuando llegue el otoño y el invierno, estoy seguro., Gracias por todos sus consejos útiles.

Marlene Bertrand (autora) desde USA el 04 de noviembre de 2016:

Gracias por tu tiempo aquí, Manatita. Aunque mi jardín no está lleno hasta el borde de las verduras, todavía, estoy disfrutando de un montón de verduras frescas, incluso en el invierno.

manatita44 el 04 de noviembre de 2016:

verduras frías de otoño e invierno. Momento interesante. Supongo que también serán nutritivos. ¡Bien hecho!

Marlene Bertrand (author) from USA on November 04, 2016:

Hola Bill! ¿Cuándo no estás ocupado?, Bueno, tenemos nuestras plantas de clima frío habituales como rúcula, lechuga, cilantro, ajo, puerros y cebollas. Normalmente, tenemos berza y col rizada, pero no llegamos a plantarlos. Estoy realmente sorprendido de que el arbusto de tomate todavía está produciendo. ¡Feliz viernes a ti también!

Marlene Bertrand (author) from USA on November 04, 2016:

Gracias por tu feedback RTalloni. La lechuga crece muy bien en un recipiente. Estarás comiendo lechuga en muy poco tiempo. Pero, estoy seguro de que está esperando el próximo año cuando usted tendrá una cama de jardín completo. Saludos a tu jardín!,

Bill Holland de Olympia, WA el 04 de noviembre de 2016:

¡todo listo! Todo lo que plantamos este año fue ajo…eso y un cultivo de cobertura para dar nutrientes al jardín para la primavera. Teníamos planes más grandes, pero estábamos demasiado ocupados. Así es la vida. 🙂

Feliz viernes mi amigo!

RTalloni en noviembre 03, 2016:

Gracias por esta información sobre verduras resistentes al frío que se pueden cultivar en casa. He comenzado un poco de lechuga en maceta que estoy esperando va a hacer bien bajo una nueva cochera, pero estoy esperando que el próximo otoño voy a estar listo para ampliar un jardín de Otoño/Invierno real.