la cena de mariscos perfecta solo se puede mejorar agregando una impresionante vista al mar en el fondo y una copa de vino al lado. Si bien hay algunos maridajes clásicos de vino y pescado por ahí, queríamos ser extra minuciosos y asegurarnos de que no importa qué tipo de plato acuático esté disfrutando, esté seguro de saber el tipo correcto de vino para verter. Al igual que cualquier otro alimento, los maridajes de vino para el pescado dependen de la textura, el sabor y el aroma del pescado., Si eso te intimida, no te preocupes: no tienes que ser un experto en comida marina para disfrutar de un buen maridaje pescado/vino. Te cubrimos las espaldas-esta guía hace todo el trabajo por ti.

Lubina& Pinot Gris

la lubina no es muy sospechosa, es más un pescado parecido a un filete. Dicho esto, es bastante suave. Recomendamos un vino blanco ácido y brillante como el Pinot Gris para despertar los sabores del pescado.,

Yellowtail& Chenin Blanc

el yellowtail sutil es un pescado común utilizado como sashimi. Va bien con salsas dulces, y necesita un vino que también esté en el lado más dulce sin ser demasiado espeso. Chenin Blanc es el acompañamiento perfecto.

Salmón & Pinot Noir

Este es un clásico de pescado y el vino combinado. El salmón es un pescado más abundante, por lo que definitivamente podría ser disfrutado con un vino tinto., Aún así, no quieres algo demasiado tánico y abrasivo. Light Pinot Noir es el equilibrio perfecto entre asertivo y quaffable.

Ostras & Champagne

Las burbujas del Champán corte perfectamente a través de la salinidad de las ostras. ¡Esta es una combinación hecha en el cielo de los mariscos!

Rape& Soave

Soave tiene agradables notas vegetales que complementan la carnosidad del rape, y un cuerpo que es justo para este pez único.,

Skate& Riesling seco

Este pescado suave y fibroso es genial cuando se fríe. Requiere un vino blanco con un cuerpo más completo que no sea abrumadoramente cremoso o dulce. Dry Riesling está listo para el desafío.

Langosta & Chablis

la Langosta es muy decadente plato de mariscos. A pesar de su textura más gruesa, es generalmente delicado en sabor. Combínalo con un Chablis magro para una comida memorable.,

Halibut & California Chardonnay

Halibut es como el pollo de pescado – ¿a quién no le encanta? El fletán no es súper intenso en cuanto a textura, pero es un poco mantecoso, por lo que debe combinarlo con un Chardonnay tropical grande y audaz de California. ¡Traigan el roble!

Filete de Atún & vino Rosado

filete de Atún y el rosado es otro maravilloso, binomio tradicional. La fruta en rosado coincide con la suculencia del filete de atún, lo que hace que sea delicioso., Además, mira lo bien que esos colores van juntos!

Anguila& Borgoña Blanca

Al igual que la cola amarilla, la anguila es otro pez sashimi clásico. Es carnoso y escamoso, ideal para un delicioso vino blanco de Borgoña.

Enlatados/Crema de Atún & Barbera

sabemos lo que estás pensando – ¿por qué se conserva de atún incluso en esta lista? Bueno, preparado bien con el condimento adecuado, enlatado, o (mejor aún) el atún cremoso casero puede ser un plato rico y delicioso., Incluso se puede mezclar con ternera para hacer el clásico plato italiano Vitello Tonnato. El vino tinto italiano Barbera es el camino a seguir.

Vieiras & Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc contiene la misma hierba, distintas notas que vieiras tienen. Además, la acidez del vino contrasta muy bien con la suavidad.

Tilapia & Muscadet

Muscadet es perfecto para mariscos, especialmente de tilapia, ya que es sospechoso., Las cualidades cítricas y minerales se entremezclan y domestican los fuertes sabores de la tilapia.

Arenque & Nebbiolo

Y mientras estamos en el tema de fuerte, crema de pescado, vamos a hablar de arenque. Este es un hate it or love it fish, pero para aquellos de nosotros que lo amamos, Nebbiolo con sabor completo golpea en la misma clase.

Trout& Albariño

la trucha es a menudo salada y a pescado, pero no es demasiado gruesa., It goes well with Spanish Albariño, which is crisp enough for its maritime flavor.