Torula, en su forma inactiva (generalmente etiquetada como levadura de torula), es ampliamente utilizada como saborizante en alimentos procesados y alimentos para mascotas. A menudo se cultiva en licor de madera, un subproducto de la producción de papel, que es rico en azúcares de madera (xilosa). Se pasteuriza y se seca por pulverización para producir un polvo fino, de color marrón grisáceo claro con un olor ligeramente a levadura y un sabor suave y ligeramente carnoso.

Cyberlindnera jadinii (que en estos contextos a menudo todavía se etiqueta con su sinónimo Candida utilis) se puede usar, en una mezcla de varias otras levaduras, como cultivo secundario de queso «…, inocular la leche pasteurizada, que imita la flora natural de levadura de la leche cruda y mejorar el sabor del queso. Otras funciones de los organismos de las levaduras añadidas son la neutralización de la cuajada (degradación del lactato) y el consumo de galactosa.»

al igual que el potenciador del sabor glutamato monosódico (MSG), torula es rica en ácido glutámico. Por lo tanto, se ha convertido en un reemplazo popular entre los fabricantes que desean eliminar el MSG u ocultar el uso del potenciador del sabor en una lista de ingredientes. También permite la comercialización de ingredientes» naturales».,

Torula encuentra uso aceptado en Europa y California para el control orgánico de moscas de la aceituna. Cuando se disuelve en agua, sirve como atrayente alimentario, con o sin Señuelos de feromonas adicionales, en trampas McPhail y OLIPE, que ahogan a los insectos. En ensayos de campo en el Condado de Sonoma, California, las trampas masivas redujeron el daño a los cultivos a un promedio de 30% en comparación con casi 90% en controles no tratados.