Sushi vegetal

¿quieres saber cómo hacer rollos de sushi? El mejor sushi vegetal y rollos de sushi vegano con 8 tipos diferentes de rollos de sushi para elegir!

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por qué funciona esta receta

• instrucciones paso a paso sobre cómo hacer arroz de sushi y cómo enrollar sushi como un chef japonés!
• 8 opciones diferentes de sushi vegano y vegetal!,
• 3 salsas para sushi que funcionan con diferentes rollos de sushi para mezclar y combinar diversión!

¿qué es el sushi?

El Sushi es un plato tradicional Japonés preparado con arroz sushi (arroz con vinagre de arroz, sal y/o azúcar) y una variedad de ingredientes como pescado u otros mariscos, verduras, frutas y otros aderezos o condimentos. La presentación y el estilo del Sushi varían, esto puede incluir recetas de sushi vegetarianas, rollos de sushi veganos y otros sushi sin pescado.,

cómo hacer arroz de sushi

El arroz de Sushi es siempre el ingrediente principal al hacer sushi con pescado o sushi de verduras (el sushi sin arroz se conoce como sashimi). El arroz de Sushi también se conoce a veces como shari o sumeshi.

El arroz de Sushi se hace más comúnmente con arroz blanco de grano medio. Sin embargo, también se puede preparar con arroz integral, arroz de grano corto o incluso arroz negro prohibido. Algunas excelentes marcas de arroz de sushi con las que he tenido buena suerte son Lundberg Organic California Sushi Rice, Botan Calrose Rice y Nishiki premium Grade Rice.,

El arroz de Sushi se hace cocinando el arroz y añadiendo vinagre de arroz. Algunas recetas varían y requerirán sal o azúcar añadidos. Las buenas marcas de vinagre de arroz sazonado que uso son el vinagre de arroz sazonado Marukan y el vinagre de arroz sazonado Nakano. Por lo general, puede encontrar estas marcas en la sección de aderezo asiático o vinagre/ensalada de la mayoría de las tiendas de comestibles. Muchas tiendas de comestibles también tienen una versión de la marca de la tienda de vinagre de arroz (por ejemplo: target).

si desea hacer su arroz de sushi con el método instant pot rápido y fácil, eche un vistazo a mi arroz de Sushi Instant Pot., También se puede hacer en una olla arrocera-no hay problema!

si desea hacer arroz negro (a veces llamado arroz negro prohibido) para su sushi vegetariano, puede consultar cómo hacer arroz negro para mis instrucciones detalladas.

Sushi Making Kit or Bamboo Mat?

antes de embarcarse en su viaje para convertirse en un chef de sushi súper impresionante, necesitará algunas herramientas para hacer su sushi en casa.

Sushi making kit: puede comprar un kit de sushi prefabricado si lo desea., Este es un kit de fabricación de sushi de lujo que tiene una estera de bambú, palillos de bambú, rebanadora de aguacate, paleta, esparcidor, cuchillo de sushi, soporte de palillos y máquina de rodillo de sushi de bricolaje. Sin embargo, yo diría que si realmente quieres practicar tu oficio de sushi, ciertamente puedes comenzar con algunas herramientas para hacer sushi menos.

Estera de sushi de bambú: el elemento crítico que necesitará es una estera de bambú. La estera de sushi de bambú es una herramienta crítica de sushi. Esto es lo que usarás para enrollar y formar el arroz de sushi en la forma perfecta de rollo de sushi., A decir verdad, es súper divertido ver cuando extiendes tu sushi con esto y realmente parece un rollo que obtendrías en un auténtico restaurante de sushi japonés. Una alfombra de sushi muy asequible también! Usted puede comprar una estera de bambú en Amazon. También he tenido mucha suerte de encontrarlos en mi supermercado asiático local por unos pocos dólares.

hojas Nori: Nori es el nombre japonés para algas comestibles. Las hojas Nori son un componente necesario para sus rollos de sushi y se pueden comprar en Amazon o en una tienda especializada Asiática. Algunos supermercados están empezando a llevar hojas de algas nori también., Necesitarás una hoja de nori por rollo de sushi vegetal.

argumentaré que la estera de sushi de bambú y las sábanas Nori son lo mínimo que necesita para comenzar su viaje de sushi en casa. Sin embargo, tengo que admitir que hay algunas otras cosas divertidas que probablemente querrás tener! A continuación se muestra una lista de mis artículos favoritos que tengo en mi colección de sushi:

• palillos
• plato de salsa de soja
• sake set: Este es un conjunto de sake blanco más tradicional y esta es una opción de sake más adornada, para darle algunas ideas.,
• platos de Sushi: este es un hermoso juego de platos de sushi que viene con platos de sushi, plato de salsa de soja y palillos y aquí hay una opción de plato de sushi blanco.
• cuchillo afilado para cortar sushi

cómo hacer wasabi y jengibre en escabeche

si te gusta sumergir tu sushi en una mezcla de wasabi y salsa de soja y disfrutar de un delicioso jengibre en escabeche al lado, ¡entonces estás en el lugar correcto, amigo mío!

Si bien puede comprar pasta de wasabi prefabricada y muchas tiendas de comestibles o en línea, si desea saber cómo hacer wasabi, le recomendaría que compre wasabi en polvo., Personalmente, creo que el wasabi hecho con polvo de wasabi sabe más fresco y más potente. Wasabi es muy fácil de hacer! Simplemente agrega agua al polvo de wasabi y BOOM, tienes el increíble wasabi que obtienes en los restaurantes japoneses.

en cuanto al jengibre de sushi recogido, si desea hacer el suyo propio, puede dirigirse a mi receta rápida de verduras en escabeche que funciona muy bien para hacer jengibre en escabeche. También puede comprar jengibre encurtido rosa o jengibre encurtido blanco en Amazon o en la mayoría de los supermercados locales en la sección Asiática.,

cómo enrollar sushi

Si quieres hacer rollos de sushi como un chef japonés, tienes que empezar a practicar. En realidad, no es tan difícil como se podría pensar una vez que llegue a ella! La buena noticia es que siempre puedes comer los rollos de práctica.

Un Excelente video sobre cómo hacer rollos de sushi fue hecho por Kikkoman USA, el fabricante de salsa de soja Kikkoman.,

rollo de Sushi, tipos y otras preguntas frecuentes

¿Qué es el nigiri?

El Nigiri es una bola de arroz rectangular/redondeada del tamaño de un bocado cubierta con un trozo de pescado (o sashimi) que puede ser crudo o cocido. A menudo se coloca una pequeña pizca de wasabi entre el arroz y el pescado. A veces se puede usar una tira delgada de algas para «atarlas».

¿qué es un rollo maki?,

Maki es un rollo de sushi cortado en trozos redondos del tamaño de un bocado. El arroz se enrolla con los ingredientes en el centro. El exterior se puede cubrir con semillas de sésamo, huevas de pescado u otros condimentos y salsas. El rollo maki se puede hacer con pescado (crudo o cocido) o con ingredientes vegetarianos y veganos como pepino, aguacate, zanahoria u otras verduras en escabeche.

¿qué es un rollo de mano o rollo de mano de sushi (temaki)?

El Rollo de mano Temaki o sushi es un cono nori (algas marinas) enrollado alrededor de rellenos de arroz y sushi.

¿qué es el sashimi?,

el sashimi es pescado crudo en rodajas finas u otros tipos de carne. Se come sin arroz. Se puede mojar En Salsa de soja. A menudo, el adicional de wasabi (o rábano picante japonés) se agrega a la salsa de soja para obtener un sabor adicional. El plato de grado Sashimi es uno de los mariscos de más alta calidad que puede comer debido a su meticuloso proceso de adquisición y almacenamiento.

¿qué son los rollos de sushi veganos?

Los rollos de sushi veganos serían los mismos que los rollos de maki sin usar productos animales como relleno de sushi.

si mis invitados también quieren pescado, ¿qué tipos de pescado de sushi puedo servir?,rollito de salmón picante (nori, arroz, salmón y mayonesa picante), rollito de atún picante (nori, arroz, atún y mayonesa picante), rollito de Tigre (aguacate, tempura de camarón y pepino), rollito de arco iris (un surtido de pescado y aguacate encima de un rollito de California), rollito de araña (cangrejo de concha blanda, pepino, aguacate y mayonesa picante), rollito de Filadelfia (salmón, aguacate, espárragos y queso crema), rollito de Dinamita (cola amarilla o tempura de camarón, aguacate, pepino y mayonesa picante), y rollo de Alaska (salmón ahumado, espárragos y aguacate).,

las mejores salsas para sushi

Si quieres las mejores salsas para sushi, no puedes equivocarte con mayonesa picante (mayonesa picante Sriracha), salsa de anguila (o salsa unagi), salsa bang bang y aderezo de miso de jengibre. Si quieres algo extra caliente y picante, también puedes echar un vistazo a mi delicioso chile crujiente.

cómo hacer mayonesa picante

La mayonesa picante se hace con 1/3 taza de mayonesa y 1 cucharada. Sriracha (puedes añadir un chorrito de limón y una pizca de azúcar si lo prefieres).

¿Cómo hacer salsa de anguila

salsa de Anguila no es de anguila!, Es una salsa que tradicionalmente contiene sake, mirin o vinagre de arroz y salsa de soja. Mi receta de salsa de anguila es rápida y fácil con vinagre de arroz, salsa de soja y vino blanco que ya puede tener a mano!

cómo hacer salsa bang bang

Mi Salsa Bang Bang es una combinación de ensueño de salsa de chile dulce tailandés, mayonesa y sriracha. Ideal para sumergir! Es similar a la mayonesa picante solo con un giro dulce y salado.,

¿Cómo hacer salsa de jengibre

también debe comprobar fuera de mi Miso salsa de Jengibre. Este es un aderezo agrio y picante, fresco que es delicioso con sushi vegetariano.,pimienta, rociar con la salsa de anguila

Aguacate Rollo de Pepino

Pepino y aguacate

Aguacate Roll

Aguacate

Negro Arroz de Sushi

las verduras en Escabeche (elección de vinagre remolachas o zanahorias), pepino, jícama, pimiento rojo o amarillo (en rodajas finas)

camote Sushi Roll (con bang bang con salsa picante Sriracha mayo)

camote Asado y cubierto con picante Sriracha mayo o explosión de la explosión de la salsa.,

rollo de Sushi dulce y picante

su elección de verduras o verduras en escabeche, cubra con un jalapeño y mermelada de frambuesa.

Dragon Roll Sushi

batata asada y pepino en el interior, aguacate en rodajas en el exterior (capa superior), rocíe con salsa de anguila.

rollo de Sushi de verduras

arroz rojo («arroz al fuego»), blanco o negro con verduras encurtidas de elección.,

Sushi Vegano Modificaciones: Omitir bang bang con salsa picante Sriracha mayo. También puede hacer salsa bang bang o mayonesa picante Sriracha con mayonesa vegana.

arroz negro: Ver post for Forbidden Black Rice Cooking Instructions

Other great vegetable sushi fillings to try

Además de las recetas de rollos de sushi, puedes probar estas otras ideas de relleno de sushi vegetal., Además, si desea hacer sus rollos de sushi de verduras sin gluten y granos, puede omitir el arroz y agregar corazones de cáñamo para obtener una riqueza de nueces.,

• pimiento rojo
• zanahoria
• tofu
• jaca
• tempeh
• setas (blanco, portabello, shitaki o enoki)
• espárragos
• cebolla caramelizada
• mango
• calabaza amarilla
• espinacas
• remolacha
• marinado berenjena
• rábano
• tahini
• la levadura nutricional
• tomates asados
• la pasta de miso

Sushi y sake (donde comprar sake)

Así que me sería negligente si no hablar de lo que bien podría emparejar bien con su casera de verduras sushi!,

si está buscando un sake increíble, debe echar un vistazo al Sake Tippsy. Son un proveedor increíble de sake de la más alta calidad y me he enamorado absolutamente de su increíble selección de sake. Me ha resultado muy difícil encontrar cualquier selección de sake de calidad en la tienda de comestibles. Simplemente no hay muchas opciones en esta área de especialidad y el sake es una bebida que tiene tantas variedades hermosas. Además, yo apostaría una conjetura que la mayoría de mis amigos estadounidenses no leen etiquetas japonesas,así que ¿Cómo sabes qué elegir? Tippsy resuelve este problema!,

cuando recibe la caja, está bellamente empaquetada y viene con tarjetas de degustación para cada sake que describen los atributos y sabores de cada botella, así como los maridajes perfectos de comida y sushi recomendados. El sake Tippsy me ha abierto los ojos a tantas variedades de sake premium diferentes que nunca habría podido probar y nunca habría sabido elegir.

me encantan las opciones que ofrece Tippsy Sake. Puede solicitar una caja de variedad, o puede solicitar una suscripción para diferentes números de caja y recibir los descuentos correspondientes., Cada mes tienen nuevas y diferentes variedades. ¿Quién no quiere que esta delicia llegue a su puerta?

ahora que estoy entusiasmado con su viaje de rollo de sushi vegetal y sake, necesito contarle sobre mis maridajes recomendados de sake y rollo de sushi vegetariano.

Hay cuatro perfiles generales de sabor para el sake basados en el aroma y el sabor: (1) Ligero y seco (2) ligero y dulce (3) rico y seco (4) rico y dulce.,

el sake ligero y seco se caracteriza por ser limpio y crujiente y combinará bien con sushi vegetal como el rollo de pepino o el rollo de aguacate de pepino, ya que son opciones más ligeras.

el sake ligero y dulce es típicamente para flores y frutas y combina bien con un rollo de sushi de espárragos fritos o vegetales de champiñones.

el sake Rico y seco tiene un matiz más rico en granos y arroz que proporciona profundidad y funcionaría bien con sushi vegetal que es abundante, como el relleno de aguacate o el tempeh con una mayonesa picante más pesada o un topping de salsa bang bang.,

el sake Rico y dulce llevará sabores de especias, hierbas y frutas secas que combinarán bien con umami veggie sushi, como champiñones, tomates asados (el asado resalta el sabor rico de umami), berenjena asada, levadura nutricional, semillas de sésamo tostadas o tofu asado / asado.

¿buscas otras deliciosas recetas para acompañar tu sushi roll feast?,

• salsa de anguila (para Sushi)
• Chile crujiente
• salsa Bang Bang
• salmón Furikake
• aderezo de jengibre Miso
• Tazón de Buda de inspiración asiática
• diríjase a Recipe Tin Eats para probar los increíbles Shumai (albóndigas chinas al vapor) de Nagi. ¡Son increíbles y tan fáciles de hacer!
• También puede comprobar la versión japonesa de Shumai y receta Tin Eats-Japón!

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Vegetal Sushi

Quiero saber cómo hacer rollos de sushi? El mejor sushi vegetal y rollos de sushi vegano con 8 tipos diferentes de rollos de sushi para elegir!,6d8e1″>

Prep Time: 5 minutes

Total Time: 5 minutes

Servings: 1 sushi roll

Calories: 280kcal

Author: Aubrey

Cost: $5

Equipment

• ▢
  Instant pot (sushi rice)

Ingredients

Sushi Rice

• ▢ 1 cup small or medium grain white rice Note: See post for black rice instructions.,b3″>

nor 1 hoja nori (papel de algas marinas)

seeds 1/2 – 1 cucharadita de semillas de sésamo blancas o negras

vegetables 1/4 taza de verduras de elección – cortadas en palitos de fósforo

ginger jengibre en escabeche (opcional)

was wasabi (opcional)

Nutrition