Spicy Szechuan Beef (Español)

Spicy Szechuan Beef. Filete tierno en rodajas finas y cubierto en una salsa Szechuan dulce y picante increíble! Este plato de carne de una sartén es bajo en carbohidratos y perfecto para una comida familiar rápida y fácil de llenar.

Si has estado buscando probar el estilo Beef Szechuan, ¡te espera una delicia! Esta carne picante de Szechuan es súper tierna, jugosa y cubierta con una increíble salsa casera de Szechuan. La mejor parte de este plato tiene que ser la salsa! Es la combinación perfecta de dulce y picante.,

he aligerado esta receta al no freír la carne. En su lugar, la carne se quema en un poco de aceite a fuego muy alto. Esta cocción rápida ayuda a mantener la carne tierna y obtiene una agradable caramelización crujiente en el exterior.

¿qué es la carne Szechuan?

la carne de Szechuan es rebanadas finas salteadas de carne de res marinada recubierta con una salsa Szechuan. La salsa es espesa, picante, ligeramente dulce con un poco de patada. Este estilo proviene originalmente de la Provincia de Sichuan en China., La cocina de esta región está tradicionalmente cargada de sabores audaces como el ajo, los chiles y el grano de pimienta de Sichuan. Kung Pao, Hot & Sour, y platos Mapo también vienen de Sichuan.

¿qué hace que esta receta de carne Szechuan sea tan buena?

• está cargado de sabor: ¡tiene más de 8 Especias, Hierbas y salsas diferentes!
• se puede hacer rápido!: Solo 15 minutos de preparación más 15 minutos de cocción!
• Utiliza una bandeja: menos desorden para limpiar más tarde!
• Es bajo en carbohidratos: solo 14g de carbohidratos netos por porción., Servir sobre arroz de coliflor si usted está manteniendo un ojo en los carbohidratos!

Aquí están los ingredientes para esta receta de carne de Szechuan:

• carne de res: filete de tiras o filete de costado, en rodajas finas son los mejores cortes de carne para esta receta porque son tiernos y magros y resisten tiempos de cocción rápidos.
• aceite: utilizo un aceite neutro para freír la carne de res y luego aceite de sésamo y aceite de Chile para la salsa.
• salsas: hoisin, vinagre de vino de arroz, salsa de soja baja en sodio y mirin se agregan para hacer la salsa szechuan dulce y picante., Usted puede encontrar todos los ingredientes de la salsa en la isla Internacional de la mayoría de las tiendas de comestibles!
• verduras y hierbas: pimiento rojo, ajo y jengibre dan a este plato tanto sabor.
• maicena: se utiliza para ayudar a que la carne se ponga crujiente al freír, y para espesar la salsa.
• azúcar: azúcar moreno claro para un poco de dulzura. Nada supera a spicy & ¡dulce!

¿Cómo hago carne Szechuan?

1. cortar la carne: siempre me gusta cortar la carne contra el grano en rodajas súper finas., Esto le dará carne súper tierna para revolver frys.
2. adobo de la carne de res: agregue el bistec y los ingredientes de la marinada-salsa de soja baja en sodio, mirin y maicena – a una bolsa grande con cierre de cremallera. Mezcle para cubrir y deje marinar la carne durante 15 minutos o mientras está juntando los ingredientes de la salsa.
3. haga la salsa: mientras tanto, en un tazón pequeño combine los ingredientes de la salsa: salsa de soja baja en sodio, aceite de Chile, agua, aceite de sésamo, vinagre de vino de arroz, hoisin y azúcar morena clara, y déjela a un lado.,
4. cocine la carne de res: cuando esté listo para cocinar, caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la carne de res y deseche la marinada. El truco para este plato es cocinar el filete rápidamente a fuego alto. Se obtiene un buen fiador en el exterior, pero se mantiene agradable y jugoso en el interior. Dore la carne de res por 2-3 en ambos lados, solo hasta que la carne esté dorada por fuera. Retire la carne de la sartén y reservar.
5. cocinar las verduras: añadir la cucharada restante de aceite a la sartén. Agregue el pimiento, el ajo y el jengibre y saltee durante 3-4 minutos o hasta que estén tiernos.,
6. Para terminar: añadir la carne de nuevo a la sartén junto con la salsa. Cocine a fuego lento durante 1-2 minutos o hasta que la salsa se espese. Servir inmediatamente con cebollas verdes y semillas de sésamo para decorar, si lo desea

¿con qué puedo servir esto?

me gusta servir esta carne picante de Szechuan sobre arroz frito, arroz frito de coliflor o fideos. De cualquier manera es impresionante.

¿qué es mirin? Puedo usar otra cosa en su lugar?

Mirin es un vino de arroz similar al sake, con menos azúcar y menos alcohol. Si no puedes encontrar a mirin fácilmente, prueba vinagre de arroz o vino blanco seco.,

¿Cómo puedo almacenar esta receta de carne Szechuan fácil?

aquí hay más rápidos & ¡recetas fáciles para llevar que puedes hacer en casa!,

• rollo de huevo en un tazón
• Filete de pimienta
• pollo Lo Mein
• 30 Minute General Tso’s Chicken
• Beef & Ramen de brócoli