Soft and Chewy M&M Cookies
Tips and tricks for making the perfect soft M & M cookies.
This is without a doubt the best soft and chewy M & M cookie recipe.
I have been working for months and months to perfect this cookie recipe., En realidad, crear la receta perfecta de galletas m & m puede ser más difícil de lo que pensaste. M & Los M tienen una tendencia a pesar una cookie que la aplana. También son más dulces que las chispas de chocolate semidulces, por lo que la proporción de azúcar a mantequilla y harina tenía que ser perfecta. Después de meses de ajustes, nació la receta perfecta de galletas m & m!
esto se adapta ligeramente de mi mejor receta de galletas con chispas de CHOCOLATE porque es tan bueno.,
Si usted me conocen bien, saben que soy un M & M fanático. Ha sido y siempre será sin duda mi caramelo favorito. Todo empezó en un carnaval de barrio. Ellos estaban regalando un enorme frasco de vidrio lleno de chocolate M & M. Había que comprar un billete para adivinar cuántos M & M llena el frasco. Estaba decidido a hacerlo mío y podía imaginarme a mí mismo, viendo mis programas favoritos mientras devoraba todo el frasco.,
ya lo creo que GANÓ ese frasco de M & M y si puedes creer, nunca me canso de ellos.
avance rápido a años más tarde cuando mi novio de la escuela secundaria se iba en una misión de la Iglesia de dos años. Como mi mamá sabía lo mucho que amaba M & M’s, llenó un frasco grande con 730 M & M’s, con la instrucción de que debía comer uno al día y cuando el frasco estaba vacío, él estaría en casa. Empezó muy bien one hasta que una noche mis amigos se apoderaron de él.,
Esto es bastante irónico, en realidad. Mis amigos y yo estábamos arriba en el desván viendo una película cuando sonó el teléfono. Corrí abajo para responder y resultó ser Dean, un tipo que había conocido recientemente en un baile. Era la primera vez que había llamado y me acosté en el piso de la habitación familiar durante horas hablando con él.
mientras tanto, mis amigos habían confiscado el frasco m & m y comenzaron a comerlos. Nunca olvidaré a mi amiga Susan gritándome, mientras todavía estaba en el teléfono, «acabamos de comernos todos tus M & M’S.,»El frasco estaba terminado. Supongo que se podría decir que mi relación con mi novio misionero también había terminado porque el tipo del teléfono se convirtió en mi futuro marido. 🙂 Gracias, Susan, para terminar todos los M & M!
Cómo hacer la mejor M & M Cookies:
- Inicio con la Mantequilla, cortada en cubos. Prefiero usar mantequilla apenas ablandada. Me saca la mantequilla de la nevera, cortar en cubos, colóquelo en un tazón para microondas y el horno de microondas durante unos 8 segundos.,
- mezcle la mantequilla, el azúcar morena y el azúcar durante 4-5 minutos, o hasta que esté ligero y esponjoso. Raspe los lados del tazón a mitad de camino para asegurar que se forme una crema uniforme.
- añadir los huevos y la vainilla y la nata durante 1 minuto más.
- agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen. Evite la mezcla excesiva ya que desarrolla gluten en las galletas, lo que crea una galleta resistente. ¡Queremos una textura tierna que se derrita en la boca!
- revuelva en M & M, reservando algunos para colocar estratégicamente en la parte superior de las bolas de masa de galletas., Enrollar en bolas y colocar sobre papel pergamino o Silpat forrado bandeja para hornear.
- hornear hasta que los bordes comiencen a ser de color dorado. Las galletas se configurarán a medida que se sientan, así que evite exagerar.
Aquí están mis herramientas favoritas para hornear:
hojas para hornear de color claro
forros de papel pergamino
Silpat silicone Baking Sheets
Cookie Scoop
KitchenAid Mixer
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