Rocky Road sacudió el mundo de los helados. Antes de que las mezclas imaginativas fueran características regulares en las heladerías, no había mucha emoción en el menú. Gracias a Rocky Road, los amantes del helado se inspiraron para agregar sabores y texturas a los sabores básicos del helado.

Como Era de esperar, la historia de Rocky Road es un poco accidentada y tiene su parte de controversia.

¿qué es Rocky Road Ice Cream?,

Rocky Road es un sabor a helado a base de chocolate mezclado con almendras picadas y trozos de malvavisco. Si bien la mayoría de los estadounidenses están familiarizados con el helado Rocky Road, muchos no saben que originalmente se inspiró en un postre similar a un brownie también llamado Rocky Road.

El chocolate con leche, pastel-como tratar se remonta a Australia. Inseguros de qué hacer con golosinas de confitería que habían salido mal durante el envío desde Gran Bretaña, los confiteros inteligentes se volvieron creativos. Los dulces suaves se mezclaron con chocolate y nueces cultivadas localmente., El sabor del chocolate cubrió el sabor estropeado del caramelo mientras que las nueces proporcionaron una textura maravillosamente crujiente. El postre popular se extendió de nuevo a Gran Bretaña y, finalmente, los Estados Unidos.

de acuerdo con un artículo de hilo dental Mental que investiga los orígenes de Rocky Road, la primera receta estadounidense para Rocky Road es un libro de cocina de dulces publicado en Kansas en 1920. Esa versión incluye la adición bastante inusual de crema de miel whip.,

El helado es posiblemente la forma más popular de Rocky Road, pero ha inspirado docenas de otras recetas como brownies de Rocky Road, pasteles, barras de postres y mucho más.

¿Quién inventó el helado Rocky Road?

Rocky Road ice cream tiene un vínculo con el momento más difícil financieramente en la historia de los Estados Unidos. William Dreyer, de Dreyer’s Ice Cream, se cree que es el inventor original de Rocky Road. Dreyer, quien comenzó a crear helados durante la Gran Depresión, pensó que a la gente le vendría bien animarse durante este momento difícil., Asociándose con el fabricante de dulces Joseph Edy, debutó la primera encarnación del ahora famoso sabor en Oakland, California en 1929.

Dreyer no tenía equipos de última generación a su alcance, por lo que usó las tijeras de coser de su esposa para cortar malvaviscos en trozos pequeños. Originalmente también usó nueces en lugar de las almendras que ahora se usan más ampliamente en las recetas de Rocky Road.

hay afirmaciones contradictorias de que la receta vino del propietario de la Cremería George Fenton. Fenton’s Creamery afirma que Dreyer y Edy usaron la idea de Fenton y sirvieron a Rocky Road en su propia tienda., El misterio sigue siendo objeto de debate.

¿cuándo se hizo popular el helado Rocky Road?

Rocky Road ice cream fue revolucionario porque fue uno de los primeros sabores de helado que se ofrecieron aparte de los tres clásicos napolitanos: vainilla, chocolate y fresa. Poco después de su debut, el sabor se extendió a otras heladerías y lecherías de todo el país.

dado que fue el primer sabor en incorporar diferentes texturas y sabores, abrió un mundo de posibilidades para futuros sabores de helados., El cantante Weird Al Yankovich compartió su amor por Rocky Road con su canción de parodia «I Love Rocky Road» en 1983.

Este viejo dorado todavía es apreciado por los fanáticos del helado y ampliamente popular en las heladerías modernas.

¿a qué sabe Rocky Road?

el sabor del helado presenta una base de helado suave de chocolate. La suave masticación de los malvaviscos dulces se contrasta con las almendras crujientes y con nueces para crear una textura compleja.

hay variaciones de helado Rocky Road., Algunas recetas usarán remolinos de malvavisco o diferentes nueces como pacanas o cacahuetes en lugar de almendras, pero los tradicionalistas tienden a favorecer las piezas clásicas de malvavisco y almendras.

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